#屋諾強的高雄美食推薦
是說,這個中秋連假我有回高雄啦
但真的有點忙,忙到都沒空發文
昨天早上本來要去吃鹽埕的虱目魚
結果沒想到居然中秋節休息!!
這真的是有夠晴天霹靂的!
都從家裡出發到鹽埕了
那就找別間吃看看好了
我就直接看向了虱目魚對面的大胖豬油拌麵
但是店家的菜單店名是叫阿忠米粉湯啦
店名那個是對的我也不知道
但我知道,我每次來吃虱目魚的時候
看向對面的這間,人潮也是蠻多的
但我從來沒有來吃過就是了
而這次,終於有機會讓我來試試
不得不說,不試還好
試了後,還真的又是驚為天人的好吃
我點餐的時候,看到每個人桌上
都有點了一盤香煎魚背骨
既然大家都點,肯定有它的厲害之處
我也就點了一份,再點碗麵,魚皮湯跟粉腸
可惜今天沒有虱目魚腸可以點
那個粉腸,為什麼我是在高雄點粉腸
上來的粉腸居然是粉灌腸!?
不是應該是黑白切的那種豬粉腸嗎?
這真的是讓我有點傻眼就是了
撇除粉腸這件事
他們的豬油拌麵真的是有夠香
有濃濃的豬油香味,好多豆芽韭菜
鹹度適中的拌麵醬汁
那個麵條是非常地道的台式麵條
這碗豬油拌麵,真心就是傳統的古早美味
那個香煎魚背骨
一盤50元而已,量有夠多超多塊的
每一片都煎的酥酥脆脆
啃著骨頭邊縫裡的魚肉,鹹香夠味
剛上桌還很燙,吃起來真的很爽
魚皮湯,魚皮很多很新鮮
但是他家的湯頭是偏清淡的那種
如果以湯的味道來比,對面的湯我比較喜歡
整體來說,這間真心很不錯
雖然我沒吃到虱目魚腸
而且米粉湯阿,豬舌冬粉阿,小卷米粉阿
他還有很多品項我都還蠻想吃看看
鹽埕果然是臥虎藏龍的地方
隨便一間都是開好久的老店
屋諾推薦
真心不騙啦
店家資訊
店名:阿忠米粉湯 or 大胖豬油拌麵
地址:高雄市鹽埕區新樂街229號
營業時間:0630~1400
Be a Hero , We are X
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅eLun_fitnessTW,也在其Youtube影片中提到,今天的雨也是開心的下著(稜杯不開心),雖說環島過程難免遇到雨,但是也太多天了吧~~~狂風暴雨的氣候視線模糊到路都快看不清,就是因為這樣隨身物品的防水包覆要做得更加確實,隨風飄動的雨衣也要收緊,才不會發生危險。 來到台南當然是要大吃大喝一番,不然怎麼對得起自己,碗粿、豆花、米糕、割包通通給我來一份;還...
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高雄小卷米粉 在 飽島不藏:美食郭銘哲 Facebook 的最讚貼文
鏡週刊 No.255,好食單元/
P.60「家常滋味,西式餐館裡 古早辦桌」
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這是延續年初為鏡週刊進行的帶路專題 :
#高雄小吃在地偵探最懂,當時推薦了七間店,
Lee & daughters 李氏商行,壓軸登場。
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鏡傳媒拍攝飲食專題的團隊 鏡食旅,真的從訪談到拍攝都非常細緻,再次謝謝 Kiki 的精彩文字報導(讀得好過癮),以及攝影主任 小何哥 親自南下坐鎮拍攝(食物和人在鏡頭裡都神采奕奕)。
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當時每一間在拍攝之前,Kiki都會和我花很多時間來回討論每間店要怎麼切入核心,或帶出什麼觀點。討論到李氏時,我說核心希望能放在「打破對南部餐食的刻板印象」上。
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南部的小吃文化很強,但,「南部也有很厲害的西式/異國餐飲」這件事,先跳過那幾間已經火熱到不行的Fine dining餐館,有許多優質以bistro型態經營的小館卻往往因為刻板印象而容易被外地人在篩選資訊時過濾掉。
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李氏商行的西式早午餐很強,除了是食材到擺盤都美感獨具外,也是因為主理人長年浸淫各色餐會累積經驗,加上家族成員裡有人長期待在歐洲,因此從品酒到餐食文化的觀點也不斷在更新,另外,就是原生家庭厲害的辦桌背景,使得店裡常常能看到靈光乍現就跑出來的,#拿西式餐食與台式辦桌跨界融合的料理企劃(如圖2.3.4示意)。
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這種融合也完全對應了高雄身為一個典型的移民城市,在新舊之間,來去之間,食物可以多傳統就可以多時髦,兩者完全不衝突。(▪#延伸閱讀:〈 隱藏在早午餐館裡的高雄海線辦桌家族,李氏商行與阿義師的手路菜3.0 〉https://reurl.cc/xGRqgV )
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第 255 期紙本雜誌昨天已經出刊,到下週二前都能購買閱讀,這次單元裡也同時介紹了其他三間不是這次帶路但我個人也很愛的早午餐店,分別是 高雄 簡天才師傅 的 LAONE Kitchen 歐陸廚房、屏東 Eske Place Coffee House、台北 TAKE FIVE 五方食藏,都大推。
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錯過在地偵探前面六家介紹的朋友,我把數位閱讀的連結整理在下面給各位:
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👉 #作家帶路吃高雄 系列
▪切仔麵 https://reurl.cc/yEq9E8
▪燒肉飯 https://reurl.cc/3azq5O
▪豬油拌麵 https://reurl.cc/xGRVE5
▪古早味大餛飩 https://reurl.cc/5rm9GG
▪澎湖活海產 https://reurl.cc/vqMRd1
▪小卷粗米粉 https://reurl.cc/1Y997G
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祝大吃愉快!(還是要認真防疫喔❤)
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#雄好呷477
#作家帶路
雜誌照由李氏提供
高雄小卷米粉 在 食尚玩家 Facebook 的最佳解答
#花蓮
是不是很酷!這間店就只賣一樣主食,加湯加麵攏免錢!
完整版👉https://youtu.be/DyaUukfiwVU
#食尚玩家 / 納豆 / 曾子余 / #2天1夜go
⏰晚間10點 TVBS歡樂台42頻道 / MOD TVBS精采台
👀食尚玩家YouTube最新集數隔天馬上看👉https://bit.ly/2Hf8UYO
👀2020來去高雄住一晚👉https://reurl.cc/XkeLz0
高雄小卷米粉 在 eLun_fitnessTW Youtube 的精選貼文
今天的雨也是開心的下著(稜杯不開心),雖說環島過程難免遇到雨,但是也太多天了吧~~~狂風暴雨的氣候視線模糊到路都快看不清,就是因為這樣隨身物品的防水包覆要做得更加確實,隨風飄動的雨衣也要收緊,才不會發生危險。
來到台南當然是要大吃大喝一番,不然怎麼對得起自己,碗粿、豆花、米糕、割包通通給我來一份;還有,不論吃的多飽,也不要把包包背在身上騎車,不然就是吃飽撐著給自己找罪受。
駁二特區有很多很多的網拍景點和特色文創,來高雄一定別錯過
#旅遊#公路車#環島#台灣#親子#台南小吃#高雄#駁二特區#台灣人必做三件事
《相關影片》
【單車環島前的準備/工欲善其事,必先利其器】https://youtu.be/5pJYL0HL1Po
【單車環島必看小撇步/路線安排/行前訓練/故障排除一次搞定】https://youtu.be/3D_QcYP_yho
【單車環島趣第一天(桃園~台中)/關西/新埔/新竹/白沙屯/大甲/台中/145公里的暴走】https://youtu.be/D8vDaRIQEAk
【單車環島第二天(台中~嘉義)雨中騎車的技巧/速乾小撇步/路線規劃很重要/台中動漫巷/西螺大橋/東市場/林松雪冰果室/】https://youtu.be/M8aih8vpqjw
【單車環島第三天(嘉義~高雄)行李防水怎麼做/雨衣穿著要注意/隨身行李要注意/台南小吃府城風味/台灣詩路/駁二特區】https://youtu.be/j9We1UrV7h8
【單車環島第四天(高雄到墾丁)東港的神明處方籤/肉粿/東隆宮/枋寮鐵道藝術村/枋山/恆春/墾丁大街】https://youtu.be/dvzi820COjk
【單車環島第五天(墾丁到台東)開啟字幕/壽卡我來了/遠的要命王國台東/東台灣的無敵海景】https://youtu.be/DrMUdM7y8xI
【單車環島第六天(台東到玉里)/環島秘徑介紹/棘輪爆了環島完了?/人生充滿驚喜】
https://youtu.be/eRINRJr-c-U
【環島第七天(玉里到花蓮市)/金針花開了/阿美族部落豐年祭】
https://youtu.be/3x8AcqtAgbg
【環島第八天(花蓮市-桃園)/花蓮返家/搭火車不騎蘇花/北宜被雨追著跑】
https://youtu.be/u7vZ2ZQOy-M
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台南古都 在地美食分享
真希望自己的胃可以撐到無極限
你口袋裡的美食名單是什麼呢!?
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📢
台南水仙宮市場
地址:台南市中西區海安路二段230號
電話:06-2216737
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台南永樂市場
地址: 700台南市中西區國華街三段183號
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📢 店家資訊
韓氏古早味油飯 01:08
**大推:油飯、芋粿(放涼了吃~真好吃!!)
地址:台南市中西區神農街12號
電話:06-2281832
麵條王海產麵 01:59
**大推:乾麵+海產湯(在地阿伯教我的 呵~)
地址:台南市中西區神農街6號
電話:06-2265178
一味品碗粿魚羹 04:44
**大推:碗粿+魚羹(老字號的好手藝)
地址:台南市中西區國華街三段177號
電話:06-2288563
阿美現烤古早味蛋糕 06:36
**大推:巧克力蛋糕+麻糬(超愛)
地址:台南市中西區民權路三段50號
電話:06-2219122
水仙宮粽葉米糕 08:20
地址:台南市中西區民權路三段44號
電話:06-2202407
黃記鱔魚 08:20
地址:台南市中西區民權路三段46號
電話:06-2208636
亞德當歸鴨 09:24
地址:台南市中西區國華街三段180號
電話:06-2210273
修安扁擔豆花 10:11
地址:台南市中西區國華街三段157號
電話:06-2261069
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《在家做料理 Cooking》►https://goo.gl/occyAc
《開箱趣 Unboxing》►https://goo.gl/eqREx8
《愛吃鬼遊記 Food&Travel》►https://goo.gl/vfNREy
《生活大小事 Dailylife》►https://goo.gl/HfQaff
《釣魚趣 Fishing》►https://goo.gl/y6eZLZ
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高雄小卷米粉 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
#不是味道而是調調的高雄茶餐廳
高雄的朋友帶我去高雄最潮的台灣茶餐廳「永心鳳茶」吃飯,裝潢設計和環境氛圍是香港非台灣,帶了點洋腔洋調,而且使用大量老件堆砌感覺。
用紅酒杯裝冷泡台灣茶,簡餐選了最招牌的小卷米粉湯,以及我好奇的半煎煮魚等,三人三份餐三款飲料,我付了1500元。
朋友說這價位在高雄偏高,但整體感受很奇特。是茶館,甜品屋,餐廳,也是文青店,打卡店和觀光店。
茶和餐都沒吃完,但覺得自己沾上了時下餐飲的潮流,年輕人喜歡的,不是味道而是一種調調。
#吃美食也要長知識
#說不出來是喜歡還是不喜歡
#說不喜歡是不是表示我老了
高雄小卷米粉 在 高雄美食地圖- 無店名‼低調的「小卷米粉」就是招牌…... 的推薦與評價
低調的「小卷米粉」就是招牌… ... 無名麵店舊地址:約在高雄市鹽埕區大仁路. ... 義享天地美食街有一家澎之味小卷麵線味道很特別,很好吃. ... <看更多>
高雄小卷米粉 在 [問題] 高雄的小卷米粉- 看板Kaohsiung - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
諸位饕客大德:
在旗津吃小卷米粉的選擇只有那家$150/碗的嗎?
旗津有無其他提供小卷米粉的店家?
除了旗津以外,市區哪裡還有推薦的小卷米粉?
要跑到台南才能吃有點麻煩
謝謝
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不管你要問什麼,都別忘了附上『高雄點』
(我是高雄人或我曾住在高雄不能當高雄點喔)
高雄點定義請參閱板規1-2
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