| 就吃吧!飲食觀點 |
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第一屆在《#臺北米其林指南》的摘星餐館名單,即將在3/14公布。搶在這之前,指南中的「#必比登推介」(Bib Gourmand)名單,率先公布了36家「物超所值」的台北美食。
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當然,這份評選名單見仁見智,能否忠實反應出一座城市的飲食樣貌,可以討論(好比有些人就覺得,牛肉麵店列的太多,又不是在辦台北牛肉麵節),但畢竟是第一屆,從另一個角度切入,如果能先在某些美食亮點聚焦,指引觀光客味蕾明路,倒也不是壞事,就等日後慢慢擴充。
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米其林摘星餐館,以高檔價位為主,同一批評鑑員,另外再針對大眾價位、品質出色的餐館或美食推出的「必比登推介」,其實更能符合消費者的日常需求,每個區域設定的價位上限不同,歐洲地區必須在36歐元以下,美國城市是40美元,香港是300港幣,東京則是5000日圓,因此台灣的小吃美食會被歸納進這個類別中,標誌是輪胎人在舔嘴。
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參考看看^^
(連結放在下方第一和第二則留言)
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#臺北米其林指南
#必比登推介
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