中午接到家人電話問
要吃哪間防疫便當
已經吃到不知道要吃什麼，
上外送平台看有沒有新貨色
居然上架，附近新開的來呷飯川食堂
之前就很想吃看看，這次當作踩雷嘗鮮
外送平台上面顯示
平日中午限定便當125元，
使用外帶優惠券75折
一個約93元左右
現場店內的菜單，外帶便當是110元
外面紅布條寫外帶九折
不知道便當能不能打折，
店員太忙了，
看他一個人要包便當
又要和客人確認餐點
完全說不上話
唉!失策，不過沒有外送平台
我也不知道這裡有賣便當
一般的圓形便當盒
打開飯盒好豐盛，份量充足
宮保雞丁、蒼蠅頭、菜哺煎蛋、涼拌黃瓜、高麗菜、水燙木耳
份量跟外面便當一樣，
甚至覺得再多一點點
白飯粒粒分明，大顆的白米飯
水氣少一些，靠近蔬菜的地方，
吃起來有點像泰式白米飯的感覺
乾乾的、粒粒分明，散發米的馨香
雞肉跟豬肉那邊，沾到雞油、
豬肉醬的關係
吃起來剛剛好
宮保雞丁，似乎是雞胸的感覺
雞肉軟嫩，有嚼勁
咬起來彈Q、過癮，
尾韻淡淡的乾辣椒香
不會辣，香香的
淡淡的辛香料、蒜頭香氣，
外皮薄薄一層
炸出來的賣相漂亮
油亮油亮，
原本以為調味會很重，
沒想到是家常口味
猜想刻意調整過的
好想吃濃郁梅醬的梅子雞QQ
雖然叫梅醬雞，吃不出來梅醬的味道
比對外送平台訂單跟店家的照片
確定這飯盒是宮保雞丁了 = =
我叫的是梅醬弄雞啊....尷尬了
比起雞肉，旁邊的蒼蠅頭更美味
豬絞肉伴著中藥，花椒、甘草、八角、胡椒等…
味道很順，不嗆、不重，
配飯吃，超讚
旁邊的剛豆增加了
咬起來口感~更滿足一些
喜歡它的高麗菜，
吃的到油脂的感覺
但是又不覺得油膩
高麗菜幼嫩，蔬菜特有的清爽甜味
如果價格不貴
下次想點一盤來配，順便補充一下蔬果
木耳沒什麼調味，
確定是熟的，
吃起來脆口，沒有菇的腥味
涼拌黃瓜好好吃
酸酸甜甜，融合了砂糖與白醋的滋味
順口、爽脆，適合夏天吃
菜哺煎蛋
清淡的調味，不油不鹹
入口微微的雞蛋香，也可以吃到菜哺的口感
吃完覺得不錯，
菜很豐富，不油、不鹹
可以常常吃的價格
不過他只有限平日中午，會再回購
老樣子，文末附上川食堂的外帶便當菜單
店內裝潢跟外帶情況
川食堂在中正路上，平常難停到的停車格
今天好幾格停車格空著
題外話:
買到外送平台的星巴克買一送一，
搭配外帶75折
一杯60元，超開心
餐廳名稱：來呷飯川食堂 中正店
地 址： 800高雄市新興區中正四路43號
電 話： 07 281 5239
營業時間：上午11:30 – 下午2:30
下午5:30 – 下午9:30
價位範圍：110元
鄰近捷運：美麗島站
https://a0925631.pixnet.net/blog/post/353783263
高雄開飯川食堂菜單 在 [食記] 開飯川食堂-火辣酥麻的川菜料理，道道驚喜 的推薦與評價
餐廳名稱：開飯川食堂
地 址：高雄市前鎮區中華五路789號3樓 (夢時代綠區3F)
電 話：07 8123018
營業時間：1130 - 1500 / 1730 - 2130 平日
1100 - 1600 / 1700 - 2130 假日
價位範圍：約600/人
鄰近捷運：凱旋站
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圖文並茂好讀版:https://jumptiger22.pixnet.net/blog/post/224840379
心得：
開飯川食堂，很久沒有來點川菜了，而且高雄好像川菜點很少(?)
意外發現夢時代有饗食天堂同集團饗賓餐飲開的開飯川食堂，看著官網的菜單紅綠配色各
各誘人，更讓人決定要來大吃一番!
開飯川食堂開在夢時代綠區3樓，高雄除了夢時代店之外在左營新光三越也有分店，注意
一看分店列表全台竟然有19家之多，可見開飯的勢力正逐漸壯大啊!
不過萬萬沒有想到的是開飯川食堂竟然客滿，跳虎說什麼也要現場候位，反正就先在夢時
代裡逛逛街等電話通知再回來!
而堅持要吃到開飯川的原因其實是因為要趁著生日要來大享折扣啦!!!
1.當月壽星95折優惠 (下載iEAT饗愛吃APP加入會員，現加現用!)
2.壽星當月消費回饋點數兩倍送 (消費100元1點，兩倍變2點，點數可換餐點!)
3.夢時代會員當月壽星有送100元電子折價券(全館滿1000元即可折抵)
在重重條件下開飯川就這樣成為跳虎五月生日時必吃的餐廳啦~
我們大約七點多到夢時代，正式進場用餐也已經八點多，所以直接吃到清場更好拍XD
開飯川食堂用熊貓來象徵川式style，熊貓師傅端著菜，就是川菜!
店裡座位其實不少，有點對稱型態的左右兩區，整體裝潢將川食從傳統特色食物增添了更多的時尚感，而大桌的座位設計，讓家庭多人
一起吃飯也沒有問題!
我很喜歡開飯川食堂的這個大圓壁掛裝飾，很有團員辦桌感，這和開飯川的經典大菜們很
有相呼應
圖片裡還有熊貓師傅在做料理，噴火龍在一旁幫忙大火快炒，這創意圖俏皮又不違合
其中熊貓灑鹽的姿勢讓人想起灑鹽哥，每張圖片都好逗趣!
開飯川食堂的菜單頗大一本，圖文並茂讓人一目了然，但也讓人每道看了都好想吃!
菜單本頗為用心，而且一旁的熊貓師傅插畫都好搶戲好可愛XD
開飯的餐具也是很有主題性，熊貓的各種表情碗，還有辣椒圖示盤，最可愛的莫過於川
菜中不可缺少的辣椒形狀筷架，超Q!
而我們已經是當天最後一組入座的客人，所以出餐時間我覺得很快!
我猜當時的廚房應該完全就是我家廚房，只為我們一桌出菜，這感覺超讚XD (但很晚吃飯
是真的啦><)
*翻滾吧!火辣三寶 $420
這道菜光是菜名就取得非常好，翻滾吧實在太生動，而且火辣程度看看上頭紅通通的辣椒
也知道，真的會很翻滾!
這道干鍋稱為三寶，就是以蝦仁、干貝與松阪豬成為海陸綜合的概念
蝦仁非常之肥美且Q彈，搭上鮮美的干貝還有香脆的黃金松阪豬這道榮登本日第一名好吃
干鍋中的辛香配料讓氣味厚度十足，但是這種濃郁嗆辣感卻讓人欲罷不能讓人涮嘴還想來杯小酒配!
尾韻帶點麻勁的干鍋，吃上一口可以扒上好幾口飯阿!
跳虎敲愛這道火辣三寶，下次還要再點!
*肉絲蛋炒飯 $180
開飯川的白飯是可以無限續加，以人頭計算每人40元
但是家姊食飯量不大，說比起三人無限暢食白飯倒不如吃吃炒飯~
大火快炒出粒粒分明，雖然說真的炒得很不錯，但是吃了火辣三寶後來扒炒飯純粹是解辣
用的啊哈哈
嗜飯民族們真的很建議來開飯就點白飯沒錯，因為干鍋真的超下飯，炒飯這類的就留給無
法吃太多飯的朋友囉~
*催淚蛋 $240
催淚蛋讓人感覺會吃到落淚，但其實這眼淚應該是因為太美味而落下!
而且光是黃綠紅這配色就讓人好喜歡阿~
香煎到外酥內為嫩的雞蛋，搭上清脆且香而不嗆辣的糯米椒
細細咀嚼，舌尖輕輕感受到點點微辣，我喜歡這種很有深度的滋味!
*蟹煲王 $320
黃澄澄一片的美味蟹煲，利用蟹腿肉熬煮出鮮香的滋味，加入軟嫩的豆腐與香菇
整鍋煲走鮮甜路線，淋在飯上也很搭!
*炸銀絲卷 $80
炸銀絲卷上說時店員說是招待，我當下一直以為是壽星招待，但回家查了一下發現除了壽
星打折之外好像沒有特別說有額外招待
不管了我已經吃了，就當是跳虎壽星的招待吧!
而且不愛吃銀絲卷的我竟然在這次被徹底征服!!!
外表被酥炸到金黃的銀絲卷，酥軟的口感和充滿奶香的滋味，沾上一口煉乳讓人驚天動地，我的老天鵝阿太好吃了甜滋滋的香噴噴的我好愛!
這道大概是我以後再來用餐時的必點惹!
而且煉乳絕對不要小氣，沾下去準沒錯!
*霸王別雞 $380
雖然說色澤和剛剛的火辣三寶有些許相似，但口味卻不太一樣，加入八角和砂仁等香料，和辣椒一起爆炒整個霸王雞吸附滿滿辣味，我吃一口馬上熱了起
來!
不過霸王雞肉的肉質有點popo的，不是多汁軟嫩路線有點可惜
而且和火辣三寶中的食材相比口感層次就少了點，下次再試試看其他雞料理囉(口水雞嘿
嘿嘿)
*上湯娃娃菜 $280
上湯娃娃菜也是我覺得很好吃的一道餐點
湯頭濃郁鮮甜，娃娃菜小火慢煮不失那微清脆的口感
最上頭再撒上酥脆的干貝絲增添風味，在吃前幾道餐點被小辣小嗆之餘，上湯娃娃菜真的
無比清爽!
*連鍋湯 $340
川菜中頗為著名的連鍋湯，用風乾醃漬七天熟成的剁椒醬，和熬煮八小時的豬大骨濃湯慢慢燉煮出的濃湯滋味真的好
濃郁厲害!
湯品裡頭還會加入五花肉片與白蘿蔔再燉煮，濃香的米白大骨湯，帶著蘿蔔的清甜與剁椒
醬熬出的微麻感
這碗湯真的也讓大夥讚不絕口，好喝到開始嫌這一大碗公不夠喝了XD
*3Q冰 $90
初夏這麼熱的天氣又吃這麼火辣的川菜，當然要來點冰品啦~
黑糖冰再搭上粉粿變身超消暑滋味，上頭還加上一大球紅豆淋上煉乳甜蜜香濃~
小壽星跳虎對於這次來到開飯川食堂用餐表示滿意，除了菜色種類夠多之外，味道也都很
棒，雖然整體來說價格便高一點，但是川菜這樣的大菜料理也不是隨隨便便就能吃到啊
(記得一開始說的壽星優惠可以讓大家吃到更便宜的更開心啦~)
推薦給也想挑戰一下川菜/愛吃川菜的朋友唷，一起開飯吧!
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