【寶寶食譜】麵食類總整理
8M左右適應粥品之後再來接著就可以嘗試麵條料理囉!
一開始建議使用專屬寶寶的麵線，選擇不添加食鹽或是鹽分較低的，一歲之前應煮到軟爛，用湯匙壓碎餵食。
實際上還是要依寶寶的咀嚼能力與吞嚥能力做調整喔。
🍜湯麵系列
01蕃茄豬肉麵→http://t.cn/EvO1t0N
02鮮蝦湯麵→http://t.cn/EvO18tw
03蕃茄燉肉高麗菜湯麵→http://t.cn/EvO1dYW
04蛤蜊蕃茄菇菇雞湯麵→http://t.cn/EvOBzRG
05鳳梨苦瓜雞湯麵→http://t.cn/EvOBFXg
06蒲瓜湯麵→http://t.cn/EvOryng
07干貝絲瓜麵線→http://t.cn/EvOrfey
08蕃茄清燉牛肉湯麵→http://t.cn/EvOroUZ
09蕃茄蔬菜湯麵→http://t.cn/EvOrWBR
10味增豆漿湯麵→http://t.cn/EvOrE7y
11韓式馬鈴薯雞湯麵→http://t.cn/EvOrrne
12清燉牛肉湯麵（無香料）→http://t.cn/EvOrsHN
13麻油雞湯麵→http://t.cn/EvOdLo7
14番茄鮮蝦麵→http://t.cn/EvOdtVO
🍝乾麵系列
01無水蕃茄牛肉拌麵→http://t.cn/EvOdNGl
02南瓜炒米粉(純米米粉)→http://t.cn/EvOdnUj
03菠菜青醬拌麵→http://t.cn/EvOde21
04蒜香雞肉拌麵→http://t.cn/EvOg7fw
05蕃茄豆腐肉燥拌麵→http://t.cn/EvOg4wD
06南瓜咖哩豆腐麵→http://t.cn/EvOgIPO
07奶香蛤蜊蔬菜麵→http://t.cn/EvOehLc
08南瓜醬義大利麵→http://t.cn/EvOeLD4
09蘋香五彩涼麵→http://t.cn/EvOeILr
10麵線煎→http://t.cn/EvOeohP
11番茄肉醬義大利麵→http://t.cn/EPIrEvt
👐自製麵條:
01自製烏龍麵→http://t.cn/EPIrSzh
自製麵疙瘩→http://t.cn/EPIrHAp
高麗菜湯麵 在 [食譜] 便宜好吃的學生湯麵... - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
朋友住的地方有個小廚房
今天臨時起意想要在開學前下個廚
原本是有要按照食譜煮個好吃的麵來吃
但不知道為什麼到了黃昏市場看到海鮮類突然手軟買不下去
所以就隨意配了幾樣料做成類似雜菜麵的大鍋麵
沒想到呼朋引伴之下邀來的朋友都說好吃哩
一整個好開心
材料有:
洋蔥一顆
蕃茄四顆
高麗菜一顆
統一好勁道雞蛋麵麵條兩包(八人份)
肉片適量
雞湯塊適量
蒜末適量(這個是個人偏好所以應該可以不加吧?)
除了雞湯塊外沒有加任何調味料
然後作法我真的覺得廚藝精湛的版友看到應該會昏倒吧
其實我完全憑以前下廚的經驗在摸索
1.先燒半鍋滾水，把蕃茄頭尾劃十字後丟到滾水裡讓皮自己脫落。
(這時候可以先把洋蔥切成丁備用，蒜頭適量切成末)
2.然後番茄繼續讓它維持小滾的狀態，把滿滿的洋蔥丁也倒進鍋中繼續加蓋加熱至小滾。
(然後可以把適量的蒜末跟雞湯塊也丟下鍋去)
3.把高麗菜切成片或粗絲，然後下鍋跟蕃茄洋蔥作伴
(高麗菜切粗絲這是個人偏好啦，我喜歡高麗菜切成粗絲的口感)
4.起一鍋新的水煮滾然後下麵條
(因為同學到的時間不一樣，隨到隨煮這樣麵比較不會糊掉)
5.然後麵快煮好時把肉片丟到湯鍋裡涮一涮，然後等湯滾起來。
6.關火後把麵跟湯依個人喜好混合即可享用。
今天煮了之後同學反應都說超好吃的
然後就整鍋吃光光啦啦啦
說真的住宿常吃外食真的吃不到這種清淡的口味
所以整個有耳目一新的感覺
因為加入大量高麗菜的關係覺得料很豐富
(不像外面賣的湯麵就是一直灌湯阿)
重點是對於我們窮學生來講
這一鍋的材料費大約兩百多塊
八個學生分下來只花了三十出頭就吃飽飽的說
比外面吃便宜了一半以上
這應該可以提供給有小廚房的學生做參考吧???
而且整間屋子飄著滿滿的香味感覺好幸福阿~
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