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#防疫在家吃 😊
大家今晚吃什麼呢.........
最近的生活日常
就是吃飽睡、睡飽吃、外加盯電視
偶爾玩點動動腦小遊戲、雖然日子煩悶
但比起防疫前線醫護和為了生活還要在外辛苦上班工作的人
已經十分感恩滿足了
大家一起加油、期待儘管恢復正常生活
2021-6-7 #家常晚餐
蘿蔔排骨酥湯
香煎肉卿魚
酒蒸鮮蚵澎湖絲瓜
干貝醬炒高麗菜
日式炸豬排
#斜槓幾歲開始來的及？
娘子軍裡最「熟齡」的創業斜槓者，就是將近70歲的貓媽咪。她因為受到娘子軍的理念召喚以及女兒的鼓勵，在將近70歲的時候開始她的斜槓人生，成立自己的美食宅配團購，把自己平常煮給家人吃的菜，放到社團裡面去分享給懶得煮菜或是想嚐嚐其他口味的其他家庭們。
為家人煮了一輩子的她，從來沒有自己的收入，在幾年前開啟了她的美食宅配事業之後，改變了她的人生。
「每次跟人家面交的時候，看到大家熱情地叫我貓媽咪，把我當偶像似的，真的覺得像夢一樣。」
「我跟客人之間就像親朋好友，互相關心互相問候，對我來說這不只是一個賺錢的收入而已。」
有一次直播訪問貓媽咪的時候，她感動地對我這樣說。
她用煮給家人的心情，把自己的拿手菜分享給網友們，雖然平常忙著帶孫子，但這個事業是她在家庭主婦以外，屬於自己的一個精彩天空。
很推薦會煮菜的家庭主婦們也可以試試看這個行業！
目前都是女兒貓藥師（也是幾年前因為娘子軍的理念開始斜槓的，目前是藥師/講師/健康事業創業家喔！）在幫她處理社群的經營，她自己則是一邊照顧孫子一邊做菜給網友吃。
最近在臉書上看到很多人大展廚藝的照片，覺得很感動，大家真的都有乖乖待在家裡「自煮防疫」，期望在全民的努力下，疫情可以趕快得到控制。
也因為捨棄外食在家自煮，有些人開始感受到「家」的氛圍，彷彿小時候那個媽媽煮了一桌熱騰騰的飯菜，全家開心的圍在一起吃飯的情境又回來了！
聽貓藥師說，也有太太說，因為自己下廚運用了貓媽咪的醬料，變化出許多菜色，獲得了老公的稱讚，開始對廚藝有信心了呢！似乎自己下廚也沒那麼難呀！
如果煮累了，可以試試貓媽咪的美食宅配料理。
像「竹筍鹹鳳梨雞湯」，是費工用高湯和自己醃製鹹鳳梨熬煮，加上鮮嫩的當季竹筍，聽說去年熱銷數百份，濃郁的雞湯拿來泡飯、煮麵條或拿來熬粥，都可以輕鬆解決一餐唷！
還有貓阿公（咦？這誰？）傳下來的古早味「芋頭排骨酥湯」，下個米粉、麵或泡飯，都非常的開胃喔！
外面很難吃到這種慢火煎香帶著油蔥香的古早味湯頭，一口咬下，鬆軟的芋頭香和自製排骨酥的香氣逼人，一下下就吃完好幾碗呀！
為了鼓勵大家多多待在家裡自煮，不要往外跑，讓疫情早日控制住，此次開團只要私訊她們是「娘子軍」的網友有神秘小禮物。
跟大家介紹她們其中幾樣產品：
（1）A.「蔭鼓辣蘿蔔」一罐180元（250公克）
廣受客人好評的「蔭鼓辣蘿蔔」，特選爽脆的蘿蔔乾，加上貓媽咪自己釀製的蔭鼓汁，甘甜又香又辣，拌麵、拌飯、配粥和炒青菜都無敵讚👍吃過的客人每餐都不能沒有它啦！
（2）B. 「貓媽咪梅汁台式泡菜」160元（600克）
特選清甜高麗菜，加上貓媽咪特製梅汁醃製而成，外面絕對吃不到的清爽脆口味，是貓媽咪的「人氣商品」，吃過的朋友都一口接一口無法停下來，不含蔥蒜，所以素食者皆可放心享用唷！
小提醒：梅汁泡菜用陳年漬醃梅子製成，醬汁內含褐色梅子果肉，是正常的唷！
p.s 請用乾淨且乾燥的筷子夾取，若打開後要儘速吃完，並放冰箱冷藏，未開封可放一個月。
（3）C.「古早味紅蔥肉燥」一罐190元
（內容物250克）
超級宇宙無敵香的紅蔥肉燥，是貓媽咪用新鮮紅蔥頭加精選黑豬肉慢慢炒好幾個小時製作出來的，不用市售炒好的紅蔥頭，才可以這樣香氣逼人，讓你忍不住扒下好幾碗飯！
p.s 請用乾淨且乾燥的筷子夾取，若打開後要儘速吃完，冷凍可以放1個月。
(4)D.「古早味芋頭排骨酥湯」一份260元（1000公克）
慢火煎香帶著油蔥香的古早味湯頭，一口咬下，鬆軟的芋頭香和自製排骨酥的香氣逼人，不管加米粉或是直接淋在飯上，一下下就吃完好幾碗呀！直接當一道湯也可以唷！
天氣炎熱，貓媽咪特別推出費工用雞湯熬煮的「竹筍鹹鳳梨雞湯」，供大家搭配油飯吃唷！鹹鳳梨是貓媽咪自己醃製的唷！連孫子都邊吃邊說：「阿嬤的雞湯好香，雞肉好嫩呀！」
跟大家介紹到這邊，有興趣認識她們或試試產品的可以直接私訊女兒貓藥師喔！
聯絡方式在留言～^_^
來到南部生活才開始了解在南部的在地小吃，比如是桶仔米糕、高麗菜飯、排骨酥麵.....等，其實在北部或許也有賣，但是就是吃南部版的覺得特別道地和好吃，今天要介紹的就是其中一個排骨酥麵
把排骨裹上粉炸過後的排骨，放入高湯中高湯內放冬瓜或是蘿蔔，倒入醬油使之湯的顏色變深，再加適量的鹽和糖提味，再加上米酒，放入電鍋煮即可
作法很簡單，只是炸排骨比較“搞工”，電鍋跳停後，再把事先煮好的麵條加入，就是好吃的排骨酥麵了
濃濃的排骨酥湯加上酸豆辣椒，湯頭更香甜更加美味！
#道地小吃自己做
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時間:2/27-3/10早上11點至晚上9點30(B2電梯出來美食街入口處即看到猴爺)
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