【大店長會客室42集】老店變潮店
受疫情衝擊，許多老店熄燈令人感到遺憾，為關注老店永續議題，本集大店長會客室邀請到鬍鬚張董事長張永昌、張耀升這對父子檔，分享老店不老的轉型創新思維。我只能說，張永昌董事長是我看過的本土品牌當中，極少數願意放手讓行銷團隊「惡搞」自己品牌的經營者，像是為慶祝鬍鬚張品牌創立60周年，和百靈牌刮鬍刀品牌合作，玩刮掉鬍鬚張鬍子的梗，就表達出這個品牌百無禁忌願意接受改變的心態，超酷！
我問張董事長，Uber Eats等外送平台抽成這麼高，為什麼還要合作？他給了「加減賺、卡抹散(不會窮)」的答案。他認為，平台抽成雖高，但卻滿足顧客便利需求以及解決店內人力不足痛點，最重要的是，如果沒有進到外送平台的網路商城，線上訂餐消費者看不到這家店，久而久之這家店便很容易被遺忘和邊緣化，儘管獲利率低但因線上點餐已成趨勢，老店還是必須跟上時代腳步，有接單就有獲利，「加減賺、卡抹散」！
#老店有型正青春
#一開始就講錯贊助單位真糗
#新北市經發局翰成數位科技贊助
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