晚餐時間🍽
肚子餓了不知道吃甚麼?
跟著我們的腳步一起前進吧~
身為一個牛排愛好者
怎麼可以不推薦一下呢
#魔力牛牛排 😋
最近發現這家很平價價格又相當美味的牛排店
#菲力牛排 299
口感非常軟嫩 在質感上贏了很多店家
在平價牛排當中是非常推薦的!!👍
#札幌味噌梅花豬 230
如果不喜歡吃牛的朋友們可以嘗試看看這款
豬排肉質不油膩且不老不柴
非常的軟嫩喔
重點是它是真的有味噌的味道
吃下去的時候真的很驚艷💘
最後當然要來點海鮮
#干貝 79
能在平價餐廳吃到干貝本來以為沒有那麼的好吃
抱持著普普的心情
吃到以後也發現這道真的可以再吃喔
雖然份量不多但是它沒有像外面很多餐廳賣的干貝一樣塑膠味
與其他店不一樣的是他們的醬不是幫你直接淋在上面而是分開給你😀
這點恒恒也覺得非常棒
可以先吃到肉的原味再來吃與醬融合一體
他們還有其他不同口味的醬可以讓你選擇喔
不單單只有黑胡椒、蘑菇、綜合三種口味
可以體驗看看不同的醬搭配牛排會蹦出不同的風味☺
魔力牛排安中店粉絲專頁
https://www.facebook.com/a062471247/
🏠:台南市安南區安中路一段361-51號
⏰:11:00–14:00, 16:30–21:00
☎️:06 247 1247 #魔力牛 #魔力牛牛排 #不只是平價牛排 #獨家秘醬 #嚴選原肉 #必吃牛排推薦 #必吃美食推薦 @ 台南魔力牛 牛排館「安中店」
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the...
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魔力牛排 在 生活癮-樂在其中 Facebook 的最讚貼文
月底了,口袋空空也要享受美食,那就到這裡吃個平價排餐吧!
新菜單推出,CP值超高的松阪豬也太誘人啦,厚片沙朗更是適合大胃王來挑戰,舒適的用餐環境,還有冷飲濃湯無限享用,月底也能吃飽飽的選擇~
#魔力牛牛排
#嘉義食記
魔力牛排 在 Hufack 魔幻藝術工作室 Facebook 的精選貼文
地點:嘉義大學瑞穗館
時間:5/30(四) 19:10開放入場
費用:免費入場
說明:攜帶3~5張統一發票前來做愛心,所有的發票將全數捐出!
當天會有抽獎活動,只要捐3張發票即可獲得抽獎券一張!
相關活動訊息請上instagram搜尋diagic
特別感謝:貓尾巴.魔力牛排.尼爾魔幻藝術
魔力牛排 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文
Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來,儘管只是短短一天,即使只是一碗麵,都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言,只是三十分鐘的晚餐時間,但對於背後付出心力的店家來說,就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味,但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制,只要抓出想要的方向,就能大膽的實驗,就算是定番料理,都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段,不可忽略的就是試吃,確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎,用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人,但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一,平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」,在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵,關鍵在於時間。任何一個小環節,都需要花時間。熬一份美味的雞白湯,起跳就是4小時,才能達到膠質口感,讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中,費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯,24小時。前置準備越充裕,才能在客人面前看起來輕鬆自在,但其實所有的費盡苦心與汗水,都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅,在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材,想要用在拉麵當中?他的回答是有趣的「沙茶醬」,如果未來回到日本開拉麵店,他會在他的湯頭當中添加沙茶醬,放一點點就會是很棒的味道。
另外,他也推薦下次去東京玩的時候,可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」,是他心中認為非常有意思,也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多,希望我能吸收這次的經驗,做出一碗我自己相當滿意,也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」?曾經拐走主廚老婆!|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味|克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成?嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法!|克里斯丁食驗室
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魔力牛排 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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1) 烤雞
材料:
雞 1隻(900公克)/ chicken 900g
醃料:
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
黑胡椒 1/2茶匙/black pepper 1/2tsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
作法:
1. 雞去頭後從背部剖開不切斷,再稍微用刀背將骨頭敲斷。
2. 將雞用所有醃料抹勻,醃漬約30分鐘。
3. 牛排機選擇煎烤模式、160℃預熱。
4. 將雞擺入,壓下上蓋,壓烤約40分鐘。
5. 烤至時間結束取出即可。
2) 烤雞腿
材料:
雞腿 2支/chicken thigh 2pcs
醃料:
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
黑胡椒 1/2茶匙/black pepper 1/2tsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
作法:
1. 雞腿在肉較厚處劃刀。
2. 雞腿撒上所有醃料抹勻,醃漬約30分鐘。
3. 牛排機選擇煎烤模式、180℃預熱。
4. 將雞擺入,壓下上蓋,壓烤約20分鐘。
5. 烤至時間結束取出即可。
3) 烤雞翅
材料:
三節翅 6支/chicken wings 6pcs
醃料:
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
黑胡椒 1/2茶匙/black pepper 1/2tsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
作法:
1. 雞翅撒上所有醃料抹勻,醃漬約30分鐘。
2. 牛排機選擇煎烤模式、180℃預熱。
3. 將雞擺入,壓下上蓋,壓烤約15分鐘。
4. 烤至時間結束取出即可。
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魔力牛排 在 張家夫妻滑起來 Youtube 的精選貼文
#乾式熟成牛排#美福乾式熟成牛排館#熟成牛肉
有次看到乾式熟成牛排的價格讓我不經好奇
什麼叫乾式熟成?為什麼價格比普通的牛排要高?
今天就來體驗一下乾式熟成牛排到底是有什麼樣的魔力
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魔力牛排 在 魔力牛牛排館安中店 - Facebook 的推薦與評價
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魔力牛排 在 [食記][東區] 魔力牛-平價原塊牛排加麵不加價- 看板Chiayi 的推薦與評價
餐廳名稱:魔力牛牛排館
詳細地址:嘉義市民族路65號
電 話:05 276 3303
餐廳網址:NA
營業時間:11:00-14:00 , 16:30-21:00
價 位:$130-380
消費日期:2018年/03月
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完整圖文介紹: https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/347013748
魔力牛牛排館 | 嘉義市民族路65號
05 276 3303 |11:00-14:00 , 16:30-21:00
這次嘉義一日遊不吃火雞飯改吃牛排XD
在地朋友大力推薦的平價牛排館
在嘉義民族路上
這一邊餐廳看起來就競爭很激烈
這種牛排館隨便看都看到3-4間
▲魔力牛標榜百分百美國紐西蘭原裝進口拒絕使用組合肉
牛排館環境非常的乾淨明亮
完全不會是因為平價牛排有妥協
空間也不會擁擠
▲另外在比較靠近裡面的地方有個小小的包廂位子
有聚餐需求的可以先預約
▲所有的排餐
都包含了碳酸飲料跟紅茶喝到飽
▲醬料的部分還滿多的
像是傳統的A1, 辣椒醬等
鹽巴的部分也提供了好市多海鹽跟玫瑰鹽選擇
▲玉米濃湯也是喝到飽
餐台保持得很乾淨
▲這邊餐點的CP值真的蠻高的
像是基本的沙朗牛排雞排都是$130起跳
都會附上鐵板麵,蛋 , 濃湯飲料喝到飽
還有冷氣可以吹
另外也有很多雙拼的選擇 份
量很大絕對可以吃超爽
可以說是豐儉由人
填好之後先到櫃檯付錢喔
▲雖然是用機器打出來的碳酸飲料
不過調配的還不錯不會太淡
▲蒜香麵包 $30
朋友看到$30突然想吃
真的蠻香的拿來沾濃湯很配
▲爆漿餐包 附餐
▲玉米濃湯 附餐
接著就是主餐上場
可以要求醬料分開放
▲10oz 菲力雞排雙拼 $380
這份量真的有夠多
原塊的菲力牛排厚切
紋路很漂亮
▲然後一定要看一下這個厚度
實在是太厲害了哈哈
重點是牛排還蠻嫩的完全不會輸餐館
不是組合的牛肉吃起來一定會有點嚼勁
胡椒醬我拿來配鐵板麵跟雞排
牛肉原味加鹽巴就很好吃
▲可以無限吃到飽的鐵板麵~
品質還蠻不錯的
▲安格斯牛小排 $290
朋友比較不餓所以選擇單一種牛小排
使用的是美國安格斯黑牛
小排已經做去骨的處理還是這麼大
另外排餐都會附上香蒜蒜頭
搭配著牛肉真的超好吃
▲吃了一小塊小排的部分比菲力會更加軟嫩
適合喜歡口感偏軟的朋友
▲比較高級的肉品鐵板麵是另外上的~
牛小排就是其中一種
▲今天兩個人的消費
打卡送的小點心
只要一個人打卡同桌的都會送
還蠻香的蒟蒻布丁
▲魔力牛牛排館個人會給他不錯的評價
最重要的..環境清潔非常好
另外開在市區的地方
這個價位真的蠻有競爭力
像是在高雄如果要吃到這種CP值高的店面牛排店
可能要跑到比較郊區的地方才有可能
牛肉的部分處理得很好份量也很大
雙拼的部分便宜的不到$200
一定可以吃超飽
就算主餐真的不飽還有鐵板麵也可以吃到飽
很推薦來試看看喔
另外外帶跟外送都會有折扣$10學生證也可以折扣$5
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