<用心製作既日本菜小店 要支持 >🇯🇵
#fafafoodblog西環
自從西環mtr線開左兩年 食店越黎越多 中西餐都有。 😆呢間喺堅尼地城站附近既魚味市場居酒屋 環境唔大 但好有日本feel . 排列整齊既座位加上半開放式既廚房 感覺舒服 . 😆 食物質素仲好好添
🍴活赤貝刺身🐚
外表美觀 入面切開左幾件活赤貝 香港比較少機會食到活既 味道爽甜 口感彈牙 好新鮮 😆 如果鍾意既可以點埋豉油同師傅自己磨既wasabi粉 😀
🍴蒲燒鰻魚 🐟🔥
呢味鰻魚燒得好出色 首先鰻魚厚度適中 外層燒得好香脆 充滿住甜燒汁既調味 肉質飽滿😆 好味呀
🍴朴葉炭燒一口和牛🍀🐂
用卜葉放住🍀 用明火燒住既牛肉🔥 牛肉燒既熟成程度剛好 出面有d脆口 入面好軟熟同juicy燒醬汁都好入味 . 雖然個人覺得佢唔似和牛口感既入口即溶 但係比較有口感嗰隻好食🐂😀
🍴叉燒拉麵🐷🍜
叉燒拉麵有3,4 塊叉燒 叉燒比較煙靱 豬肉味香 😍 一個切開左既溏心蛋 🥚勁流心 好正 湯底好有豬骨香 濃度好夠 😍 麵質好爽口 同湯底幾match .
🍴咖哩豬扒飯🍚🐖
豬扒大大塊放喺飯上面都夠哂吸引 加d葱花同酸薑調味 豬扒上面既咖哩汁香濃 帶點甜 帶點好微既辣 而且密度偏高 同軟日本飯好match 🍚 而豬扒外面香脆🐖 入面係比較有口感 好夠豬味 整體都好好食
Score 平均分 <8/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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#魚味市場居酒屋
西環堅尼地城山市街28 號地下 f鋪
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