鮓鈴木幸介是一間壽司羊看很久很久的壽司店，
之前就一直想要去吃，但是都沒有找到機會。
這一次的假期會捨棄台北而選擇台中，主要有兩個原因，
第一個：
因為之前公布台中會是全台灣第二個有米其林評鑑的城市，
雖然因為疫情的關係，不知道最後的結果會如何，
但是如果真的星星，就很難吃得到了。
第二個：
從以前別人的食記一路看看看，
就會發現鮓鈴木幸介的價錢一直漲，
如果不快點吃，就真的一去不回頭了，
更不要說如果有米其林加持之後，
恐怕中午就要破三千了吧......
所以基於這兩個理由，
只能趁現在快點來吃吃看了～～～
鈴木師傅跟客人的互動性很高，
比起單純的吃壽司來說，
在鮓鈴木幸介吃飯更像是欣賞一場鈴木師傅的表演。
以之前吃過的壽司店來看，
對比上價格與吃到的食材來說，
壽司羊認為鮓鈴木幸介是偏貴的，
畢竟這九貫握壽司，加小菜，蒸蛋，細卷，味噌湯等，
就要價2200元，加完一成服務費之後是2420元。
但是不否認，鈴木師傅的握壽司是好吃的，
而且壽司羊也認為，這一趟是值得的，
((謎之聲：哩西勒供沙X......
如果純粹從食材來說，可能會覺得鮓鈴木幸介偏貴，
但是這整餐下來與鈴木師傅的互動，
壽司羊認為是有幫這餐的價值加到很多分的，
不只是在味覺上的一種享受，
也是在視覺與聽覺上綜合的放鬆感，
在鮓鈴木幸介吃到的這一餐，
可能是壽司羊吃過所有的壽司之中最有趣的一次。
當然，
喜不喜歡這樣的歡樂感，這一點見仁見智，
如果是喜歡安安靜靜的吃壽司，
那壽司羊認為鮓鈴木幸介不會是一個太好的選擇，
因為就算自己不跟師傅互動，
隔壁還是會傳來其他客人與師傅互動的聲音。
但是如果是喜歡跟師傅聊個幾句，
不管是在認識食材或只是純粹的哈拉，
那鮓鈴木幸介應該會是一個很不錯的選擇。
台中對於壽司羊來說是一個新的領域，
目前對於台中的壽司店所知並不多，
大概就知道豪軒，礼板前招待所，銘心壽司割烹這些，
不過這三間的價錢也是還頗高的，
不知道各位台中的日料達人，還有沒有其他推薦的壽司店～～～
店名：鮓 鈴木 幸介 Sushi Suzuki Kosuke
地址：台中市西區華美街392號
電話：04 2320 2155
營業時間：12：00～14：00 / 18：00～22：00
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352654696
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