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從凌晨開始，台中下起了大雨。
雖然昨晚的雷聲讓我恐懼，但雨聲卻很療癒。
#希望不要再缺水了
🍍中午打開冰箱看到兩小包魚鬆，心想好久做鳳梨炒飯了，雖然去全聯買菜有點心慌，但它離我家實在太近。
這道清爽的鳳梨炒飯很簡單，#做法如下 宅在家裡的你們也可以試試看。
#食譜
【主食材】
雞蛋2顆
魚鬆2小包
草蝦仁6~8隻
鮪魚罐頭1/2罐
隔夜飯2.5碗
鳳梨1/4顆
【副食材】
洋蔥1/4顆
蒜頭3瓣
紅蘿蔔 依各家喜好
蠔油 一大匙
【做法】
1.先將鳳梨挖空並用1/4切丁、洋蔥及紅蘿蔔切丁，蒜頭切成蒜末、蛋備用。
2.將鳳梨丁下鍋炒至不出水後盛盤。
3.原鍋加入1匙油，將蒜末下鍋爆香後，放入洋蔥丁及紅蘿蔔炒至變色，再加入蝦仁一起拌炒至約8分熟後盛盤。
4.清洗炒鍋後熱鍋加入1匙油，將蛋炒熟(不建議打勻，蛋才能黃白分明)，將白飯倒入鍋內快速均翻炒至粒粒分明，放入鮪魚罐，最後加入一匙蠔油拌炒均勻。
5.將先前已炒好的蝦仁，鳳梨等配料下鍋一起拌炒。
6.將完成的炒飯放入鳳梨盅，依個人喜好加魚鬆就可以囉！
[ COVID19 閉關日誌 7 out of 29 ]
#生存法寶
老朋友可能知道，我家目前一週三個晚餐是由配菜公司提供，每週日他們會送來一個箱子，裡面會有肉菜澱粉調味料，價格大約一千八台幣（兩人份*三個晚餐）。
為了因應紐西蘭四週的全民居家隔離 ，我的配菜公司提供一個額外的產品：#克難食品箱 - 不需要自備任何的東西 - 讓你用箱子內的東西做出七天兩人份的餐點（早午晚餐 + 點心）， 約台幣兩千六，一天約台幣三百五。
這個點子剛好跟林爸這次想要做的囤貨計畫一樣（依照食譜買） ，所以我們就訂了一箱，看看專業的人會怎樣安排。
今天收到箱子，跟大家分享一下裡面到底是怎麼一回事。
#內容物：跟我想的差不多，歪國人會用到的豆子 蔬菜 番茄 水果 湯 鮪魚 罐頭（約10個 - 都是撞爛無法上架的次等品），乾燥的義大利麵 飯 餅乾 豆類 還有庫司庫司，調味料醬/粉，油跟醬油，早餐燕麥，牛奶兩包，點心是一大片巧克力（防制發瘋用的）爆米花還有葡萄乾。
#餐點類型：燕麥粥，考燕麥配水果 / 湯，鮪魚配餅乾，三豆沙拉 / 鳳梨炒飯，椰子綠豆仁飯，鮪魚義大利麵，鷹嘴豆咖哩飯。
恩，，大概就真的克難的時候我才會吃的東西。
目前紐西蘭超市都還可以買到生鮮食品，但等疫情更加嚴重時我們大概會開始使用吧。
#但希望可以不要用到
#歡迎分享
【Terri美食報報】
看到IG大家來問我動態發的是哪一家餐廳😊 就是這間被TripAdvisor旅遊網站評為新北餐廳第一名！新北第一高樓49樓的「Asia 49亞洲料理及酒廊」！
不僅僅是餐廳也是複合式的酒廊！(用餐完也能移動到中島吧台喝一杯喔🍸🍸）店內氛圍走一個浪漫、華麗路線！還有戶外高空花園和美麗的夜景可欣賞！360度的視野，讓101大樓和雙北美景盡收眼裡。(聽說也有很多人在這裡求婚、辦生日party慶祝😍✨)
美食、美酒、美景一次滿足～
用平實的價格享受優質的服務！
2019新年特別新增六道主廚拿手力作和四人份超值桌菜，讓餐點更多元，點餐更方便！
Asia 49菜色主打南洋風味，匯聚星、馬、泰、越等地的招牌佳餚！飯後還有冠軍調酒師團隊的招牌調酒小酌～ Ps. 每週三晚間有魔術師桌邊表演秀喔！🎭🥳
這次餐廳提供Terri 試吃的新品和招牌菜色，菜單如下：
🔸青木瓜沙拉 NT$220
🔸酥炸軟殼蟹沙拉 NT$280元
🔸峇厘島鐵板香料中卷 NT$460
🔸秘製辣醬炒天使蝦 NT$480
🔸嫩烤豬肋排 NT$550
🔸新加坡海鮮肉骨茶 NT$720
🔸韓式宮廷炒年糕 NT$280
🔸【桌邊服務】火焰海鮮鳳梨炒飯 NT$350元
🔸小熊軟糖(含酒精) NT$350/杯
🔸 金黃摩艾(無酒精) NT$200/杯
另外四人超值桌菜：
八道式澎湃桌菜，只要NT$3,999元（清邁鮪魚沙拉、香茅拌天使蝦、韓式宮廷炒年糕、南洋紅蟳米粉湯、碳烤蜜汁豬肋排、蝦醬高麗菜、泰式椒麻魚和清邁芒果冰品）菜餚風味佳、份量足，十分划算。
Asia49亞洲料理及酒廊
線上訂位：http://bit.ly/2y36GHh
服務專線：(02)7705-9717
