#丸輪關東煮 位於板橋湳雅夜市,是一家開業十年且具有溫馨日式風格的小攤販,關東煮是店家主打,具有非常多種類,除此之外,還有炙燒鮭魚壽司、和牛壽司、貝類海鮮等可以選擇,價格十分平價,大家可以坐在騎樓下的桌子享用美食,在北部寒冷的天氣吃著熱熱的關東煮,真是超幸福的 !
#明蝦卷壽司 $150
我對蝦壽司真的無法抗拒,包著蝦子,蛋及小黃瓜的壽司飯,上面還有放上起司片傻上一點香鬆粉,還有淋上明太子醬,超好吃的,喜歡蝦壽司的必點這一個
#酒蒸蛤蜊 $150
酒蒸蛤蜊份量滿多的,以這個分量跟價格真的很實惠,蛤蜊吃起來帶有一點酒香,口味偏鹹一點,搭配關東煮或茶碗蒸一起吃還不錯 !
#茶碗蒸 $40
茶碗蒸內可惜只有一顆文蛤,如果放一點雞肉或蟹味棒,整體會更鮮甜豐富,上方加入了許多蝦卵,攪拌後吃下是滿嘴魚卵迸裂的口感,是整碗最大的賣點
#綜合炸物 $75
#山藥捲 $35
山藥捲吃起來很像紫地瓜,外層是油炸後酥脆的絲網皮,與裡面偏鬆軟的山藥形成對比,很喜歡這種口感變化
#牛蒡天婦羅 $40
牛蒡絲均勻的與魚漿融合一體,也因此比較難咬開,但牛蒡的香氣滿足的,口感也不錯,不用沾醬就很夠味
#干貝揚 $35
外表脆脆的,有點像較鬆軟雞肉的感覺,味道也很像炸雞塊,非常奇特
#關東煮
關東煮夾了滿滿一碗也不到兩百元,而且湯喝完還可以免費續湯,CP值超高,菜色的熟度也都恰到好處,不會吃到過於軟爛的食物,特別是店家還有提供味噌醬及店家自製魔鬼辣醬,味噌醬幾乎能與每道關東煮搭配,而魔鬼辣醬除了辣度稍高之外,辣椒香氣也非常足夠,推薦大家來吃關東煮一定要試試看辣醬 !
#爆蛋母卷 $60
#高麗菜捲 $40
#黑輪 $20
#鱈魚蔥餅 $25
#蟳味棒 $15
#干貝花枝燒 $30
食品宅配
除了可以在湳雅夜市吃到丸輪的關東煮外,他們也有線上賣場提供冷凍宅配的服務喔 !
賣場連結 : https://shopee.tw/pill.wheel
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在地小吃變時尚 鑄鐵鍋裝黑輪很潮
店名:O OLAN 黑輪吧
電話:02-2356-9937
地址:台北市大安區永康街31巷14-4號
吃黑輪可以很時尚!台北市永康商圈出現了黑輪潮店,店內工業風裝潢,吧檯加上高腳椅,而且手作黑輪還裝在法國鑄鐵鍋裡,點上蠟燭保溫,讓客人慢慢享用,用時尚包裝在地小吃,要吸引更多觀光客。
落地窗、木質吧台,搭配高腳椅,時尚工業風裝潢,這不是文青咖啡廳,也不是酒吧,它是台味十足的黑輪攤。
顧客vs.店員:「(綠綠的那是什麼?)這個嗎?這個是鱈魚蔥餅。」
客人隔著吧檯,左挑右選,店員把數十種手作黑輪,放進鑄鐵鍋裡,接著點上蠟燭,加熱保溫,搭配餐酒,傳統路邊攤小吃,變成時尚潮店。
老闆曾宇穠:「會用鑄鐵鍋去吃的原因,我們現點現煮給客人後,我們希望客人在鑄鐵鍋食用過程中,都可以一直保持住溫度,讓客人在吃傳統小吃,可以用的很像餐酒館的感覺。」
裝潢講究,食材也不馬虎,挑選有機大黃瓜,裡頭的餡料,則改成用義大利肉丸的製作方式,添加更多蔬菜配料,不油膩更健康。34歲的老闆,已經在台北市永康商圈開了近10年的服飾店,專賣日本進口服飾,但由於商圈人潮型態改變,加上網路興起,生意不如以往,決定改做台灣小吃,吸引觀光客。
老闆曾宇穠:「很多觀光客來到這個商圈的時候,覺得台灣很多在地特色是小吃,所以陸續會有很多,手搖飲料珍珠奶茶等等進來,因為商圈型態整個在改變,所以我希望因為這樣的改變,我是做這樣的小吃的特色。」
隨著捷運開通,更多觀光客來到永康商圈,而且以日本客和中國客居多,賣舶來品已經不受歡迎,而且店租隨著人潮高漲,平均每個月1坪租金就要1萬元,小小店面1個月7萬元租金,老闆改變經營模式,用時尚包裝在地小吃,吸引更多外來客。(民視新聞李依庭、宮仲毅台北報導)
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2021/09/05 (日) 桃園 1143-1318
│開始 0:00
鈞鈞的奇幻旅程 今天帶大家一起出遊去
│和鈞友送愛心到偏鄉 1:32
│高璟直播亂點名? 2:26
│為品宏加油打氣 3:00
│找回禮義廉恥的中華文化 3:16
│國際間沒有永遠的敵人和朋友? 5:21
│道歉不代表是做錯事? 47:32
王朝活魚餐廳 52:06
│桃園市龍潭區文化路169-1號
│(平日1100-1400&1630-2100/
│假日1100-2100/無公休日)
│03-4713093
│大家來說英文 52:43
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鱈魚蔥餅 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
150g 鮑魚菇/Abalone mushroom/あわびきのこ
60g 猴頭菇/Tree hedgehog/山伏茸
50g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん
30g 小麥蛋白粉/Wheat gluten/小麦グルテン
調味料:
10ml 醬油/Soy sauce/醤油
1g 薑黃粉/Turmeric powder
ターメリックパウダー
少許 孜然粉/Cumin powder/クミンパウダー
3g 香菇粉/Shiitake mushroom powder
シイタケパウダー
10g 砂糖/Sugar/砂糖
45ml 鮑魚菇湯/Abalone mushroom soup
あわびきのこのスープ
【2021.9.2排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/lkaO3b5HiQM 純素油蔥肉燥粿
https://youtu.be/9ezD_nNxVbw 純素鮑魚芋圓
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/ggJ4T0uLMCA 純素蟹黃蝦捲
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/kgaBFUTR9vk 純素燒肉丼飯
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/QxLKOVSxItw 純素雞米花
https://youtu.be/g3TTHIa2kbQ 純素煎蝦條
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/9dzyyHE6j0s 純素蜜鱔球
https://youtu.be/3-QRfibduJ0 自製素鱈魚
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/cxp6ecDRIxs 純素鱔魚意麵
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
鱈魚蔥餅 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
一條 茄子/Eggplant/なす
半張 對切海苔/Nori/のり
少許 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
適量 地瓜粉/Tapioca starch/タピオカ澱粉
蒲燒醬汁:
10ml 味醂/Mirin/みりん
10ml 醬油/Soy sauce/醤油
5g 砂糖/Sugar/砂糖
30ml 水/Water/水
麵糊材料:
40g 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
少許 胡椒鹽/Pepper salt/塩こしょう
少許 匈牙利紅椒粉/Paprika powder
パプリカパウダー
60ml 水/Water/水
【2021.8.30排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/lkaO3b5HiQM 純素油蔥肉燥粿
https://youtu.be/9ezD_nNxVbw 純素鮑魚芋圓
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/ggJ4T0uLMCA 純素蟹黃蝦捲
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/kgaBFUTR9vk 純素燒肉丼飯
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/QxLKOVSxItw 純素雞米花
https://youtu.be/g3TTHIa2kbQ 純素煎蝦條
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/9dzyyHE6j0s 純素蜜鱔球
https://youtu.be/3-QRfibduJ0 自製素鱈魚
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/cxp6ecDRIxs 純素鱔魚意麵
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
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