📍#逸恩拍開箱💁🏻♂️
網路上超人氣中秋禮盒!開單沒多久就瞬間完售😱不好意思~你們今年已經買不到了~只好先收藏起來,明年再來搶😜感謝高雄一哥 樂食熱伕 The Food 送的中秋禮盒😌
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🍽小月餅綜合組合
內有4款各2入,造型超級可愛,包裝也超有質感,吃完後的盒子捨不得丟🥺裡頭還有手繪風的說明小卡❤️
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🥮炭培花生酥
花生造型超擬真🥜實在有夠可愛!選用北港九號花生製作內餡,吃起來的甜度不高,但花生香氣整個大爆棚😍逸恩超喜歡這個👍
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🥮拼圖鳳梨酥
視覺感💯拼圖造型的鳳梨酥,完全吸引住我的目光🤩內餡選用台灣鳳梨醬,酸甜口感搭配上奶香味十足的餅皮,真的好幸福🥳甜度是四款中最高~
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🥮烏豆沙蛋黃酥
甜而不膩的烏豆沙內餡,搭配上半顆的鹹蛋黃,吃起來甜中帶鹹超級搭!外皮也不馬虎,使用進口無水奶油製作👍
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🥮傳統豆沙酥
蓋上店名超有古早味的氛圍😌裡頭包上滿滿的綠豆沙內餡,口感相當綿密~甜度不高非常適合長輩🙌
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🚩耀耀雞蛋糕 - 耀耀灶咖手作烘焙
🚩IG @yaoyao_spongecake
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#台南逸恩的甜點口袋🤤
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「鳳山古早味月餅」的推薦目錄:
鳳山古早味月餅 在 杜佳穎 Facebook 的最讚貼文
今年月餅自己做~歡迎大家來玩喔
「億萬商機」杜佳穎老師2018中秋「蛋蛋的幸福」超人氣月餅課程開班~
月餅之皇~奶黃~蛋黃酥~鳳凰酥~三黃製作秘技大公開,杜佳穎老師融合台灣百年古早味,拜師香港奶黃達人的正統港味,從煮餡到製餅,如何將鹹蛋黃變出億萬商機,而且口感香滑不膩的美味製程~
還有餅皮~薄香酥脆的超熱賣營業配方,並加碼傳承百年、甜鹹交織的「超人氣鳳凰酥」,金黃餅皮與鹹香蛋黃完美結合~
每堂課學生實做「台味蛋黃酥」、與「正港奶黃月餅」,老師加碼示範「超人氣鳳凰酥」,每人可帶一盒含四顆奶黃月餅、四顆蛋黃酥,一共八顆成品。
課程內容:
1、 台味蛋黃酥
2、 正港奶黃月餅
3、 加碼示範「超人氣鳳凰酥」
十大課程重點歸納:
1、 【五星級紅豆餡】嚴選台灣紅寶九號,炒製低糖少油紅豆沙
2、 【帶殼鹹蛋黃處理】嚴選新鮮鹹蛋黃,烤出綿密鬆軟不死鹹
3、 【油酥皮製作】油酥油皮的製作技巧、包餡烤餅不裂、不爆餡秘訣
6、 【酥皮實作】鳳凰酥外皮酥脆美味的關鍵配方
7、 【鳳凰酥烘烤技巧】適營業量產,從模具&材料比例測量開始
8、 【奶黃餡】源自香港月餅大師,特別傳授正統港味頂級奶黃內餡,鹹香不膩滑順口感
9、 【奶黃餅皮】正宗港式餅皮金黃酥鬆與內餡完美結合的製作技巧
10、 【鳳凰酥內餡】傳承百年老店的鹹香不油膩秘方
教室報名電話~
7/15台中~大冠藝烘焙專業中心
電話:: 04 2536 5883、0987-985858許小姐
地址: 台中市潭子區圓通南路32號
7/28新竹~愛樂烘焙甜點DIY廚藝教室
電話: 03 563 0558
地址: 新竹市東區埔頂一路166號
7/29新北市~烘廚房
電話:02-2922-3947 姚小姐
地址:永和區保平路236巷24弄3號
8/4台北市~橙品手作烘焙材料
電話: 02 2828 8896
地址: 台北市北投區振華街38號
8/5新北市~布可魚
電話: 02 8273 2886 Book Fish Liu劉小姐
地址: 新北市土城區中華路一段135號
8/10台中市~甜蜜屋手作廚藝坊
電話:0926 679 904
地址:臺中市西區向上南路ㄧ段162-6號
8/11台中市~禾沐生活學苑
電話:
04-22588828、0800-618868
地址: 台中市西屯區朝富路30號2樓
8/12台中市~甜蜜屋手作廚藝坊
電話:0926 679 904
地址:臺中市西區向上南路ㄧ段162-6號
8/14台北市~橙品手作烘焙材料
電話: 02 2828 8896
地址: 台北市北投區振華街38號
8/26新竹馨馨烘焙
電話:03-5100669
店址:竹東鎮長春路一段56號
8/27桃園~糖品屋
電話:0956120520
桃園縣平鎮市興華街路101巷12弄1號
8/31新北市布可魚
電話02 82732886 BookFish Liu
地址:新北市土城區中華路1段135號
9/1台南市~一芝紅烘焙坊
電話: 0989 169 356
地址: 台南市永康區中山南路792-1號
9/4台南市~一芝紅烘焙坊
電話: 0989 169 356
地址: 台南市永康區中山南路792-1號
9/2高雄~烘樂家親子烘焙教室
電話: 0932 760 225
地址: 高雄市鳳山區鳳頂路343號
9/3高雄~烘樂家親子烘焙教室
電話: 0932 760 225
地址: 830高雄市鳳山區鳳頂路343號
9/8 桃園~晶彩廚藝教室
電話:0935865854 、0927776773
地址:桃園市八德街忠武街16號1樓
9/9苗栗~蕃社烘焙小屋
電話:0921868536
地址:苗栗縣竹南鎮中美里蕃社40-1號
鳳山古早味月餅 在 杜佳穎 Facebook 的最佳貼文
「億萬商機」杜佳穎老師2018中秋「蛋蛋的幸福」超人氣月餅課程開班~
月餅之皇~奶黃~蛋黃酥~鳳凰酥~三黃製作秘技大公開,杜佳穎老師融合台灣百年古早味,拜師香港奶黃達人的正統港味,從煮餡到製餅,如何將鹹蛋黃變出億萬商機,而且口感香滑不膩的美味製程~
還有餅皮~薄香酥脆的超熱賣營業配方,並加碼傳承百年、甜鹹交織的「超人氣鳳凰酥」,金黃餅皮與鹹香蛋黃完美結合~
每堂課學生實做「台味蛋黃酥」、與「正港奶黃月餅」,老師加碼示範「超人氣鳳凰酥」,每人可帶一盒含四顆奶黃月餅、四顆蛋黃酥,一共八顆成品。
課程內容:
1、 台味蛋黃酥
2、 正港奶黃月餅
3、 加碼示範「超人氣鳳凰酥」
十大課程重點歸納:
1、 【五星級紅豆餡】嚴選台灣紅寶九號,炒製低糖少油紅豆沙
2、 【帶殼鹹蛋黃處理】嚴選新鮮鹹蛋黃,烤出綿密鬆軟不死鹹
3、 【油酥皮製作】油酥油皮的製作技巧、包餡烤餅不裂、不爆餡秘訣
6、 【酥皮實作】鳳凰酥外皮酥脆美味的關鍵配方
7、 【鳳凰酥烘烤技巧】適營業量產,從模具&材料比例測量開始
8、 【奶黃餡】源自香港月餅大師,特別傳授正統港味頂級奶黃內餡,鹹香不膩滑順口感
9、 【奶黃餅皮】正宗港式餅皮金黃酥鬆與內餡完美結合的製作技巧
10、 【鳳凰酥內餡】傳承百年老店的鹹香不油膩秘方
教室報名電話~
7/15台中~大冠藝烘焙專業中心
電話:: 04 2536 5883、0987-985858許小姐
地址: 台中市潭子區圓通南路32號
7/28新竹~愛樂烘焙甜點DIY廚藝教室
電話: 03 563 0558
地址: 新竹市東區埔頂一路166號
7/29新北市~烘廚房
電話:02-2922-3947 姚小姐
地址:永和區保平路236巷24弄3號
8/4台北市~橙品手作烘焙材料
電話: 02 2828 8896
地址: 台北市北投區振華街38號
8/5新北市~布可魚
電話: 02 8273 2886 Book Fish Liu劉小姐
地址: 新北市土城區中華路一段135號
8/10台中市~甜蜜屋手作廚藝坊
電話:0926 679 904
地址:臺中市西區向上南路ㄧ段162-6號
8/11台中市~禾沐生活學苑
電話:
04-22588828、0800-618868
地址: 台中市西屯區朝富路30號2樓
8/12台中市~甜蜜屋手作廚藝坊
電話:0926 679 904
地址:臺中市西區向上南路ㄧ段162-6號
8/14台北市~橙品手作烘焙材料
電話: 02 2828 8896
地址: 台北市北投區振華街38號
8/15
台中~大冠藝烘焙專業中心
電話:
04 2536 5883、0987-985858許小姐
地址: 台中市潭子區圓通南路32號
8/26新竹馨馨烘焙
電話:03-5100669
店址:竹東鎮長春路一段56號
8/27桃園~糖品屋
電話:0956120520
桃園縣平鎮市興華街路101巷12弄1號
9/1台南市~一芝紅烘焙坊
電話: 0989 169 356
地址: 台南市永康區中山南路792-1號
9/4台南市~一芝紅烘焙坊
電話: 0989 169 356
地址: 台南市永康區中山南路792-1號
9/2高雄~烘樂家親子烘焙教室
電話: 0932 760 225
地址: 高雄市鳳山區鳳頂路343號
9/3高雄~烘樂家親子烘焙教室
電話: 0932 760 225
地址: 830高雄市鳳山區鳳頂路343號
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