鹹酥雞是台灣人的鄉愁
每次回台灣都必須買一大包來吃
然而雖然台灣到處都賣鹹酥雞
好吃的鹹酥雞攤卻非常罕見
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尋覓多年之後才終於找到這家
每一樣食材都炸的剛剛好
外皮該酥的酥,肉汁該有的有
黑輪該Q的Q,米血該軟的軟
起鍋脫油後(老闆還不讓我脫油兩次,說會失去肉汁)
大把的灑上胡椒鹽和九層塔
滿足感與罪惡感一起在嘴裡炸開
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📍高雄/鳳山國中馬路對面的鹹酥雞攤
✔照片這盤 500 NTD
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