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高雄／鳳山素食花村藥膳豆腐 冬季限定藥膳豆腐 搭配香酥豆腐創意吃法
https://udn.com/umedia/story/12751/5111801
下午時間一到，遠遠就能看見【 鳳山花村藥膳豆腐 】店門口停滿車和等待人潮，對於鳳山人來說，這可是美食名單裡的下午茶選擇，更有外縣市的吃貨專程來吃，擁有三種沾醬的香酥豆腐，吃法十足創意有特色，而且味美價廉，自然是老饕首選，但我必須說，這裡賣的限定的藥膳豆腐以及香酥豆包、黃金餃，同樣令我很中意，還有還有！老闆本身是嘉義人，特地學來自己從小吃到大的嘉義涼麵，在店內販售。
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【 鳳山花村藥膳豆腐 】土生土長的嘉義人老闆，也將家鄉熟悉的美味「嘉義涼麵」帶進來高雄鳳山，與一般涼麵最大的差異就是在醬汁部分，蒜泥和白醋是嘉義涼麵美味必備，這裡指的白醋也就是特製的美乃滋醬，含有蛋奶成分，而蒜泥為五辛，不算全素，如果要吃全素的涼麵，請於點餐食自行告知。整盤嘉義涼麵的份量真不是蓋的！
涼麵放入豆芽菜與小黃瓜，淋上的芝麻醬與美乃滋比例很高，風味十足濃郁，攪拌均勻後品嘗，細麵條有著鮮明的Q彈咬勁，每一口都好滑順香濃，香氣甜鹹。
再搭配店家手炒的涼麵專用辣椒油更是過癮！有吃涼麵又愛吃辣的朋友別錯過，老闆不僅自己調製麻醬，連調味料都從嘉義找來，吃到的絕對是嘉義道地口味，涼麵辣椒油一進入麵條中拌幾下後，與麻醬一起觸動味蕾，涼麵香氣UP、UP！
【#鳳山素食花村藥膳豆腐】
地址：高雄市鳳山區南正二路28號(五甲國小旁)
電話：0986-637-623
營業時間：15：30-20：30(週四公休 / 常臨休)
★完整全文：http://blog.udn.com/ssss01298/154702002
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【 鳳山花村藥膳豆腐 】的香酥豆腐，外表炸至乾酥狀，灑上店家特製的藥膳胡椒鹽，以中藥調製的藥膳胡椒鹽更香氣更上層樓，聞起來中藥味香濃，入口徹底驚豔，因為豆腐發酵的時間掌握，使得自家豆腐並不會很臭，顛覆我過去的印象了呢！咬下一口，豆香氣十足，口感外酥內軟，伴隨著中藥配方調出來的藥膳胡椒鹽。老闆說自家製作的臭豆腐也有開放業者批發，詳細資訊可透過FB或電話詢問了解。
【#鳳山素食花村藥膳豆腐】
地址：高雄市鳳山區南正二路28號(五甲國小旁)
電話：0986-637-623
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感謝"鳳山花村藥膳豆腐"給我機會用我的方式拍攝～
吃素的人，我推薦真的要去吃看看唷！
老闆與店員都很熱情，食材很新鮮香酥豆腐我喜歡～
藥膳豆腐真的很好吃！麻醬涼麵我也超愛～
記得開啟CC字幕唷～
店名：鳳山花村藥膳豆腐
地址：高雄市鳳山區南正二路28號 五甲國小旁
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