#Vitamix破壁型調理機開團中 #美亞Essteele頂級鑽石不沾鍋倒數中
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製作鳳梨餡,用不沾鍋炒餡料類的優點就是耗材少(因為不沾),就算有一咪咪殘料加點清水洗鍋水就變好喝的糖水😆
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廚房擁有一支優質的不沾鍋真的簡單快速又方便啦😇
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不沾鍋百百種,我自己使用過很多品牌,真的是一分錢一分貨,買最天然的「鑽石礦物不沾塗層」比較安心,無毒釋放,通過瑞士SGS國際檢驗標準不含重金屬與PFOA有毒物質,且暢銷全世界70多個國家,全程在義大利設計與製造,因為疫情衝擊全球原物料上漲,這次有爭取限量的組合優惠,數量賣完就沒有了,之後不確定還有沒有這個優惠組合就是了,想換鍋的朋友請手刀入賣場購買囉~
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【美亞頂級鑽石不沾鍋特色】
👉美亞炒鍋有超強四層不沾塗層,而且沒有鉚釘,不容易藏污納垢,材質超級堅固與好清洗!附透明鍋蓋,密合度非常好又可以拿來擋油,甚至不會拋鍋翻餅的人,可以直接把餅滑到鍋蓋上,在翻回鍋中煎另一面,真的超級方便與好用👍
👉鍋蓋是平的,密封性非常好,鍋內循環好,比較不會有煮不勻與煮焦的問題,甚至不容易噗鍋,還能擋油呢!我真的太愛這個鍋蓋啦~
👉32cm的炒鍋不含鍋蓋1.5KG ,就導熱良好的鍋具來說,我覺得不算太重。
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 鳳梨酥是台灣非常有人氣的點心,外皮酥、內餡軟是鳳梨酥的一大特色。這次分享鳳梨酥的做法,雖然可以用市售現成的鳳梨餡來製作,但是自製真的不困難,成品超級好吃,過程提早結束還可以變成鳳梨果醬,建議大家支持一下台...
「鳳梨酥的做法」的推薦目錄:
鳳梨酥的做法 在 Facebook 的最佳貼文
#美亞Essteele頂級鑽石不沾鍋倒數中
這次分享鳳梨酥的做法,雖然可以用市售現成的鳳梨餡來製作,但是自製真的不困難,成品超級好吃,過程提早結束還可以變成鳳梨果醬,建議大家支持一下台灣鳳梨,直接自製鳳梨餡真的很推薦!👍
👉完整鳳梨酥的影片,食譜底加➡️ https://youtu.be/XZ0O0edgux4
製作鳳梨餡,用不沾鍋炒餡料類的優點就是耗材少(因為不沾),就算有一咪咪殘料加點清水洗鍋水就變好喝的糖水😆
之前也有分享自製薑糖、冬瓜磚的影片,也都是用美亞頂級鑽石炒鍋示範的,有需要的可以搜尋一下嘿~
廚房擁有一支優質的不沾鍋真的簡單快速又方便啦😇
晚餐一餐一鍋到底可以連續做多種料理。
真的很愛好用的鍋子❤️雖然價格貴一點,但更耐用又無毒釋放,值得投資👍
不沾鍋百百種,我自己使用過很多品牌,真的是一分錢一分貨,買最天然的「鑽石礦物不沾塗層」比較安心,無毒釋放,通過瑞士SGS國際檢驗標準不含重金屬與PFOA有毒物質,且暢銷全世界70多個國家,全程在義大利設計與製造,因為疫情衝擊全球原物料上漲,之後不確定組合價格會不會再調整就是了�,想換鍋的朋友請手刀入賣場購買囉~連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd
【頂級鑽石不沾鍋特色】
👉美亞炒鍋有超強四層不沾塗層,而且沒有鉚釘,不容易藏污納垢,材質超級堅固與好清洗!附透明鍋蓋,密合度非常好又可以拿來擋油,甚至不會拋鍋翻餅的人,可以直接把餅滑到鍋蓋上,在翻回鍋中煎另一面,真的超級方便與好用👍
👉鍋蓋是平的,密封性非常好,鍋內循環好,比較不會有煮不勻與煮焦的問題,甚至不容易噗鍋,還能擋油呢!我真的太愛這個鍋蓋啦~
👉32cm的炒鍋不含鍋蓋1.5KG ,就導熱良好的鍋具來說,我覺得不算太重。
👉全爐具皆適用: IH爐/ 電磁爐/ 瓦斯爐 /電陶爐
鳳梨酥的做法 在 Facebook 的精選貼文
今天晚上煮鳳梨果醬,以前上課學的是做鳳梨酥的做法,現在沒做鳳梨酥了,炒果醬的本事還在(大拇指)👉
秘訣就是在廚房一直站一直炒🤣
今天的比例大概是1千克的鳳梨(鳳梨丁跟調理機打的鳳梨泥各半),配半顆檸檬汁,今天用的是低GI花椰糖,大約350克(正常版本1千克的鳳梨應該要配450克糖,我這是減糖版本,因此要盡快吃完)顏色會比二砂更深,目前在做飲食控制的也可以品嚐。
👉記得炒鳳梨之前要把鳳梨濾汁乾一點,不然真的會炒到手斷喔😌
記得做果醬要用厚底蓄熱好、圓弧無死角的鍋子。
1:將檸檬汁、糖、鳳梨混合均勻,使用小火邊煮邊攪拌
2:等到糖都溶化,開中大火熬煮至鳳梨湯汁收乾剩1/3。
3:再使用小火熬煮至濃稠,木匙括底會出現痕跡的程度即可關火
熬煮時要一直用木匙攪拌,避免焦底喔!
今天應該用了有兩顆鳳梨,煮出來只有一小盒果醬,我站了起碼一個半小時吧真是得來不易的鳳梨醬哈哈哈,等放涼之後冷藏起來,明天要來配優格了🥰
鳳梨酥的做法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜:
鳳梨酥是台灣非常有人氣的點心,外皮酥、內餡軟是鳳梨酥的一大特色。這次分享鳳梨酥的做法,雖然可以用市售現成的鳳梨餡來製作,但是自製真的不困難,成品超級好吃,過程提早結束還可以變成鳳梨果醬,建議大家支持一下台灣鳳梨,直接自製鳳梨餡真的很推薦!
其實烤鳳梨酥時,並沒有一定要翻面不可,翻面的用意是為了讓鳳梨酥兩面上色均勻。有某食譜需要翻面是因為分享食譜者的烤箱沒有下火,或是下火微弱,或是氣炸鍋熱能來自上方等,造成底部溫度不足,需要翻面上色。
還有好多細節眉角,就請大家仔細看影片喔!(不了解的地方就暫停⏸️或多看幾遍就會清楚啦)
{請諒解}
烘焙料理是一門科學,是條實驗之路!即便光是一樣食材的變化,好比水多加10少加10?結果就大不相同了,何況食材那麼多種,變數就更大了!我無法把每種變數都做過,所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來?成功後再自己實驗修改配方,機器工具品牌很多,我也無法每台都試,變化版請自己實驗囉!
{保存}
請盡量新鮮吃現做現吃啊!沒吃完就密封好放冰箱冷凍可放一年不是問題,退冰回溫後如果太硬可以蒸軟恢復原本軟硬度。
👉影片相關的機器、小工具等,不定期優惠團購請至連結🔗 https://bit.ly/2VAk3Zd
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/V3vQzQ
📌影片小撇步
1.如果要形狀好看入模時一定要壓緊壓密,尤其是模具邊緣。另外餡料有隱約外露時要用多餘油皮補一下。
2.如果選擇的模具形狀較複雜,可以在油皮上撒上手粉在入模型壓緊壓密。
3.脫模時必須趁還溫熱的時候脫模,等放全涼再脫模邊緣容易黏住造成破裂。
👩🏻🍳 食材 Recipes
💗心型模一個40克(餡20克 油皮20-24克)
🍍鳳梨模一個33克(餡15克 油皮18-22克)
《油皮》(本片以心型1份22克10個為例)
無鹽奶油或無水奶油或發酵奶油80克
糖粉20克
起司粉(乳酪粉)6克
全蛋液22克
低筋题粉110克
奶粉10克
鹽1克
《內餡》
自製鳳梨內餡
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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鳳梨酥的做法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
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🌸食譜:
好多朋友敲碗鳳梨相關食譜,來囉來囉~~
這次分享鳳梨酥的做法,雖然可以用市售現成的鳳梨餡來製作,但是自製真的不困難,成品超級好吃,過程提早結束還可以變成鳳梨果醬,建議大家支持一下台灣鳳梨,直接自製鳳梨餡真的很推薦!👍
👉完整鳳梨酥的教程會發影片,再來看教學喔!
{請諒解}
烘焙料理是一門科學,是條實驗之路!即便光是一樣食材的變化,好比水多加10少加10?結果就大不相同了,何況食材那麼多種,變數就更大了!我無法把每種變數都做過,所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來?成功後再自己實驗修改配方,機器工具品牌很多,我也無法每台都試,變化版請自己實驗囉!
{保存}
請盡量新鮮吃現做現吃啊!沒吃完就密封好放冰箱冷凍可放一年不是問題,退冰回溫後如果太硬可以蒸軟恢復原本軟硬度。
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👩🏻🍳 食材 Recipes
去皮鳳梨1200克(約1.5顆)
二砂糖或冰糖200克(去皮鳳梨重量的1/6)
麥芽糖200克(去皮鳳梨重量的1/6)
無水奶油或無鹽奶油25克
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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鳳梨酥的做法 在 張麗善 Youtube 的最佳貼文
利用大陸放長假時間,台灣在地農經協會特別在天津遠東百貨公司推出台灣好物特賣會活動,協助台灣農產品順利打開大陸市場,讓大陸民眾可以就地體驗台灣各種優質的農產品。
為了讓大陸民眾更加了解台灣出產的優質農產品,台灣在地農經協會創會理事長張麗善也特別裝扮成總舖師,在現場示範鳳梨酥的做法,並且當場將做好的鳳梨酥請民眾和媒體記者試吃。
台灣在地農經協會創會理事長張麗善指出,在ECFA和農產品檢疫檢驗合作協議簽署以後,中國大陸已經成為台灣農產品主要的外銷市場之一,協會目前除了輔導台灣優質的農漁特產開拓外銷市場,更加積極協助台灣農漁特產通過大陸相關認證,可以順利在大陸市場銷售。
針對台灣在地農經協會所舉辦的台灣農產促銷活動,大陸方面也表示非常歡迎,也希望未來可以有更加多的台灣農特產品前往大陸銷售,讓大陸民眾也可以體驗到台灣優質農特產品的好滋味。
台灣有很多優質的農特產品,但是常常因為生產過量造成價格不好,讓農民的辛苦得不到應該有的利潤,台灣在地農經協會希望可以透過引進農產品到大陸銷售,幫助台灣農產品拓展外銷市場,進一步提昇價格,幫助農民實際增加收入。
《歡迎來坐》
國會研究室:臺北市中正區濟南路1段3-1號2103室、
青埔服務處:雲林縣虎尾鎮平和里青埔2-23號。
《張麗善 雲林ㄟ日頭花 粉絲專頁》
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《懇請支持國民黨提名縣市長參選人》(依徵召提名順序排列)
苗栗縣長徐耀昌、南投縣長林明溱、連江縣長劉增應、彰化縣王惠美、臺東縣饒慶鈴、新竹市許明財、宜蘭縣林姿妙、雲林縣張麗善、花蓮縣徐榛蔚、基隆市謝立功、臺中市盧秀燕、嘉義市黃敏惠、澎湖縣賴峰偉、新北市侯友宜、桃園市陳學聖、嘉義縣吳育仁、屏東縣蘇清泉、臺北市丁守中,金門縣楊鎮浯。
《敬請關注國民黨立法院黨團委員群》
蔣萬安、李彥秀、蔣乃辛、費鴻泰、賴士葆、林德福、羅明才、陳學聖、呂玉玲、顏寬恆、
盧秀燕、江啟臣、林為洲、陳超明、徐志榮、王惠美、馬文君、許淑華、楊鎮浯、陳雪生、鄭天財、廖國棟、孔文吉、簡東明、王金平、柯志恩、陳宜民、林麗嬋、許毓仁、曾銘宗、黃昭順、吳志揚、張麗善、徐榛蔚、王育敏。
《雲林鄉鎮市》
斗六市、虎尾鎮、斗南鎮、四湖鄉、土庫鎮、 臺西鄉、崙背鄉、水林鄉、二崙鄉、麥寮鄉、口湖鄉、褒忠鄉、大埤、虎尾。
《雲林景點》
劍湖山世界, 北港朝天宮, 蜜蜂故事館, 雲林故事館。
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