關於 鳳梨酵素果凍 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#早餐日記 今天早上發生了一個悲劇🥲🥲🥲
就是我打好的木瓜牛奶，豆豆吃早餐的時候他竟然變成木瓜果凍！？😱😱😱

結果上網查原因是因為：木瓜當中的木瓜酵素會分解蛋白質，分子結構經過改變，就會從液體變成果凍狀的固體了～

因為我打的木瓜牛奶很單純，只有鮮奶+木瓜

雖然還是可以吃，但是小孩子不愛～後來只好重打香蕉牛奶給他們喝了🥲

但是好勝心如我，還是研究了要怎麼樣避免木瓜牛奶結塊～

1️⃣加水：但水的比例也不能太少，這樣木瓜就不純了~~很好奇外面賣的100%不加水的木瓜牛奶到底是怎麼做到不凝固的?🧐

2️⃣加熱：但是將木瓜加熱後，木瓜的香氣就會降低，而且木瓜的營養素也會被破壞，這個我更不太建議

3️⃣加冰塊：低溫會延緩木瓜的酵素跟牛奶作用的速度(感覺這個比較可行)

然後我有上網查到木瓜牛奶好喝的比例
👉就是541(不是543哦 XD)
🥛牛奶5：木瓜4：冰塊1

然後可以適量的加一些蜂蜜或是糖(不過我都只給小孩喝原味，所以不會加糖，大家可以自行斟酌看看)~~

📝小提醒：
📍除了木瓜，其它像是奇異果、鳳梨、哈蜜瓜，也是因為有酵素的關係，所以也會有凝固和變苦的狀況哦~

📍打好的木瓜牛奶，要盡快喝完，不然會變苦哦~~(因為木瓜中的酵素與牛乳中的酪蛋白反應，產生具有苦味的胜肽分子)

👉下次大家可以一起試試看喲~
#誰來告訴我外面的木瓜牛奶到底是怎麼做到不凝固不苦的 😂😂😂

#素燕窩 #文末抽獎

最近在素食超市一直看到這個素燕窩的品牌👉🏻 #好愛佳
原來是我家鄉台南的優質品牌
一定要來分享給大家
尤其是沒吃過海藻膠的人一定要試試看👍🏻真的是很棒的食品

❤️感謝這次好愛佳提供3盒
讓我抽獎讓3位朋友可以試吃看看 抽獎活動在IG喔
抽獎資訊放最下方👇🏻

好愛佳的素燕窩是用海裡的一種海草膠質
加入熱水就會有膠質跑出來
天然膠質會結成凍
是海藻自己的膠質而不是加了吉利丁唷
重點是海藻膠富含非常多的營養素
有豐富的天然植物膠原蛋白
海中酵素及多種維生素、鈣、鐵、鎂、鉀、磷等多種人體所需的礦物質
最重要的是讓他黏滑的成分就是褐藻多醣是非常棒的成分
重點是1份只有90卡！
晚上肚子餓的時候喝這個很有飽足感
大家有興趣可以上網搜尋海藻膠的好處💯

以前還在家裡的時候
媽媽幾乎每個月都會煮給我吃
不過在台北只能靠自己
這個好愛佳素燕窩就非常方便
小小一塊泡熱水就可以變成一杯
冰在冰箱會變成果凍或是果凍飲

成分單純 又好喝
有5種口味👍🏻
可以熱飲 冰飲 果凍飲 超多種選擇
女生生理期可以熱熱喝桂圓紅棗口味非常舒服😌

有❺種口味
桂圓紅棗、鳳梨、桂花、杏仁、蔓越莓
桂圓紅棗我自己喜歡熱熱喝
其他口味我喜歡做成果凍或是果凍飲都超好喝
很適合下午茶來一杯冰冰涼涼的
而且是使用黑糖跟冰糖
不是二砂喲

都是使用真實的食材不是香精
可以吃到各種顆粒感
果凍的口感QQ的
果凍飲吃起來最像燕窩的感覺
鳳梨很適合加一些水果進去冰起來變水果凍
各種吃法大家可以DIY玩起來
真的是又好玩又好吃的健康食品👍🏻

現在有買五盒送一盒優惠
（送的那盒不指定）
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#好愛佳素燕窩 #素食燕窩 #海藻 #植物膠 #海藻膠

「塑」食人生⁉️

仔細想想，原來我們每天都吃「塑」：從早上起床便咬著塑膠牙刷漱口、穿上合成纖維衣褲、到早餐店買用塑膠袋裝麵包，再到超商買咖啡(紙杯內膜還是塑)，還有每天進補的營養膠囊…。

台灣最普遍使用的塑化劑為「鄰苯二甲酸酯類」的化合物；包括：DEHP （鄰苯二甲酸-2-乙基己基酯 (Di-(2-ethylhexyl) phthalate），為無色無味的液體，在一般的塑膠製品中 (特別是 PVC 製品) 通常可發現 DEHP 存在。

DEHP常被加在塑膠容器、塑膠袋、保鮮膜、泡麵碗的內膜或醫療用品的塑膠材質中；塑化劑可能會經由微波、蒸煮、加熱或盛裝油脂含量較的食物時，被溶解毒素滲出而污染食物，直接影響健康。

另一種常見的食品添加物叫「起雲劑」，為了幫助食品的乳化濃稠Q彈口感，常添加在運動飲料、非天然果汁、果醬及果凍等。

世界衛生組織表示：「塑化劑並不至於對人體健康造成立即危害，若長期大量攝取才會對人體健康造成慢性影響。」
根據美國環保署認為：「塑化劑釋出的毒素會引起動物的肝臟腫瘤，為人類可帶來致癌物質。」

DEHP塑化劑含有類似女性賀爾蒙的作用，恐增加罹患乳癌、子宮內膜癌等女性賀爾蒙相關癌症的機率
孩童若長期大量食用及接觸塑化劑毒素，容易產生氣喘、過敏性疾病。女童會引起性早熟現象，增加罹患乳癌、肥胖及心臟血管疾病的風險。塑化劑對男童睪丸的生殖引發毒性，增加不孕機率。

誠然，輕便、防水、廉價的塑膠材質/保麗龍，為我們日常生活帶來許多方便，即使我們如何減少使用塑料，在周遭環境裡，塑化劑毒素可經由呼吸、進食及皮膚吸收進入人體，真可謂避無可避。那麼，該怎麼辦呢？🤔

🙆🏻🙆🏻‍♂️圓圓夫妻認為最有效的方法就是：
1️⃣檢視現有食器，高風險塑材先停用，其化塑料則循序漸進替換
2️⃣外出自備環保容器、餐具，減少「一次性」塑膠用品，「裸買」購物，買菜可自備菜籃，到超商帶保溫杯買咖啡或飲料。
3️⃣外出購買時，如果有使用塑膠容器盛載60度以上的高溫食物，應該停止購買，因可能會有塑化分子融入食物的風險。（例如：塑碗發糕、塑碗豆花、塑袋或塑碗熱湯、塑裝素食火腿.... ）
4️⃣養成多吃蔬果、多喝開水、多運動的習慣，加速將塑化劑毒素排出體外！

💡我們可以透過日常飲食來幫助身體排出毒素，以下是圓圓夫妻日常飲食分享：
✅定期飲用「檸檬鹽水」排毒。若想多了解可以參看「圓圓夫妻瑜伽生活痞客邦---天然排毒法」
https://yogafamily00.pixnet.net/blog/post/324585478

✅養成每天吃優格習慣，養好腸胃好菌，增加抵抗力。若想多了解可以參看「圓圓夫妻瑜伽生活痞客邦---吃豆漿優格的最佳時機」
https://yogafamily00.pixnet.net/blog/post/332423160

✅「清炒苦瓜破布子」
苦瓜具消暑清熱，解毒、健胃的功效，也能增強免疫功能。
✅「青木瓜小米粥」
青木瓜含豐富維生素，能消除體內毒素，淨化血液，防治便祕，能強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡。小米粥含豐富膳食纖維，潤養脾胃，容易消化。
✅「鳳梨蘋果甜菜根酵素」
打果汁也可製成酵素飲用，進腸胃蠕動，增加排便次數到2-4次，將毒素藉由糞便排出體外，增強免疫力。

資料來源
「天然排毒法」圓圓夫妻瑜伽生活痞客邦
https://yogafamily00.pixnet.net/blog/post/324585478
「圓圓夫妻瑜伽生活痞客邦---吃豆漿優格的最佳時機」
https://yogafamily00.pixnet.net/blog/post/332423160
塑化劑對健康的影響
https://www.cmuh.cmu.edu.tw/NewsInfo/NewsArticle?no=3186

食品中塑化劑汙染衛教手冊
https://hc.ym.edu.tw/files/14-1205-5404,r256-1.php