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#小口鳳梨酥小口豆沙酥，零失敗！只要材料攪拌均勻～小小月餅真可愛！
把曲奇餅乾加上中式的鳳梨餡或豆沙，是一種中西層次的口感！也可以換成自己喜歡的食材如芋泥或肉鬆～手邊有的材料都可以用唷～
而且做法很容易唷～口感不會很甜，只要把材料攪拌均勻即可！
沒時間或不想做手法複雜的月餅，就來做這款小點心吧～
一家人或朋友團聚聊天時，一口一口吃很方便唷～而且小小的，很受小朋友歡迎唷😋
大人搭配茶或咖啡，小孩搭配牛奶，真的都是絕配啊～
Tips:表面要揑緊，不要有裂縫烤起來才美唷～❤️
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#歡迎來分享你的烘焙料理
#同島一命
#小口手指酥，㘣圓的過年好喜氣，送人自用兩相宜～
零失敗！只要材料攪拌均勻～
這是Carol設計一個年節小點心，每逢佳節都好適合做起來
主題就是東方結合西方的元素，
把曲奇餅乾加上中式的鳳梨餡或豆沙或花生醬
也可以換成自己喜歡的食材如芋泥或肉鬆
手邊有的材料都可以用唷👌（配方在留言中）
❤️親愛的你，自由發揮你的創意唷～✌️
而且做法很容易唷～新手也零失敗
口感不會很甜，只要把材料攪拌均勻即可！
過年時親朋好友團聚聊天時，一口一口吃很方便唷～
大人搭配茶或咖啡，小孩搭配牛奶，真的都是絕配啊～❤️
而且小小的，很受小朋友歡迎唷😋
也可以包裝的美美的送人，表心意唷～
⭐️Point:整成小圓形時，表面盡量不要有裂痕，烤出來才會美唷～
⭐️做法超簡單，過年一起做起來～🥳口味不輸蛋捲唷😋
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#中秋禮盒團購 #主播企劃合作 #鳳梨酥禮盒
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#萩荍柚園
離開國產品牌豬肉(自然豬)後，由假日農夫轉進入全職農夫，
全力美化園區、優化柚樹，讓生活再一次活絡起來。
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#友善耕種
萩荍柚園四周種植高聳的澳洲茶樹，成天然綠籬緩衝屏障，避免外來的化學藥劑汙染，萩荍柚園不噴除草劑，全區草生栽培，增加大量有機質肥沃土壤及微生物，強化了園區自然生態。柚樹每周噴灑高濃度自製酵素，天然資材，既可補充柚樹營養並能預防病蟲害，提高文旦風味及甜度。
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A.特級紅柚禮盒(6粒～8粒)裝
10斤禮盒/800元(含運)
●果肉鮮紅的紅柚，肉質豐厚多汁，味道香甜出眾，還有接近葡萄柚的微酸風味，產量珍稀。
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B.大粒文旦禮盒(6粒～8粒)裝
10斤禮盒/550元(含運)
●果肉細緻、軟Q飽滿、香甜多汁！柚樹每周噴灑高濃度自製酵素，既可補充柚樹營養並能預防病蟲害，提高文旦風味及甜度。
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C.好吃不甜膩的鳳梨酥禮盒 (菠蘿的海烘焙坊)
特價$350
●自製熬煮的鳳梨餡，香甜可口，不過分甜膩，帶著舒服的酸甜滋味， 吃起來外酥內軟，擄獲人心啊！
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※售後服務最完善，有任何問題直接找艾蛙團購網
※本店全系列商品，歡迎團購、批發洽詢
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影片統籌、企劃、製作、剪輯，
歡迎洽詢：alwa1919@gmail.com / 胡MS
https://youtu.be/jkwPr0kjOhw
【2020中秋節送禮推薦】萩荍柚園，用愛和酵素灌養，肉質豐厚多汁，味道香甜出眾。菠蘿的海烘焙坊另有推出好吃不甜膩的鳳梨酥禮盒ft. 愷蘿Carol
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pineapple paste full recipe:
serves/makes: 600g
Ingredients :
1000g pineapple
270g granulated sugar
30g unsalted butter
50g sweet rice flour
「Twin Musicom」創作的「Italian Afternoon」
是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者：http://www.twinmusicom.org/
鳳梨餡 (for 鳳梨酥) - 自製餡料，享受美味鳳梨酥~ 詳細食譜及做法請參考以下聯結: https://caroleasylife.blogspot.com/2019/04/for-pineapple-paste. ... <看更多>
鳳梨餡 (for 鳳梨酥) 成品約600g 材料: 新鮮鳳梨1000g 黃砂糖270g 無鹽奶油30g 糯米粉50g pineapple paste serves/makes: 600g Ingredients : 1000g pineapple 270g ... ... <看更多>
鳳梨餡carol 在 [問題] 如何控制鳳梨酥的鬆或紮實- 看板baking 的推薦與評價
我想請問如何控制鳳梨酥或是其他糕點的鬆度 or 紮實度
我用的是carol的食譜
外皮分量如下
材料:
無鹽奶油120g,糖粉25g,全蛋1個+蛋黃1個,帕梅善起士粉25g,
全脂奶粉20g,低筋麵粉150g,中筋麵粉50g,
有把一半無鹽奶油換成無水奶油 (Carol說這樣會比較酥)
做出來覺得偏向紮實口感
比較沒那麼鬆
我想請問如何控制要比較鬆或是比較紮實
還有另一個問題：鳳梨餡可以先做好冰起來一天後再用嗎?
希望可以給予建議
感謝^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.25.201
另外你貼的網址 吃起來是什麼樣的口感呢？ 謝謝你喔
※ 編輯: ic6413 來自: 140.112.25.201 (03/08 14:31)
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