排骨鴛鴦臘腸煲仔飯
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#煲仔飯 #排骨 #鴛鴦臘腸 #抗疫 #粥粉麵飯 #食譜
鴛鴦臘腸煲仔飯 在 雀后《添飯》 Facebook 的最佳解答
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good，也在其Youtube影片中提到，⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 冒充糯米飯 材料： 白飯（凍）2碗 臘腸2條 蝦米100克 冬菇1隻 雞蛋1隻 芫荽1棵 處理： 1. 臘腸，要預先蒸熟，放碟上。 2. 臘腸： a. 1條打直1開4，切細粒。 b. 另一條，斜切，切薄片。 3....
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鴛鴦臘腸煲仔飯 在 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen Facebook 的最佳貼文
尋日原本約咗好朋友食生日飯，因疫情關係要改期，佢問我食咗佢早前送俾我啲臘腸和膶腸未，味道好嗎？我回覆臘腸肥瘦適中，膶腸甘香，不過我問佢咩寶號買，佢竟然回覆我唔知，朋友代購唔清楚😂，中午講開臘腸，晚餐就用新玩具陶瓷煮食鍋，煮了一煲熱辣辣鴛鴦臘腸煲仔飯，一開飯蓋即聞到香噴噴嘅煲仔飯味👃🏻，再加上聲效👂🏻，連要減糖唔食飯嘅仔都引唔住食了一碗✌🏻。
#新玩具 #生日禮物🎁 #princess荷蘭公主 #多功能陶瓷煮食鍋
鴛鴦臘腸煲仔飯 在 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen Facebook 的精選貼文
今日仲忙過返工，早上飲早茶，中午一家人連毛孩🐶去西貢行街，之後入西沙茶座食午餐，再去馬鞍山行山，回家同🐶沖涼，之後煮六人晚餐。
最後整埋甜品椰皇鮮奶燉蛋白，食到嗰個超滿足，用甜品劃上完美句號。
#蒸極品太極咸雞
食譜 https://cook1cook.com/recipe/50061
#南瓜蕃茄南北杏煲豬脊骨
參考舊食譜
https://cook1cook.com/recipe/35833
#銀魚仔蝦醬蒸豬頸肉
參考舊食譜 https://cook1cook.com/recipe/35787
#果皮絲蒸多寶魚
#咸魚蓉炒通菜
#鴛鴦臘腸煲仔飯
參考舊食譜
https://cook1cook.com/recipe/19375
#椰皇鮮奶燉蛋白
參考舊食譜 https://cook1cook.com/recipe/48344
#蒸爐晚餐 #滿足嘅晚餐
鴛鴦臘腸煲仔飯 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的精選貼文
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
冒充糯米飯
材料：
白飯（凍）2碗
臘腸2條
蝦米100克
冬菇1隻
雞蛋1隻
芫荽1棵
處理：
1. 臘腸，要預先蒸熟，放碟上。
2. 臘腸：
a. 1條打直1開4，切細粒。
b. 另一條，斜切，切薄片。
3. 冬菇，清水浸軟，切細粒。
4. 芫荽，切去根部。前端切細粒，尾端切段。
5. 雞蛋，分開蛋黃及蛋白。
6. 蝦米，清水浸3分鐘。
烹調：
1. 中慢火燒熱鑊。
2. 打勻蛋黃，煎一塊蛋皮。
3. 中火在鑊中燒熱油1湯匙。
4. 加入冷飯，慢火烘熱。
5. 切好蛋絲，預備作炒飯上碟用。
6. 壓鬆炒飯，轉中大火繼續炒。
7. 加入：
a. 蝦米
b. 臘腸粒
c. 冬菇粒
炒勻。
8. 加入油1湯匙，炒勻。
9. 加入臘腸片，中火炒透。
10. 炒了2分鐘，夾起臘腸片。
11. 加入蠔油1湯匙，炒勻。
12. 轉大火，加入水30毫升，快炒。
13. 加入油半湯匙，另其有光澤。
14. 加入芫荽粒，炒勻。
15. 放上碟。
16. 放臘腸片、蛋絲及芫荽在炒飯上。
17. 完成，可享用。
Faked glutinous rice
Ingredients:
Rice (cold) 2 bowls
Chinese sausages 2 Nos.
Dried sea shrimps 100g
Mushroom 1 No.
Egg 1 No.
Coriander 1 No.
Preparation:
1. Chinese sausages, steam it well in advance. Put on plate.
2. Chinese sausages:
a. One is to be divided in 4 shares vertically. Then dice in small cubes.
b. Another one, slantly cut in thin pieces.
3. Mushrooms, soak in tap water until it turns soft. Cut into small cubes.
4. Coriander, cut the root. One end is to be diced in cubes. The other end is to be diced in lengths.
5. The egg, separate it into egg yolk and white.
6. Dried sea shrimps, soak in tap water for 3 minutes.
Steps:
1. Heat up wok at medium~low flame.
2. Beat the egg yolk well. Fry to make a small piece of pancake.
3. Heat up oil 1 tbsp in wok.
4. Put cold rice, heat up at low flame.
5. Shred the egg well. Get ready for serving purpose.
6. Press the rice well. Turn to high flame and continue frying.
7. Add:
a. Dried sea shrimps
b. Chinese sausages cubes
c. Mushrooms cubes
Fry well.
8. Put oil 1 tbsp, fry well.
9. Put Chinese sausages slices, fry well at medium flame.
10. Have already fried for 2 minutes, pick up the Chinese sausages slices first.
11. Add oyster sauce 1 tbsp, fry well.
12. Turn to high flame, add water 30ml, fry well.
13. Add oil 0.5 tbsp, to make the fried rice more shiny.
14. Put coriander cubes, fry well.
15. Put on plate.
16. Put Chinese sausages slices, shredded eggs and coriander on top of fried rice.
17. Complete. Serve.
蘿蔔糕
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/GOFUibdQnwo
超平大花菇https://youtu.be/6ED90yND-M0
蠔油炒飯https://youtu.be/eCAth2B23K0
現代廚具https://youtu.be/_9Q1jQsJX1c
??粉麵飯?(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q5A3Mh4IVWiSQecc_DX2Zp
1.雞煨麵
https://youtu.be/8OVQ5jecY4c
2. 簡單番茄炒飯https://youtu.be/GKBCyY7IrJw
3. 韓式炒年糕https://youtu.be/cDNxhyWypOo
4. 咁誇張炒飯https://youtu.be/cdPz8kVi6k8
5.錦繡窩麵 家庭大阪https://youtu.be/GW9aJYisgrA
6.重口感 榨菜肉絲 上海麵https://youtu.be/BlMhFgQT7vc
7.加插板榨菜肉絲炒麵https://youtu.be/yE4bSXfOyjI
8.豬頸肉蕃茄烏冬https://youtu.be/IGpLMenYVsE
9.無敵鴛鴦飯https://youtu.be/yX7Zz6583kQ
10.凍檬燒豬髀
https://youtu.be/b1_4RJKjCSY
11.若果肉鬆炒飯https://youtu.be/sZCMMC4qJjE
12肉燥麵豉炆米https://youtu.be/VahQh8Pr1Ok
13. 懷舊銀針粉https://youtu.be/bXW19mFXM0o
14. 鹹蛋白炒飯https://youtu.be/SVoxvVTiVUI
15. 芽菜肉絲炒米粉https://youtu.be/-Jvdw_WFOYM
16. 豬潤湯米https://youtu.be/O6Oe5GaEZa0
17. 蠔油炒飯https://youtu.be/eCAth2B23K0
18.電飯煲糯米飯https://youtu.be/LWqYj9IFmEg
19. 豉油王炒麵https://youtu.be/XP2fo5_r9Yk
20. 清湯麵https://youtu.be/9ZQwjIVcnLM
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22. 油豆腐粉絲湯https://youtu.be/4w0DEkGszi0
23. 韓國炒粉絲https://youtu.be/4w0DEkGszi0
24. 黃金炒飯https://youtu.be/XTt8W-m9jso
25. 糯米雞https://youtu.be/ReJ1InQK1xU
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33. 鹹蛋白蝦米炒飯https://youtu.be/-7_AldrpEjg
34. 蠔油撈米 包你食上癮https://youtu.be/T0xwUOmzKzs
35. 瑤柱帶子燴飯https://youtu.be/4pZLvqs16nA
36.腩肉鹹魚香烏冬https://youtu.be/R_ZqNC_N4Rg
37.低糖醋米粉https://youtu.be/e36kD3bow_M
38. 鴨胸出前一丁https://youtu.be/Bu7Yo0jZaec
39. 港式鴛鴦飯https://youtu.be/e0JML_RNISo
40. 炸醬麵 秘訣公開https://youtu.be/Iz-q_d51qt8
41. 咁樣先係炒粉絲https://youtu.be/_DSx46PeNaI
42. 茶餐廳黑椒牛扒飯https://youtu.be/Dc4g4p_-mfM
43. 瓜粒湯飯https://youtu.be/HREjkb2OOsM
44. 懷舊狗仔粉https://youtu.be/-DLKxfiNLkI
45. 吞拿魚鮮茄長通粉https://youtu.be/xl7R1IBCqk8
46. 四色蔬菜麵 100%天然https://youtu.be/L7_SQDUJyr4
47. 茶餐廳 榨菜肉絲麵
https://youtu.be/2dCK2y8AiyY
48. 橡筋麵 大地魚粉 餛飩湯https://youtu.be/yHJW95t13Io
49. 一百個percent代替米飯 米通粉https://youtu.be/xs8Le01Losg
50. 鮮茄雞蛋 菠菜麵https://youtu.be/hnFRuIlpu5I
51. 星洲炒米 失傳 重現https://youtu.be/RsdZRKQpjxU
52.紅茄蛋刀削麵
https://youtu.be/UQI3_3YxAuM
53. 叉燒炒刀削麵https://youtu.be/sYlQONJDELc
Stir-Fried Faux "Glutinous" Rice with Chinese Sausages? Sticky, Chewy, Great Texture??
鴛鴦臘腸煲仔飯 在 Love Kelly's Kitchen Youtube 的最讚貼文
⭐️XO醬鴛鴦腸肉碎釀節瓜環⭐️
每次買臘腸膶腸，就會諗起整煲仔飯
不過除左煲仔飯仲有好多家常菜可以選擇
今次用上奇華嘅臘腸同膶腸，甘香濃郁，味道滲入菜式後更美味
其實只要花小小心思，普通嘅菜式都可以上到大場面，遲啲冬至仲可以拎出嚟宴客，大家不妨試下
材料：
節瓜 2條
奇華切肉臘腸 1條
奇華鮮鴨膶腸 1條
珠姐XO醬 適量
免治豬肉120g
蔥粒 少許
豬肉醃料：
生抽1湯匙
糖 1茶匙
麻油 少許
生粉 1茶匙
水 少許
芡汁：
蒸好節瓜的汁
蠔油 少許
生粉 1茶匙
水 少許
做法：
1）免治豬肉加醃料攪勻，醃15分鐘；
2）臘腸膶腸部分切片，其餘用來切粒；
3）切好粒的臘腸膶腸加入免治豬肉攪勻，備用；
4）節瓜切掉頭尾兩端然後去皮，再切件，用匙羹在中心位刮出小洞(用來放免治豬肉)；
5）將免治豬肉釀入節瓜內， 臘腸膶腸片放在上面；
6）用蒸爐100度或者用大火隔水蒸25分鐘；
7）蒸好後倒出水分，加入少許蠔油煮滾後加入生粉水，加上XO醬，再將芡汁淋在節瓜面，灑上蔥花便完成
奇華餅家 Kee Wah Bakery
#切肉臘腸 #鮮鴨膶腸
#珠姐XO醬 #做冬之選 #簡易食譜
#lovekellyskitchen
鴛鴦臘腸煲仔飯 在 Love Kelly's Kitchen Youtube 的最佳解答
⭐XO醬香芋蒸鴛鴦腸⭐
天氣一涷就想食臘腸?
除左用來做煲仔飯之外，仲可以整好多款家常小菜，嚟緊做冬不如介紹下呢款快手煮，切好、排好、蒸一蒸就搞掂嘅簡易小菜啦！
奇華鮮肉臘腸同鮮鴨膶腸都係我嘅首選，蒸好後臘腸膶腸嘅味道會滲入芋頭，又一誠意推介☺
材料：
奇華鮮肉臘腸 2條
奇華鮮鴨膶腸 1條
奇華極上珠姐XO醬 適量
芋頭 半個
蔥花 適量
醬汁：
生抽 2湯匙
糖 1茶匙
麻油 1茶匙
水 少許
做法：
1）臘腸膶腸切片備用；
2）芋頭去皮切片備用；
3）將芋頭、臘腸膶腸梅花間竹排好，放入蒸爐100度或大火隔水蒸15-20分鐘；
4）準備醬汁，將醬汁材料煮至滾起，灑上蔥花再將醬汁淋上面，最後加上XO醬便完成
奇華餅家 Kee Wah Bakery
#奇華餅家 #奇華鮮肉臘腸 #奇華鮮鴨膶腸 #奇華極上珠姐XO醬 #做冬食譜 #簡易食譜 #lovekellyskitchen
鴛鴦臘腸煲仔飯 在 大象發福廚房- 廣式臘味煲仔飯. 今天想分享一道 ... - Facebook 的推薦與評價
沒有砂鍋的朋友也別擔心～那個廣式鴛鴦腸我有特別多買，下禮拜會分享用電子鍋或電鍋製作，只要略施小技仍然可以保有醬香味的做法唷！ . 這道料理用直火烹調可以完美蒸出 ... ... <看更多>