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過了半年回來巨城晃晃，本來想吃鴨肉許不知道為什麼沒開了，想去秋子阿嬤的廚房也沒開了😫
最後進去試試之前在台北一開就夯到翻的單身狗燒烤😆
巨城店貌似是剛開幕不久，採用QR Code點餐，看了一陣子後決定點了一份新竹限定套餐
菜單肉量都用克重數來訂價，想量少多樣的話蠻適合的
本來點餐的時候覺得套餐應該還好，殊不知我差點吃不完💀
新竹套餐裡面有牛舌+牛坂腱+牛五花，整份套餐附上好吃的越光米飯，韓式泡菜跟可以略過的味噌湯😆
好喜歡他們的味噌醬，五花肉烤到微焦裹一些味噌醬再扒上一口飯超讚的❤個人推推
🏅燒肉like
🏅11:00-22:00
🏅新竹市東區中央路229號4樓
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因為我吃飯的時間很怪，大約都是晚上8點以後開始覓食，因此直接提供宵夜精選給大家。
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在我的medium上面之後會有更詳細的資料不定時更新，連結在主頁。不過主要還是ig連過去拉，畢竟我是廢物。
🔸我的必吃：
1.（3）無名切仔麵攤：簡單餐車，新竹人口中的十點麵點，他們家的麵真的Q彈，對我而言是全新竹最好吃的乾麵，種類多樣，不易踩雷。但是粉牆很否
2.（1）許二姐：眾多鴨肉麵的系列中，這家仍舊是我的最愛！鴨肉麵入味西寶之的那種，一定要點一盤炒鴨血直接高潮，不過偏重口味。
3.（2）源味燉品屋：心目中超越神之雞湯的等級。湯很好喝但肉就是軟好咬這樣。鴨蛋跟滷白菜配著吃很爽。24小時營業真的永遠的明燈。
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🔸清交新生必吃：
1.（15）小洞天：位於清夜，入味配菜多，很適合下酒。
2.（12）永和豆漿：但這家是在光復路一段上的，吃來吃去就這家宵夜最猛。不論是滿滿湯汁的湯包，皮厚但很軟嫩的蛋餅又或是酥脆的煎餃都超級猛。
3.我忘了放上去的立晉豆花
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🔸沒照排名，純粹整理：
1.許二姐：必點鴨肉麵、炒鴨血、炒空心菜，偏重口味。
2.源味燉品屋：湯隨便點都好喝，但是肉就普通頓得軟。要配白菜滷、鴨蛋噢。
3.無名切仔麵攤：大愛店，不定期公休，無菜單只能看到什麼點什麼。
4.中央羊肉：蔥爆羊肉夠味，羊騷味不重，好下飯。沙茶羊肉有莫名的起司羊肉味...
5.幽靈馬車：羊肉品質時好時壞，但湯配炸物的組合很奇妙，不過整體還是很優秀拉拉。
6.原夜市鴨肉麵
7.金家臭豆腐：新竹少數賣很晚的臭豆腐，皮真的爆炸脆。
8.延平大飯店：很遙遠，但是種類多樣，適合配酒。面的好吃程度大於飯。
9.滿美吐司部：必點九層塔蛋餅加辣，好吃程度超越肉排蛋土司。
10.無名麵線糊豆花：不違和的怪東西。
11.享初食堂
12.永和豆漿大王(光復路一段483號)：離交大很近，蛋餅皮後又軟，煎餃脆，湯包多汁。這家生意特別好！
13.三兄弟烤肉串：只能外帶，但生意總是大排長龍。雞腿排、四季豆豬肉串等，怎麼點都不怎麼雷。
14.老港陳：好吃程度勝於小港陳，但口味偏鹹，建議從意麵下手。
15.小洞天：青椒最愛，很多大蒜，爽。
16.阿綸抓餓：貴，但是是夜晚少數的脆皮蛋餅。
17.小港陳
18.北門豆漿的素食臭豆腐
19.安田麵屋
20.偷偷換成我的愛立晉
21.謝牡丹炒泡麵
22.公寓鹹酥雞：金山街平價的鹹酥雞店，有冷氣有酒有店面，適合逛街！
23.無名無刺虱目魚肚湯滷肉飯發財車：評價兩極，但是雞滷飯加荷包蛋超爽，小菜多樣自己夾。
24.川牛木石亭：100-150之間的肉肉山，有免費雞湯。其實是唐揚雞專賣店。
25.燃手串：嘉義來的，口味特別又多樣，一樣有免費雞湯，吃串燒聊天我都會來這家！
26.大爺鹹酥雞：他們家的粉比較特別，好下胃！大蒜也給超多，魷魚蛋外酥內軟很特別。
27.順記滷味：我的大愛店！隱藏版的港式滷味，只限外帶！等待時間15-60分鐘不等，純粹靠大家運氣。
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鴨肉許 鴨肉麵. Shopping & Retail. 新竹市西大路413號. Like. Liked. HomePostsReviewsPhotosCommunityAbout. About. 035215188. Shopping & Retail. ... <看更多>
鴨肉許中央店菜單 在 閱讀文章- 精華區Food 的推薦與評價
作者: truthfan (紫電青霜) 看板: Food
標題: [食記]新竹美食 鴨肉許(中央店)
時間: Fri Sep 28 14:15:35 2012
餐廳名稱：鴨肉許(中央店)
消費時間：2012/9
地址：300新竹市中央路296號
電話：03-5323683
每人平均價位：45~150
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：鴨肉飯，鴨血
圖文版:https://yhn8610.blogspot.tw/2012/09/20120901hc_1.html
鴨肉許這間店我已吃了兩次，這篇網誌是我第二次去吃了，因為第一次吃完後的感想是實
在太好吃了，所以才決定第二次，且這次就真的只是為了吃。就從台北開下去吃完就回台
北。
基本上中央店這裝潢簡單，用餐位置和烹飪料理的位置，就在一起。
雖有冷氣但其實不會很冷，而且有些位置還很熱。
這次我們去了點了幾道菜分別為炒鴨腸、炒鴨血、炒下水、下水湯和鴨肉飯。
鴨腸非常的有嚼勁，他的醬汁也是有些許的甜味，但和接下來的鴨血比起來就比較沒有強
烈的感覺。但他的鴨腸非常的入味。咬起來都是香氣阿。
這道鴨血是我的最愛，醬汁的部份應該是用醬油、醋、糖、麻油、蒜頭、韭菜、辣椒去
爆香。鴨血也是非常的軟嫩，因為有醋和糖的關係，所以是酸酸甜甜的，超級好吃!這味
道和高雄六合夜市的炒鱔魚意麵有一樣的感覺
炒下水基本上我不知道該怎麼形容簡單說就是推薦+1
以我這三盤來說我個人的排行榜
鴨血>壓腸>下水
老實說點了炒下水，我根本沒想過要點這個，不過在坐的女王和友人可能想喝湯吧，所以
點了。咬起來有嚼勁，但味道不像炒下水那們濃，湯頭很好。
鴨肉飯的部分就是非常好吃，當時在一起的友人吃完大喊讚她的最大推薦，鴨肉有入味咬
起來不會覺得老，淋在上面的醬汁也很好吃。
最後總結，鴨肉許這間店其實真的就是好吃。吃了還想再吃。
我覺得重點就在於他的醬汁，因為不管哪道菜他的醬汁都是非常的好，當然店家請的那些
廚師們本身的炒工也是非常了德。
就以下水為例，醬汁再好，要是咬來沒嚼勁或是沒入味，那也不過就爾爾而已。
所以這間店真的是"讚"阿
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.70.38.48
※ 編輯: truthfan 來自: 203.70.38.48 (09/28 14:16)
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