▒ 煮るだけでしっとりジューシー!
(レシピあり)
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𓎩 #むね肉de甘辛照り煮(チャーシュー)
✎ #ラジオ出演のお知らせ
▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078522301.html
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むね肉の大人気レシピ
【むね肉de煮るだけ♡鶏チャーシュー】の進化版。
お鍋にお肉と調味料を入れて10分ほど煮
火を止めて余熱で10分蒸らすだけ。
調味料も少なめで済むし
タレを絡めることで
短時間でも満足のいく仕上がりに♡
また、むね肉は
弱火&余熱調理で仕上げるので
しっとりジューシー。
間違っても
最後に一緒に煮詰めないでくださいね。笑
せっかくのお肉が固くなっちゃいます。
何度も何度も試作して
煮る時間や放置時間など
ベストな時間を割り出しました。
とっても簡単ですので
機会がありましたら、ぜひ〜♪
❮むね肉de甘辛照り煮❯
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⏰調理時間:30min
🐧冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:1ヶ月
🥘使用した器: #スタジオM
❲材料:2人分❳
鶏むね肉...大1枚(350g)
A
しょうゆ、酒...各大さじ2
砂糖...大さじ1と1/2
酢...小さじ1
しょうが...チューブ1〜2cm
- - -✄ 作 り 方 ✄- - -
➊鍋に鶏肉を入れ、皮目から数カ所フォークで穴をあける。裏返して皮目を下にし、【A】を加える。蓋をして強火にかけ、ふつふつしたら弱火にする。10分ほど煮たら裏返し、もう片面も3分ほど煮る。
➋皮目を下にして火を止め、蓋をして10分おいて余熱で火を通す。
➌鶏肉を取り出し、残った煮汁を強めの中火にかけて煮詰める。照りととろみがついたら火を止め、鶏肉を戻して全体に絡める。
➍
薄味がお好みの方は、工程3は省き
蒸らしたあと、切ってからお召し上がりください♪
残った煮汁を絡めながら食べても美味しいですよ!
時間がある方や作り置きされたい方は
煮汁ごとジップロックなどに入れて保存するのが◎。
(工程3の煮詰める工程は省いてください)
味がよくしみる上、温め直しの際も固くなりにくいです。
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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pic3枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
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メインが決まっても
「副菜」が決まらないこと...多いですよね(><)
そんな悩む時間をなくしたくて
今回の新刊は”副菜レシピ”も多め!
定番の野菜・冷蔵庫にある野菜で
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本日4/22(木)16:05頃〜
九州朝日放送「PAO〜N」に出演致します!
コロナ禍&春休みにオススメの
”簡単ランチレシピ”をご紹介予定です
(語彙力ないから、ちゃんと言葉で説明できるか不安)
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#むね肉センセイ
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過49萬的網紅DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン,也在其Youtube影片中提到,人気食材の鶏もも肉を使った作り置きレシピ3選をご紹介! 調理方法はもちろん、冷凍保存する際のポイントも管理栄養士がしっかり解説します◎ 作った感想や料理のリクエストもぜひコメントお願いします♪ ▶︎チャンネル登録はこちら https://bit.ly/2VyMCa5 00:00~ オープニング ...
「鶏チャーシュー 作り置き 冷凍」的推薦目錄:
- 關於鶏チャーシュー 作り置き 冷凍 在 Facebook 的最佳解答
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- 關於鶏チャーシュー 作り置き 冷凍 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的精選貼文
- 關於鶏チャーシュー 作り置き 冷凍 在 Hokkaido life Youtube 的最讚貼文
- 關於鶏チャーシュー 作り置き 冷凍 在 kattyanneru/かっちゃんねる Youtube 的最佳貼文
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- 關於鶏チャーシュー 作り置き 冷凍 在 鶏むね肉のチャーシュー【冷凍・作り置き】 | レシピ 的評價
鶏チャーシュー 作り置き 冷凍 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最佳解答
🍳【テレビ紹介レシピ】🍳
(レシピあり)
🔻本日のmenu🔻
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🐣 #むね肉deこくうまガーリック醤油チキン
🍖 #むね肉de煮るだけ鶏チャーシュー
🍛 #鶏むね肉 de バターチキンカレー
✍️ #あとがき
▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077752271.html
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先日は「今日感テレビ」をご覧になってくださり
誠にありがとうございます!
今日は
「福岡じゃなかったから見れなかったよ!」
「見逃した...!」
「メモ取ろうと思ったのに...!」
という方のために
テレビで紹介した最強むね肉レシピを3つ
ご紹介させていただきます♪
ブログのレシピから引っ張ってきたので
レシピ本と若干違うところもあるのですが
#レシピ本は改良しているため
問題なく作れるので
ぜひ、参考にしてみてくださいね。
あと、収録では
もっと色々喋っていたのですが
「お弁当に入れるにはこうした方がいいよ〜」
「下味冷凍は〜」
「下味をつける時間がない時は〜」
「温め直しは〜」
「倍量作る時は〜」
時間の都合上カットされていたので
もし気になる方は
レシピ本に書いていることを喋っただけなので(笑)
ご覧いただけると嬉しいです♪
#せんでん
#他にもめちゃめちゃ詳しく書いてます
さぁ、むね肉センセイの
男子の胃袋を掴む”むね肉レシピ”
早速いってみよー!
————————————————————✍️
1️⃣【むね肉deこくうま♡ガーリック醤油チキン】
(レシピは写真枚目)
⏰調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
🐧冷蔵保存:3〜4日
🧊下味/冷凍保存:1ヶ月
🥘使用した器: #スタジオM
むね肉に下味をもみ込んで
あとはフライパンで焼くだけ!
下味マジックで
むね肉とは思えないほどの柔らかさ♪
味付けは、ご飯もお酒もすすむ”にんにく醤油”。
もちろん、にんにくを抜けばお弁当にも
2️⃣【むね肉de煮るだけ♡鶏チャーシュー】
(レシピは写真枚目)
⏰調理時間:10min
🐧冷蔵保存:3〜4日
🧊冷凍保存:1ヶ月
🥘使用した器: #スタジオM
包丁もまな板もタコ糸も不要!
むね肉をお鍋にドボンと入れて8分煮るだけ。
味はしみしみで、むね肉は、しっとり柔らか〜♪
しっかりした味付けなので
むね肉苦手な男性にも◎
【倍量】の作り方は
ブログの方に詳しく載せています!
3️⃣【鶏むね肉 de バターチキンカレー】
(レシピは写真枚目)
⏰調理時間:15min(下味をつける時間を除く)
🐧冷蔵保存:2〜3日
🧊冷凍保存:1ヶ月
🥘使用した器: #スタジオM
生クリーム&ルウ不使用!
煮込みは10分以下!
余計な水分がない分、旨味が凝縮〜♪
甘めに仕上げておりますので
お子様にも、美味しく
召し上がっていただけますよ♡
▫️————————————————————
📺あとがき
▫️—————————————————————
これらのレシピは
今日感テレビさんのサイトでも
ご覧になっていただけます♪
#画像つきです
#ストーリーズにリンク貼りますね
このように、テレビで特集していただけるのも
みなさまの応援あってこそです。
本当に本当にありがとうございます。
まだまだ未熟な私なので
まずは九州でしっかり頑張り
いつか全国区でも活躍できるようになれたらいいな♪
これからも、どうぞよろしくお願い致します!
▫️—————————————————————
㊗️またまた重版決定!
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🌸Yuuのラクうま♡ベストレシピ🌸
18刷 17万7000部!!
発売から1年以上たった今でも
コンスタントに重版していただけるのは
みなさまの応援のおかげです!
本当に本当にありがとうございます。
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💬タグ付け大歓迎です!
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レシピを作ってくださったり
レシピ本をご購入くださった時に
タグ付け( @yuuyuu514 )でお知らせいただけると
私が猫のようになつく場合があります🐈🐾💕
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鶏チャーシュー 作り置き 冷凍 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最佳貼文
🍳下味冷凍やお弁当レシピも豊富!🍳
🔻本日のmenu🔻
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2020年8月の人気レシピランキング-TOP10
▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077742215.html
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先月は、野菜高騰もあってか
もやしやきのこ・乾物を使ったレシピが人気!
他にも私の十八番
”鶏むね肉”を使ったレシピや
火を使わないとか
ほったらかしでできるとか
そういったレシピが
反響が良かった気がします^^
また、新しい鶏むね肉レシピや
新しいコンテンツ作りも頑張りますね!
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🔟 #ちぎりトマトと青じその和風だしマリネ
9️⃣ #オクラと豚しゃぶの梅だれサラダ
8️⃣ #ひじきと蒸し鶏のジンジャーサラダ
7️⃣ #むね肉の甘辛ガーリック醤油
6️⃣ #ひじきのもち麦炊き込みごはん
5️⃣台湾風! #鶏肉となすのルーロー飯
4️⃣ #切り干し大根ともやしの中華サラダy
3️⃣ #豚もやしのうまだれ蒸し
2️⃣ #むきえびとたっぷりきのこのガーリックシュリンプ
1️⃣ #むね肉deうまだれ鶏チャーシュー
🔻テレビ出演のお知らせ🔻
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9月2日(水)13:55〜
RKB毎日放送「今日感テレビ」
むね肉レシピ3品・そうめんレシピ1品(予定)
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🔻新刊発売中🔻
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🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸
Instagramで人気の151品。調理のコツ68
作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕
献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍
(ハイライトにリンクあり🔗)
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レシピを作ってくださったり
レシピ本をご購入くださった時に
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鶏チャーシュー 作り置き 冷凍 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的精選貼文
人気食材の鶏もも肉を使った作り置きレシピ3選をご紹介!
調理方法はもちろん、冷凍保存する際のポイントも管理栄養士がしっかり解説します◎
作った感想や料理のリクエストもぜひコメントお願いします♪
▶︎チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/2VyMCa5
00:00~ オープニング
00:38~ ①鶏の南蛮漬け
04:39~ ②オイスター鶏チャーシュー
07:35~ ③はちみつ照り焼きチキン
09:52~ 冷凍保存方法
11:16~ 解凍・盛り付け方法
12:47~ エンディング
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▼レシピ詳細▼
「鶏肉の南蛮漬け」
【冷蔵3日/冷凍14日】酸味のきいた南蛮だれにレンジ加熱した野菜と鶏肉を合わせたおかずのご紹介♪鶏肉にまぶす片栗粉は薄くすることで日にちをおいてもおいしく食べられます!定番おかずをレパートリーのひとつに♪
■材料 (作りやすい分量(2人分))
・鶏もも肉 1枚(200g)
・玉ねぎ 1/2個
・ピーマン 1個
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ2
☆南蛮だれ
・砂糖 小さじ2
・酢 大さじ1と1/2
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・水 大さじ1と1/2
・ごま油 小さじ1
・唐辛子 少々
■手順
(1)《容器の消毒》保存容器全体にアルコール除菌スプレーを吹きかけ、自然乾燥させる。
(2)玉ねぎは縦半分に切り、芯を切り落として薄切りにする。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、斜め細切りにする。耐熱容器に玉ねぎ、ピーマン、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒ほど加熱して水気を切り、さっと混ぜて冷ます。☆を加えて混ぜる(南蛮だれ)。
(3)鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふって全体に片栗粉を薄くまぶす。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3の鶏肉を皮目を下にして入れてカリッとするまで揚げ焼きにする。裏に返し、表面がカリッとして肉に火が通るまで3〜4分ほど揚げ焼きにして取り出して油を切る。
(5)あたたかいうちに南蛮だれに加えて混ぜ、粗熱がとれるまでおく。再びさっと混ぜ、冷ます。(しっかりと冷ましましょう。)
(6)【冷蔵保存】
保存容器に入れ、冷蔵室で保存する。作った日を含め3日以内に食べる。(保存容器のふたにつかない量を入れましょう。
【食べるとき】
食べる分を綺麗な菜箸やスプーンで取り出し、ふんわりとラップをしてレンジであたためましょう。)
(7)【冷凍保存】
冷凍用保存袋に入れ、空気を抜いて口を閉じ、バットの上に平らに整えて冷凍室で保存する。(数回に分けて食べる場合には、小分けにして保存しましょう。
作った日付を記載しておくと管理しやすくなります。
【食べるとき】
耐熱皿に取り出し、ふんわりとラップをしてレンジであたためましょう。)
===
「オイスター鶏チャーシュー」
【冷蔵5日/冷凍14日】こってり甘辛いオイスターソースの味付けでごはんが進むおかずです!冷凍保存もできる為、まとめて作って保存しておくと、忙しい日のお助け主菜になります♪お好みでおろしにんにくを加えてもおいしくいただけます。
■材料 (作りやすい分量(2人分))
・鶏もも肉 1枚(250g)
・サラダ油 小さじ1/2
☆調味料
・酒 大さじ1と1/2
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・砂糖 小さじ1
・オイスターソース 大さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1
■手順
(1)鶏肉は厚みのある部分に切り込みを入れ、厚みを均一にする。手前から巻き、巻き終わりをつまようじでとめる。
(2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1の鶏肉を巻き終わりを下にして入れ、焼き色がついたら転がして全体に焼き色がつくまで焼く。
(3)☆を加え、煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。裏に返し、中心に火が通るまでさらに5分煮る。火からおろして冷まし、つまようじを取り除く。(鶏肉の脂がたくさん出てきている場合はキッチンペーパーで拭き取りましょう。
しっかりと冷ましましょう。)
(4)【冷蔵保存】
煮汁と一緒に保存袋に入れて空気を抜いて閉じ、冷蔵室で保存する。浸けた日を含め5日以内に食べる。(【食べる時】
綺麗な菜箸やスプーンで取り出して食べやすい大きさに切り、煮汁を少しかけてふんわりとラップをしてレンジで温めましょう。)
(5)【冷凍保存】
食べやすい大きさに切り、煮汁と一緒に冷凍用保存袋に入れ、空気を抜いて口を閉じ、バットの上に平らに整えて冷凍室で保存する。(数回に分けて食べる場合は、小分けにして保存しましょう。
作った日付を記載しておくと管理しやすくなります。
【食べるとき】
耐熱皿に取り出し、ふんわりとラップをしてレンジであたためましょう。)
(6)【当日に食べ切る場合】
食べやすい大きさに切り、器に盛って煮汁をかける。
===
「はちみつ照り焼きチキン」
【冷蔵5日/冷凍14日】ご飯のおかずにぴったりな照り焼きチキンのご紹介♪はちみつが入ってコクが引き立ち、おろしにんにくとおろししょうがを加えることで、パンチのある味わいに仕上がります。
■材料 (作りやすい分量(4人分))
・鶏もも肉 1枚(250g)
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1/2
☆調味料
・酒 大さじ1/2
・みりん 大さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/4
・おろししょうが 小さじ1/4
・はちみつ 大さじ1/2
・しょうゆ 小さじ2
・水 大さじ1/2
■手順
(1)《容器の消毒》保存容器全体にアルコール除菌スプレーを吹きかけ、自然乾燥させる。(保存容器④の素材を使ってください。)
(2)鶏肉は皮目を下にしておき、余分な水気をキッチンペーパーでふきとる。一口大に切り、塩こしょうをふる。
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで3〜4分ほど焼いて裏返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で2分ほど焼く。
(4)余分な油をキッチンペーパーでふきとり、☆を加えて中火にし、からめながら水分が少なくなるまで煮詰める。火からおろし、冷ます。(しっかりと冷ましましょう。)
(5)【冷蔵保存】
保存容器に入れ、冷蔵室で保存する。作った日を含め5日以内に食べる。(保存容器のふたにつかない量を入れましょう。
【食べるとき】
食べる分を綺麗な菜箸やスプーンで取り出し、ふんわりとラップをしてレンジであたためましょう。)
(6)【冷凍保存】
冷凍用保存袋に入れ、空気を抜いて口を閉じ、バットの上に平らに整えて冷凍室で保存する。(数回に分けて食べる場合には、小分けにして保存しましょう。
作った日付を記載しておくと管理しやすくなります。
【食べるとき】
耐熱皿に取り出し、ふんわりとラップをしてレンジであたためましょう。)
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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#デリッシュキッチン #作り置き #鶏もも肉
鶏チャーシュー 作り置き 冷凍 在 Hokkaido life Youtube 的最讚貼文
今回の作り置きおかずは、鶏ムネ肉の柔らかチャーシュー・桜海老と玉ネギのはんぺんボール・サバ缶とジャガイモのカレー炒め・ブロッコリーの芯とチーズの肉巻きです。
今回のおかずは選りすぐりの美味しい物ばかりでした😋
そしてはんぺんボールは久々に作りました♡
今日のご褒美おやつはローソンウチカフェのロールケーキでコラボ商品のものです♪
ホットサンドのランチボックス作り♪ホットココア|コーヒー ドライブのお供に♡
https://youtu.be/fLjvHlaDuPE
作り置きおかず夕食作り 実家のキッチンで調理~キッチンリセットまで
https://youtu.be/aJd_5KHvbpI
#お弁当
#作り置きおかず
#作り置き
鶏チャーシュー 作り置き 冷凍 在 kattyanneru/かっちゃんねる Youtube 的最佳貼文
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「作り置き」ならぬ、「作りすぎ」w
ゆっくり美味しくいただきます。
▼今回使用した材料▼
◎重曹水◎
・水 100ml・重曹 小さじ1・砂糖 小さじ1・塩 小さじ1/2
◎鶏チャーシュー◎
・鶏むね肉 1枚・醤油 50ml・みりん 50ml・料理酒 大さじ1・砂糖 大さじ2
◎鶏むね肉ときゅうりもやしナムル◎
・鶏むね肉 1枚・きゅうり 2本・もやし 1袋・塩 少々・ガラスープの素 小さじ1/2・ごま油 小さじ2・すりごま、いりごま ぱらりーの
◎鶏むねそぼろにんじんきんぴら◎
・鶏むね肉 1枚・にんじん 1本・ピーマン 3個・醤油 大さじ2・みりん 大さじ1・砂糖 小さじ1と1/2・いりごま 適量・ごま油 適量
#作り置き #コストコ #かっちゃんねる
▼使用している調理器具など▼
◎【まとめ買い】リード冷凍も冷蔵も新鮮保存バッグ M×2個◎
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甘茶の音楽工房
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DOVA-SYNDROME
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鶏チャーシュー 作り置き 冷凍 在 鶏むね肉のチャーシュー【冷凍・作り置き】 | レシピ 的推薦與評價
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