▒ 指までおいしい!
(レシピあり)
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𓎩 #BBQスティックチキン
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078821836.html
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時間がない日にもぴったり!
手羽中に粉をまぶして焼き
タレを絡めるだけと
と〜っても簡単♪
骨つき肉なので
見た目も豪華でボリュームも満点♡
お子様も男子も好きな
ケチャップ味で
ご飯もビールもすすみます♪
暑い夏にぴったりの一品ですので
機会がありましたら、ぜひ〜!
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▒ BBQスティックチキン ▒
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⏰調理時間:10𝚖𝚒𝚗
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:1ヶ月
❲材料:𝟸人分❳
鶏手羽中...15本ぐらい(300g)
片栗粉...大さじ1〜2
サラダ油...大さじ2
〔A〕
ケチャップ...大さじ2
中濃ソース...大さじ1
しょうゆ、砂糖...各小さじ1
➊鶏手羽中は骨に沿って1本切り込みを入れ、片栗粉をまぶす。
➋フライパンにサラダ油を中火で熱し、1の皮目を下にして入れる。3分ほど焼いて裏返し、もう片面も2分ほど焼く。
ボウルに〔A〕を合わせ、2を入れてよく混ぜ合わせる。
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
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▷▷▷
𝚙𝚒𝚌𝟹枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
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\ イ ン ス タ ラ イ ブ の お 知 ら せ /
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2021年8月9日(月・振休)
13:00〜14:00
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《配信テーマ》
コープ商品を使って
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夏休みのお助けランチレシピ
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1品15分以内で完成する
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同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅Shimpei's Japanese Recipe,也在其Youtube影片中提到,チャンネル登録よろしくお願いします! https://www.youtube.com/channel/UCZz8VRRA_oxSpSAIo1p4Y6w?sub_confirmation=1 ◆この動画に登場したアイテム 奄美ご当地ビール「AMAMI GARDEN」3本セット/6本セット http...
「鶏手羽中」的推薦目錄:
- 關於鶏手羽中 在 Facebook 的精選貼文
- 關於鶏手羽中 在 栗原心平 ごちそうさまチャンネル Facebook 的精選貼文
- 關於鶏手羽中 在 栗原心平 ごちそうさまチャンネル Facebook 的最佳解答
- 關於鶏手羽中 在 Shimpei's Japanese Recipe Youtube 的最佳貼文
- 關於鶏手羽中 在 kurashiru [クラシル] Youtube 的精選貼文
- 關於鶏手羽中 在 1人前食堂 Youtube 的最佳解答
- 關於鶏手羽中 在 鶏手羽中の甘辛焼きの作り方 しっかりお味でご飯 ... - YouTube 的評價
- 關於鶏手羽中 在 鶏手羽中の甘辛炒め by uzukaji | レシピ 的評價
鶏手羽中 在 栗原心平 ごちそうさまチャンネル Facebook 的精選貼文
\料理ライブ配信中!/
夏だ!ビールだ!
家で夏祭り気分を味わおう!
栗原心平と料理をつくって、一緒に飲みましょう!
<配信日時>
7月9日(金)18:30~19:30頃
<料理>
・イカとしいたけの肝マヨ炒め
・鶏手羽中のうま辛煮
・なすとねぎのとろとろ
視聴はこちら!
https://youtu.be/o2D_--zsoqE
鶏手羽中 在 栗原心平 ごちそうさまチャンネル Facebook 的最佳解答
7月9日(金)18:30から、YouTubeで生配信!
ビールに合うおつまみ3品を紹介!
栗原心平と一緒に作って飲みましょう!
<配信日時>
7月9日(金)18:30~19:30頃
<料理>
・イカとしいたけの肝マヨ炒め
・鶏手羽中のうま辛煮
・なすとねぎのとろとろ
<材料>
2枚目以降の画像をご確認ください。
鶏手羽中のうま辛煮の材料は、手羽先や手羽元ではなく、できるだけ手羽中をご用意ください。
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鶏手羽中 在 Shimpei's Japanese Recipe Youtube 的最佳貼文
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◆この動画に登場したアイテム
奄美ご当地ビール「AMAMI GARDEN」3本セット/6本セット
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木村硝子店 ビールグラス「サンサ223」
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小分け調味ボール
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◆本日の料理の材料
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①イカとしいたけの肝マヨ炒め
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◆材料(2~3人分)
イカ…1杯(180~200g)
しいたけ…2~3個(60g)
にんにく(薄切り…1片分
A
マヨネーズ…大さじ3
酒…大さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
ごま油…大さじ1/2
青ねぎ(小口切り)…適量
◆作り方
①イカは目の上から胴の中へ指を入れて、軟骨に沿って引きはがす。
胴とゲソを両手で持ってゆっくりと引き抜き、胴からイカ肝を抜く。
②ゲソとイカ肝を切り分ける。
胴は洗って1㎝幅の輪切りに、ゲソは食べやすい大きさに切る。
③しいたけは1㎝厚さに切る。
④ボウルにイカ肝を入れ、Aを混ぜ合わせる。
⑤フライパンにごま油を熱し、にんにくを強火で炒める。
香りが出てきたら、②のイカ、しいたけを加え、④を回し入れる。
⑥さっと全体を混ぜ合わせ、蓋をして3分ほど弱火にかける。
⑦イカに火が通ったら軽く混ぜ、器に盛って青ねぎをかける。
---------------------
②鶏手羽中のうま辛煮
---------------------
◆材料(2~3人分)
鶏手羽中…400g(15~16本)
※手羽先や手羽元ではなく、できるだけ手羽中をご用意ください
塩…小さじ1/2
黒こしょう…適量
A
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1
すし酢…大さじ1
砂糖…小さじ1
豆板醤…小さじ1
にんにく(すりおろし)…1片分
サラダ油…大さじ1/2
◆作り方
①鶏手羽中は塩、黒こしょうで下味をつける。
Aは混ぜ合わせる。
②フライパンにサラダ油を中火で熱し、手羽中の皮目を下にして並べ入れる。
蓋をして中弱火で5分ほど焼く。
③皮目に焼き色が付いたら手羽中を返し、蓋をしてさらに2分ほど焼く。
④蓋を取ってAを回し入れ、火加減を中強火にする。ときどき混ぜながら炒め煮にする。
⑤煮汁が半分ほどになり、肉に照りが出てきたら火を止め、器に盛る。
---------------------
③なすとねぎのとろとろ
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◆材料(1~2人分)
なす…2本
長ねぎ…30g
サラダ油…大さじ2
麺つゆ(3~4倍濃縮)…大さじ1
◆作り方
①なすはヘタを取って縦6等分に切る。
長ねぎは薄い輪切りにする。
②フライパンにサラダ油を熱する。油が温まったら、なすの断面を下にして並べ入れて蓋をし、中火で2分ほど焼く。
③なすに焼き色が付いたら、焼き色が付いていない断面が下になるように返す。
長ねぎをフライパンに当たるように広げて加える。蓋をしてさらに中火で2分ほど焼く。
④蓋を取り、なすがくったりしていたら麺つゆを加え、さっと炒め合わせる。
麺つゆがなじんだら器に盛る。
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鶏手羽中 在 kurashiru [クラシル] Youtube 的精選貼文
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◆「とうめし」の作り方
【材料】(2人前)
木綿豆腐 1丁
水 500ml
鶏手羽中 150g
ゆで卵 2個
①醤油 大さじ3
①みりん 大さじ3
①酒 大さじ3
①はちみつ 大さじ1
①めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
②米 2合
②ほうじ茶 400ml
②料理酒 大さじ2
②塩 小さじ1/2
【手順】
1. 木綿豆腐は半分に切りキッチンペーパーにくるんで600Wのレンジで2分加熱して水切りをします。
2. 鍋に水、手羽中を入れて強火にかけます。
3. 沸騰直前になったら中火にしアクを取り①を入れます。
4.一煮立ちさせて再度アクを取り除いたら1、茹で卵を入れ落としぶたをして4〜50分ほど煮込みます。
5. 50分経ったら火を消して常温で冷まして、冷蔵庫に移し一晩寝かせます。
6.②を炊飯器に入れ炊きます。
7. 5を温め直してご飯の上に乗せて完成です。
【コツ・ポイント】
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
【レシピ動画数No.1】
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鶏手羽中 在 1人前食堂 Youtube 的最佳解答
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【訂正🙇♀️】4:00 ガパオ風炊き込みごはん→カオマンガイ風炊き込みごはん
1:38醤油麹→塩麹
【下味冷凍 鶏手羽中】冷凍保存:2週間程度
1.保存袋に肉をいれる
2.生姜をすりおろす
3.塩麹・胡椒をもみこむ
4.スライスレモン
【下味冷凍 鶏ひき肉】冷凍保存:2週間程度
1.保存袋に肉をいれる
2.生姜をすりおろす
3.塩麹・胡椒をもみこむ
【冷凍ナス】冷凍保存:1ヶ月程度
1.ヘタとりカット
2. 塩ふり水気を拭き取る
3.保存袋にいれて冷凍
【冷凍野菜ミックス】冷凍保存:1ヶ月程度
【カオマンガイ風炊き込みごはん】
1.いつもの炊飯
2.冷凍鶏手羽
3.調味料をいれる
・お酢 大さじ1
・ナンプラー小さじ1/2~1
・鶏ガラスープの元 小さじ1/2
・彩野菜
【あっさり麻婆なす】
・ごま油 小さじ1
・冷凍ひき肉 100g~
・料理酒・みりん 大さじ1
・味噌 大さじ1/2~1(下味のときからいれておいてもOK)
・豆板醤 小さじ1/2(下味のときからいれておいてもOK)
・醤油 大さじ1/2~1(下味のときからいれておいてもOK)
・鶏ガラスープの元 小さじ1/4-1/2(下味のときからいれておいてもOK)
・にんにく 3cm(下味のときからいれておいてもOK)
(単体やメインで食べるときは、オイスターソースや砂糖を小さじ1ずついれると吉!!)
【南瓜のそぼろ煮】
・ごま油 小さじ1
・南瓜 1~2人前分(本日は、一口サイズ5~6個)
・冷凍ひき肉 100g~
・浸るくらいの出汁(200ccくらい)
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ1
【鶏肉と夏野菜のソテー】
・冷凍鶏手羽 5~6本
・料理酒 大さじ1~2
・彩野菜 好きなだけ
・塩胡椒 適量
【小松菜などの具沢山味噌汁】
・出汁 200~300cc
・冷凍具材( 1人前分)
・味噌汁 大さじ1~2
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●私の愛用料理道具再生リスト🍳:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLWOR5pq2MIZB85KMDtbTVzRbcBe9KhGkU
↓↓キッチン・道具紹介シリーズ↓↓
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10品の秋の食材使い切り作り置き【保存期間】【きんぴら】【常備菜】
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【さくっとろ〜】サーモンのレアカツ丼〜Salmon rare cutlet bowl【夜な夜な料理】
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1週間の野菜&肉たっぷり冷凍おかずの作り置き【入れてチンするだけ/ハンバーグ・八宝菜・鶏マヨ・キーマ・バターチキンカレー】
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【発酵・腸活レシピ】『1週間で身体がみるみる変わるリセットごはん』5日目【美腸 】【ダイエット】
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【発酵作り置き】10品の腸活常備菜をつくる【保存食・ヨーグルト・塩麹・甘酒・納豆】
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