#小農餐桌減醣工寮麵包（超限量）
去年9月，因為參加了在屏東排灣族聖山 Kavulungan（即大武山）下、卡札札嵐的 Taraurauma 萬安部落舉辦的 #野溪食飲劇場，因而認識了負責餐會的 小農餐桌。
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然後，就被他們迷住了！
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後來一路跟隨小農移動腳步，又去參加了他們在潮州 #斜坡上的藝術節 辦的快閃餐會，和麟洛 #柚園 的假日市集，去年屏東跑得有點頻繁，有3次就是貢獻給他們。
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小農餐桌的主理人是對夫妻，小民哥是花蓮布農族人，太太Muni是屏東排灣族人，在瑪家鄉三和村生活，小農餐桌的排灣語叫kakanan nua qemuma-quma，kakanan意指「吃飯的地方」，nua指「誰的」，quma意指田地重複使用，前頭加上qe，就變成「種田的人」。
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小民哥太會變化山野裡的食材了，想法都封在他安靜的外表之下，每回都只有等麵包出了爐、料理上了桌時，你才會哇哇哇地喊「這到底是什麼？但好原味、好好吃啊！」而這個周末看到 #奧山 要從屏東過來高雄的 #森ノ市MoriMarket市集 擺攤，除了自家很棒的產品外，也會有小農餐桌 #限量減醣工寮麵包 販售，昨天下午，立馬排開行程，繞去哈瑪星把麵包們都帶回來。
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昨天共買了三款麵包，包含了 #原味減醣排灣雜糧麵包，裡頭用了芋頭粉、花生、糙米、紅藜酵母；大推的 #鹹味減醣大餅麵包，裡頭有東海岸阿美族鹽漬魚卵、新竹後山筍、義林龍鬚菜；也帶了甜口味、用部落蔬店地瓜和萬安達札屋小農薑黃粉製作的 #地瓜黑糖薑黃豆蔻捲，每一個都好特別，每一個都好好吃！
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搭配的飲品，是奧山的晨意用屏東在地食材製作的 #老薑檸檬汁，包含了萬安部落 部落農田產業工作坊 庭芳種植的夠味老薑，還有內埔 Asiru 檸境有限公司 的友善種植梅爾檸檬，我買回來後，兌進氣泡水和少許荔枝蜜，自己回家調成解夏的 #老薑檸檬荔枝蜂蜜汽水，搭著麵包吃，太舒暢了啊～
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想逛想買的朋友，市集今天還有一天，擺在哈瑪星的「新濱·駅前」旁廣場，下午兩點開始，規模小小的，但質感好好的，至於想吃小農麵包的朋友，今天會買到什麼呢？嘿嘿，一樣，就是去了現場就知道。（在屏東的朋友，可以就近到勝利星村裡的 #七木人文空間書房 購買）
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#延伸閱讀
萬安野溪畔部落食飲劇場
https://smiletaiwan.cw.com.tw/article/2510
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#雄好呷屏東
#高雄以外_台灣好食83
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