關於 鹹蛋黃 泰國蝦 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#易鼎活蝦
#西屯 峇里島渡假風格 泰國蝦料理

❤️鹹酥蝦 小份/$420

❤️蒜頭蝦 小份/$420

❤️酥炸中卷 $280

❤️蒜香奶油花蟹 $480

❤️蝦醬菠菜 $180

❤️金沙玉米筍 $340

❤️酸甜綠豆蒜啥蜜冰 $65

將活蝦下鍋酥炸 加入青蔥、蒜片等辛香料拌炒 吃起來口感酥脆 當然還是建議把殼剝掉比較不會影響口感 每隻蝦子都可以吃到滿滿的蝦膏👍

蒜頭蝦用嚴選雲林蒜頭燉煮4hr的蒜頭醬汁 濃郁的蒜泥包裹整隻泰國蝦 蝦肉吃起來彈牙 口味上比較重超適合搭配#啤酒 的啦😋

酥炸中卷裡頭除了中卷以外還有搭配四季豆與地瓜 #薯條 個人覺得蠻特別的 份量給的很足夠 可以三到四人分享著吃

蒜香奶油蟹 利用洋蔥香菇蒜頭及奶油等佐料悶煮 一打開鍋蓋 濃郁的黑胡椒、#奶油 及蒜頭的香氣撲鼻而來 螃蟹本身吃起來很鮮甜 另外還會附贈一份義式巧巴達 麵包可以沾著醬汁一起🤤

金沙玉米筍 用鹹蛋黃泥與豆角去提味 很特別的是裡頭還加入了玉米麥片 吃起來脆脆的口感很討喜 非常下飯的一道菜

最後來上一碗冰涼的#綠豆蒜 啥咪冰 清涼降火氣 裡頭的配料蠻豐富的 非常有飽足感

⭐️易鼎活蝦目前全台有三間分店 這次查爾斯去的是台中店 位於甘肅路上 離#逢甲夜市 約五分鐘車程 是易鼎活蝦的第一間分店 店旁邊配有專用停車場🅿️ 停車相當方便

濃厚的南洋風格搭配廣大的休閒庭園 不管是要在室內用餐或是在戶外與三五好友#小酌 都蠻舒服的 不管是要#家庭聚餐 或說#好友 聚會都非常適合 另外還有提供獨棟#包場 的服務喔！

店內有提供白飯與地瓜粥可以#免費 #吃到飽 用餐區旁邊就有洗手台 如果吃完海鮮想洗手就不用特別跑到廁所去啦😆 如果不小心點太多吃不完想要打包 打包盒與袋子都在餐廳中央可以拿取 相當方便

🏠地址：台中市西屯區甘肅路二段100號
☎️電話：04-23113202
⏰時間：平日11:30-14:00/17:00-00:00 ； 假日11:00-00:00

#查爾斯的日常
#查爾斯的食記
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[ #蝦搞 活體泰國蝦料理 ］
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中山路上營業到凌晨2點的活蝦料理
超多種口味的泰國蝦
4月底前出示本篇貼文+打卡
可享 雙人套餐 $990✨
白飯可以吃到飽！
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🔻雙人套餐 $990
（原價 $1300的餐點，4/30前出示本篇貼文+打卡，並tag2位朋友，可享 $990優惠）
雙人套餐含活蝦、經典蝦品各一份（小），有非常多料理方式可以選擇，還有肉品、季節時蔬、麵線。
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👇 芝士焗烤蝦（小）
泰國蝦切半後，先蒸再烤，灑上雙色起司以焗烤方式呈現，上桌是整片金黃起司，蝦肉熟度控制的剛剛好，不會因為烤過而變柴，起司鹹香配上帶點Q度的活蝦口感，很喜歡🤤小份約半斤。
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👇鹹酥蝦（小）
先高溫炸過，再加了滿滿的蔥、蒜酥、胡椒、辣椒等配料一起拌炒，蒜酥是店家自製的，整體非常夠味，很下飯！
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👇美國原塊骰子牛
肉類可以選油雞腿/骰子牛/仿土雞，我選的骰子牛是用美國Prime翼板牛，用奶油炒過很香✨ 和杏鮑菇一起炒過，牛肉軟嫩，肉質很棒且醬汁不會過鹹，調味很喜歡。
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👇XO醬高麗菜
蔬菜我選XO醬高麗菜，高麗菜炒到仍帶有一些脆度，配上少許微辣的XO醬，還可以吃到高麗菜本身的甜味。
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👇港式麵線
麵線可以選麻油、港式、XO醬，蠻大份的，港式是以特調醬汁和蒜蓉去拌煮，帶點濕潤度，味道不會太重，適合配鹹酥蝦一起吃。
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吃完套餐又額外點了一份 #金沙蝦，活蝦撈起來後先撥好殼再加金沙醬，鹹蛋黃和蝦子結合得很好，很入味👍 大推這個口味。
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在市區也能吃到新鮮美味的泰國蝦✨ 營業到很晚，除了泰國蝦也有一些牛奶貝、沙公等海鮮料理，雙人套餐真的很優惠，少少人也想吃活蝦料理的話很推薦來這邊。
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［ 蝦搞 活體泰國蝦料理 ］
（ 高雄市新興區中山一路270號 ）
電話：07-2360909
時間：17:00-02:00 （公休參考店家臉書）
👇可用Ubereats點餐外送
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#宵夜大口袋
#中式大口袋
謝謝邀請，以上皆為個人真實感受，店家無干涉。
#高雄美食 #高雄 #高雄晚餐 #高雄宵夜 #高雄泰國蝦 #高雄熱炒

-高雄-🍴水明蝦活蝦料理🍴
🌟蝦蛋爆炸多的「水明蝦活蝦料理」終於在北高雄盛大開幕啦🦐，美術旗艦店的餐點選擇更多，店面大可容納多人聚餐，下班後揪朋友一起來吃活蝦、小酌放鬆一下🍺

🔺胡椒蝦 $350
🌟大推「胡椒蝦」胡椒超級香！剝掉蝦殼後依然吃得到胡椒的嗆辣，非常入味😍！水明蝦的泰國蝦有夠新鮮，店面裡就有放活蝦的水池，所以吃到的蝦絕對新鮮👏🏻👏🏻
🔺金沙蝦 $350
🌟「金沙蝦」也很厲害，鹹蛋黃包裹整隻蝦，撥蝦殼的時候，會忍不住一直吃金沙醬，鹹度適中很開胃，非常適合當下酒菜🤣
🔺紹興醉蝦 $350
🌟我心中第一名好吃的「紹興醉蝦」🥇！沒想到竟然會有讓我這麼驚喜的醉蝦🦐，紹興酒的香氣直接撲鼻而來，酒香濃郁！新鮮Q彈的泰國蝦配上紹興酒，肉質更鮮美🤤
🔺檸檬蝦 $350
🌟令人吮指回味的「檸檬蝦」，水明蝦的檸檬蝦特別厲害！除了酸酸的檸檬原汁🍋，還加了梅粉😍，所以多了甘甜的滋味，這味道真的吃完還會想念😋
🔺鹽烤紅頭蝦 $330
大家很愛的「鹽烤紅頭蝦」，新鮮的蝦和純粹的鹽🧂，鹽的鹹味更難襯托泰國蝦的鮮美！而且每隻蝦的蝦蛋or蝦膏都超多，吃起來特別過癮🥰
🔺鹽烤活魚 $380
「鹽烤活魚」也很鮮美，魚烤得恰到好處，肉質鮮美，鎖住水份，吃起來完全不乾柴，我幾乎自己一個人快吃完這條魚🐟！

P.s Mandy都點小份的，可以多吃幾種口味，如果多人聚餐，建議直接點大份的更划算💰！

《美術旗艦店·好康活動》
📍平日中午：活蝦料理第二份半價❗️
📍平日晚上：外帶or內用送好菜❗️
[外帶]2小份蝦子，送銀絲卷；2大份蝦子，送月亮蝦餅。
[內用］2份蝦子，送銀絲卷；4份蝦子，送酒蒸蛤蜊；6份蝦子，送月亮蝦餅 。

☑️高雄市鼓山區中華一路818號
☑️電話：07-5527039
☑️營業時間：11:00-14:00/17:00-22:00(週二公休)

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上桌秒殺美食「蒜香金沙蝦」
金黃色鹹蛋黃與Ｑ彈鮮蝦搭配！
鮮美多汁好好食阿😋😋😋
真的是涮嘴到停不下來！！

🥬食材
🔸泰國蝦 1斤
🔸鹹蛋黃 2顆

🧂調味料
🔹米酒 一些
🔹太白粉 適量
🔹蒜末 適量
🔹辣椒 少許
🔹蔥花 適量
🔹白胡椒粉 少許
🔹粗粒胡椒粉 少許

🍳作法
1️⃣泰國蝦剪鬚鬚，開背，沾一些太白粉攪拌一下，用水清洗
2️⃣開中火倒油熱鍋，下蝦子，轉大火翻炒至7分熟，倒出
3️⃣下蒜末爆香、下切丁鹹蛋黃，下蝦子拌炒轉中火下米酒，撒上一點點白胡椒、粗粒胡椒，轉大火撒上辣椒少許、蔥花適量

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【金沙蝦仁蓋飯】濃郁鹹香爆發，美味愛不釋口！

炒飯吃膩了怎麼辦？
有什麼創意吃法嗎？
今天簡單哥來交給大家這一道
把傳統的蝦仁炒飯
配上特製「金沙醬」做成蓋飯
濃郁鹹香將在你的口中爆開
讓你一口接一口扒飯！
就是這一道【金沙蝦仁蓋飯】

（今日份量：2人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉飯 2碗
👉蝦子 7隻
👉鹹蛋黃 4顆
👉美乃滋 3.5大匙
👉蒜頭 20/10克
👉醬油 1大匙
👉蔥 20克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉蛋 1顆
👉甜豆 50克

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油煎蝦仁至變紅捲曲
②利用餘油下雞蛋煎炒
③加入甜豆持續翻炒
④加入蒜、蔥翻炒至香氣出來，加入白飯拌炒
⑤加入醬油、鹽巴、胡椒調味
⑥加入剛才煎好的蝦子入鍋稍微拌炒
⑦熱鍋加入蒜頭炒香後，加入鹹蛋黃炒至起泡
⑧加開水拌炒至收汁
⑨加入美乃滋及蔥花攪拌


簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️

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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕


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舌尖上的饗宴！外酥內嫩無法抗拒啊！【金沙蝦球(辣味)】

蝦球一定要用炸的嗎？
蛋黃要怎麼炒才能均勻地在蝦子上呢？
簡單哥今天告訴你如何免油炸，
又能吃到令人停不下來的【金沙蝦球】！

（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉鹹蛋黃 (3顆)
👉蝦子 (20隻)
👉蒜頭 (25克)
👉辣椒 (2根)
👉醬油膏 (10克)
👉胡椒 (適量)
👉糖 (20克)
👉地瓜粉 (30克)
👉辣椒粉 (1匙)
👉蔥花 (2克)

🥘開始簡單製作🥘
①加入蕃薯粉、醬油、白胡椒、抓均勻後稍微靜置
②蝦子以半煎炸方式煎熟後，放置一旁瀝油
③將蛋黃先弄碎，再補些油炒至起泡
④加入蒜頭、蔥、辣椒粉、糖後拌炒均勻
⑤加入剛煎的蝦子拌炒後補水拌炒均勻
⑥最後加上辣椒、蔥快速拌炒後即可美味上桌

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