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世代或許會變，但做人與做事的道理永遠不會改變；有嚴師才會出高徒，有好食材才能做出好料理。
位於台北南港的板前屋碳烤鰻魚飯，是台北必吃的鰻魚飯之一，老闆從13歲就離鄉背井，從雲林來到台北打拚、拜師學藝；在食材上老闆選擇自己在雲林口湖鄉養殖鰻魚，因為自己養的品質最能掌控。
在處理鰻魚的細節上更是馬虎不得，去骨、剔刺、蒸、烤與蒲燒醬汁的製作，每一項環節老闆都有他的堅持，更將這份堅持傳授給徒弟們。
正因如此，端出來的鰻魚飯香味與口感完全不會輸給日本。
鹽烤鰻魚飯好吃的原因除了食材新鮮，更有一部分是因為老闆用自己的「嚴考」精神，帶著每位員工往前走；影片中的員工雖然年輕、眼中卻有著不輸老闆的「職人魂」，看一個人心中是否有所熱忱，看眼睛是最清楚的。
專注細節、記取經驗，用嚴謹的態度製作出每一碗鰻魚飯，口碑才能傳千里。
用在地、吃在地，#雲林良品 加上 #職人精神，就是最強的行銷組合；如果鄉親們有機會到台北走一趟，不如走一趟 #板前屋，嘗嘗雲林子弟的好手藝！
習慣一個人旅行，但有時候多了姊妹們一起嘻嘻鬧鬧，反而才有探索世界、發現新玩意兒的感覺！
2018年1月11日，三個女孩決定啟程去日本東京，一起在機場研究WAmazingAPP訂房贈送的免費吃到飽網路卡、到東京大丸百貨吃少女心爆棚的三層下午茶、一起去GALA滑雪、欣賞無敵浪漫的漫天飄雪、一起在露天風呂看湯澤町雪景、一起穿和服去高木神社參拜、吃了超級好吃的鹽烤鰻魚茶泡飯，最後還有去汐留光之溪谷看了美女與野獸的燈光秀！
每個行程都是少女心爆棚，再加上東京天氣超好，超喜歡悠閒又有點挑戰的旅行方式！
不過，規劃自助旅行時，少女也是需要一些網路神器，多虧這次用到這幾個蠻有幫助的網站或APP，讓我們旅行一路順暢，所以整理連結在以下給大家參考：
◆ 自助旅行排行程：旅行酒吧APP https://goo.gl/mpw4JM
◆ 自助旅行寫遊記：旅行酒吧 https://travel98.com/article/21101
◆ 自助滑雪網站WAmazingSnow：https://goo.gl/DjAeaM
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2021/09/22 (三) 新北 1143-1350
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鈞鈞的奇幻旅程 帶著大家一起歡樂出遊
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材料：
200g 鮑魚菇/Abalone mushroom/あわびきのこ
半塊 板豆腐/Firm tofu/木棉とうふ
40g 樹薯粉/Tapioca starch/タピオカ澱粉
30g 中筋麵粉/All purpose flour/中力粉
調味料：
適量 鹽/Salt/塩
3g 香菇粉/Shiitake mushroom powder
シイタケパウダー
10g 砂糖/Sugar/砂糖
適量 胡椒粉/Pepper/胡椒
【2021.9.15排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/9ezD_nNxVbw 純素鮑魚芋圓
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/ggJ4T0uLMCA 純素蟹黃蝦捲
https://youtu.be/kgaBFUTR9vk 純素燒肉丼飯
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/ILoY5d91izI 純素糯米腸
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo 低溫烤腰果
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏沾醬
https://youtu.be/WJH24w1jqqY 電鍋烤番薯
https://youtu.be/mbXFDX0eWNA 豆包做素魚
材料：
150g 板豆腐/Firm tofu/木棉とうふ
60g 牛蒡/Burdock/ごぼう
100g 秀珍菇/Oyster mushroom/平茸
20g 太白粉/Potato starch/片栗粉
40g 小麥蛋白粉/Wheat gluten/小麦グルテン
適量 地瓜粉/Tapioca starch/タピオカ澱粉
1g 洋車前子殼粉/Psyllium husk powder
オオバコの殻の粉末
20-50ml 水(慢慢加水 泡超越濃稠)/Water/水
調味料：
1g 鹽 /Salt/塩
3g 香菇粉/Shiitake mushroom powder
シイタケパウダー
5g 砂糖/Sugar/砂糖
5ml 素蠔油/Vegan oyster sauce
ビーガンオイスターソース
滷汁：
5g 薑/Ginger/しょうが
15ml 醬油/Soy sauce/醤油
15g 砂糖/Sugar/砂糖
100ml 水/Water/水
【2021.9.12排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/9ezD_nNxVbw 純素鮑魚芋圓
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/ggJ4T0uLMCA 純素蟹黃蝦捲
https://youtu.be/kgaBFUTR9vk 純素燒肉丼飯
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/ILoY5d91izI 純素糯米腸
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo 低溫烤腰果
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏沾醬
https://youtu.be/WJH24w1jqqY 電鍋烤番薯
https://youtu.be/mbXFDX0eWNA 豆包做素魚
鹽烤鰻魚 在 德榮軒初•一脆皮鰻魚飯專門店- Posts | Facebook 的推薦與評價
疫情延燒中，德榮軒特地分享在家防疫調理包系列，除了備受歡迎的蒲燒鰻魚之外，這次還準備了下酒菜喔 要讓您開心的在家 ... 完美的詮釋了鹽烤鰻魚的豐潤滋味 . ... <看更多>