來個聯想遊戲吧!
想到「鹿野」會想到什麼?
八成的人都回答熱氣球吧!?
再深入一點紅烏龍茶、鳳梨,
但其實這裡的生態環境也很值得探索。
土生土長的鹿野人 #廖中勳
和老婆從世新廣電班對,在媒體產業的花花世界打滾後,
回到家鄉成立 #仙人掌鄉土工作室 做社區營造。
除了在地文史紀錄,
也說服居民自立,靠自己的雙手打造生態圈。
《台東慢漫遊 主持訪談EP08》
🌟第八位台東職人:返鄉青年 社區營造 廖中勳總幹事
幾個月前我曾經到過鹿野的 #玉龍泉生態步道
雖然有些解說牌,
但只覺得「是個能舒適散步的原始步道」。
這次廖總幹事領著我走進去,
從尋找小螃蟹、到說明階梯的含義,
處處都充滿故事和巧思。
「368個階梯,
我們取名它叫生日快樂生態廊道,
在階梯上我們刻著從1月1號,到12月31號,
增加來到這邊的人走完全程的趣味性。」
除了讓來訪的人覺得有趣,
也打造讓協助生態維護的志工和孩子們樂於付出的小遊戲
「射牧草箭」。
「這些牧草中間的梗很硬,
我們透過教他們簡單地用一枝草製作成箭矢的樣子,
每個人比賽誰射得遠,
一下子這裡的牧草就被清理的乾淨溜溜了!」
🌟射牧草箭體驗
我自己真的是玩了5-6次,
最後一次終於順利射出,
也被企劃 #田育志 側拍起來XD
(請往下拉看影片~)
從一開始不懂得什麼是社區營造,
到後來能夠成為典範社區,甚至幫助輔導其他地區做發展,
20多年來的累積,
秉持著就是一股對家鄉的熱忱。
「我的家鄉很好,
只是需要管理、用方法,讓更多人知道!」
PS
按照慣例 伊森的照片在最後一張😂
#台東 #鹿野 #主持 #屠潔
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)瓦斯行轉甜品店 池上母女手做冰品 家裡瓦斯行生意的女生,利用夏天淡季賣冰補貼家用,沒想到副業的生意漸漸超過本業,因為所有的配料,都是她和媽媽花時間親手做的。今天第一個故事就帶您到台東池上,拜訪這一對用心做甜品的母女檔。 店家資訊: 田味家 地址:台東縣池上鄉中山路242號 電...
鹿野鳳梨乾 在 Facebook 的最讚貼文
「鹿野親子散策」
#新鹿野印象 #支持在地小農
台東鹿野除了熱氣球嘉年華 還有什麼?
上周某天中午,決定出門坐火車去鹿野,也沒有事先做功課,就到當地隨興走走吧。
出了車站,發現景點都離車站有點距離,附近有推薦龍田自行車道,但唯一可以租腳踏車地方,離車站也有2-3公里,沒辦法,只好靠雙腳了。看了公車站牌有一班巴士(這班巴士只有去程沒有回程,很妙),可以在鹿野神社附近下車,想說就逛逛龍田生態村,最後再慢慢走回車站搭車,也不錯,平日路上也沒有人很悠閒。
鹿野神社小小的,旁邊是崑慈堂(主祀奉瑤池金母),裡面有會長鬍子的土地公跟近視的三太子(陣頭人偶)頗有趣。往龍田大草原方向走會先經過一片香蕉園,剛好農夫阿伯在砍香蕉,因為我們這次就住在一片香蕉田旁,最近常看到冒出來的小香蕉被丟在地上,很好奇問了一下蕉農。然後,很幸運地…就被農夫阿伯上了一堂香蕉種植課!!
不僅讓我們進去,還介紹香蕉生長、花蕾、疏果、減少營養消耗等注意方式,一個蕊會產7-8排香蕉,第一排的小香蕉因為會吸取最多營養所以必須拔掉,也是這樣的概念….蕉農阿伯還問小孩要不要來砍香蕉,體驗一下,超有人情味的~~
慢慢邊走邊逛,龍田國小 這裡竟然有全台灣最早的托兒所(1939年) !為何是在台東鹿野呢? (因應當時移民人口所需)
走到阿榮甘仔店,休息一下吃鳳梨冰棒,跟老闆阿榮聊天,阿榮甘仔店在當地可是小有名氣呢,他承接家裡的茶園跟鳳梨田,把以前阿嬤開的柑仔店改為販售自然農法、友善土地耕作的在地小農商品。
店裡也販售自家的台灣茶,其中台東紅烏龍茶是鹿野近幾年來興起的地方特色茶,用重發酵重烘培的方式,有紅茶的色澤、但卻有烏龍的香醇。而阿榮家的炭燒鳳梨乾,是使用採秀明農法種植的鳳梨,再以柴燒的方式製作鳳梨乾,有別市面上一般果乾的風味。
「以前暑假都是人潮,今年因為疫情,人少很多。」
「確實收入有影響,但還好都有熟客會回購。」店主阿榮笑著說。(可搜 FB 阿榮甘仔店 )
阿榮看到我帶三個孩子在龍田”走路”,詢問孩子怎麼沒上學,聽到我家老大自學,也跟我侃侃而談對孩子的教育理念、分享很久以前也有鄰居家庭自學,讓孩子從小耕耘自己的一塊田,讓我嚮往不已~~
因為季節不對,這時候來鹿野沒吃到鳳梨,來一根農家產製的鳳梨冰棒也很不錯,最後,阿榮還給我報路,讓我帶孩子彎進小路去看鳳梨田,在優閒的午後,孩子就在鳳梨田邊玩得不亦樂乎,最後再走回車站搭火車。
具有人情味的在地香蕉園蕉農、阿榮甘仔店、鳳梨田…都成為我們的「新鹿野印象」!
※秀明農法: 不使用農藥、不添加肥料,讓植物生長都靠大自然自己的力量、並且相信土地有自癒的能力。
#鹿野親子散策 6km
鹿野神社/崑慈堂—香蕉園—龍田生態村—光榮路/龍田國小(日式校長宿舍)—台灣最早托兒所—阿榮甘仔店—日式寓所—鳳梨田—鹿野車站
#阿榮甘仔店 #台東紅烏龍 #鹿野鳳梨 #龍田生態村
#東漂日記 #自學日記
鹿野鳳梨乾 在 饒慶鈴 Facebook 的精選貼文
【協助鹿野農會取得鳳梨🍍工廠登記證】
台東的鳳梨🍍好吃,加工製成果乾,更能延長鳳梨🍍的賞味期限;在台東縣政府農業處團隊協助下,鹿野地區農會終於獲得「#鹿野鳳梨區域加工中心工廠登記證」,多功能的加工中心兼具 #集貨包裝、#冷藏貯存、#加工製作及現地展售等功能,可調節鳳梨鮮果的銷售時間,也讓鳳梨伴手禮更具市場競爭力!
台東縣鳳梨年產量達1萬公噸,鹿野、延平鄉產量更佔全縣的60%,因為產期比西部晚,農民朋友因此更努力、生產出最優質的鳳梨;不過若西部水果盛產、往往會影響到台東鳳梨的銷售,縣府與水保局台東分局合作,協助鹿野地區農會向花東基金爭取興建 #全台東第1座鳳梨加工中心。
有了硬體設備,最重要的就是工廠登記證,受限法規、環保及衛生等相關規定十分繁瑣,#回歸到幫助農民的初心,農業處團隊來來回回努力了好久,終於幫鹿野農會申請下這張證書,未來慶鈴、縣府團隊會持續協助農民、農會爭取更多經費,讓一級農業生產搭配二級加工、三級休閒農業,為台東農業注入更多新活力!
#台東不只是台東
#農業創富大家一起拚
東好農
鹿野地區農會農特產品行銷中心
台東樂山水
鹿野鳳梨乾 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
(00:00:12)瓦斯行轉甜品店 池上母女手做冰品
家裡瓦斯行生意的女生,利用夏天淡季賣冰補貼家用,沒想到副業的生意漸漸超過本業,因為所有的配料,都是她和媽媽花時間親手做的。今天第一個故事就帶您到台東池上,拜訪這一對用心做甜品的母女檔。
店家資訊:
田味家
地址:台東縣池上鄉中山路242號
電話:(089)865566
(00:08:49)柴燒鳳梨乾 鹿野柑仔店難忘好味
長出來的水果太少或太多,果農都很煩惱,台東這一個鳳梨農就想出一個方法,他把盛產的鳳梨切成片再柴燒24小時,鳳梨用慢火烘烤之後,形狀像是一朵盛開的金色花朵,非常受到顧客喜愛,也為果農創造新的商機。
店家資訊:
阿榮自然農園
地址:台東縣鹿野鄉光榮路163號
電話:0910-176-827
(00:18:28)台東古味封仔餅 樸實紅紙封住情
早年在後山日子過的比較辛苦,逢年過節想送禮往往沒有充足的經費,餅店師傅就把綠豆椪十個疊一起,再用喜氣的紅色包裝紙包起來,這一捆長條型狀的餅,台東人叫它封仔餅,也就是因為禮輕情意重,到現在台東人送禮還是喜歡這種沒有過度包裝的樸實古早味。
店家資訊:
吉祥食品行
地址:台東市光明路191號
電話:089-322756
■台灣1001個故事 說不完的故事
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #台東美食懶人包 #懶人包 #台東 #台東旅遊 #鹿野 #池上 #夏日 #冰品 #柴燒 #古早味
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鹿野鳳梨乾 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
台灣1001個故事-20170903分集大綱:
part1:【柴燒窯烤麵包 野菜入餡親情加味】
https://www.youtube.com/watch?v=FEcZotM7EfY
part2:【柴燒鳳梨乾 鹿野柑仔店難忘好味】
https://www.youtube.com/watch?v=_fT67kVqx6o
part3:【宜蘭牛肉麵店 配角泡菜搶主角風采】
https://www.youtube.com/watch?v=tQf_z811lg8
part4:【鹿野高台擺茶宴 茶行老闆娘展廚藝】
https://www.youtube.com/watch?v=N6g-XLCVCxc
part5:【嘉義市場珠寶行 兄弟聯手清洗神明帽】
https://www.youtube.com/watch?v=MbFov7y3WdU
part6:【屏東排灣部落 隱藏全台最強拳擊隊】
https://www.youtube.com/watch?v=Km5nAKjfdXY
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鹿野鳳梨乾 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
長出來的水果太少或太多,果農都很煩惱,台東這一個鳳梨農就想出一個方法,他把盛產的鳳梨切成片再柴燒24小時,鳳梨用慢火烘烤之後,形狀像是一朵盛開的金色花朵,非常受到顧客喜愛,也為果農創造新的商機。
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阿榮自然農園
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