減脂期間飲食都會比較清淡，
經常會因為味蕾疲憊而爆吃或厭食..
進入中年，為了健康和維持體態，
我開始改變飲食習慣，
吃的食物都盡量以原型食物為主，
調味料的選擇，就變成是我最大的樂趣..
剝皮辣椒在我前半生，
我幾乎對它提不起興趣，
認識它之後，現在冰箱永遠不會少這一味..
經過處理的青辣椒雖然少了維生素C，
卻能促使脂溶性維生素的釋出，
使人體更能夠輕易獲得維生素A和維生素E，
說到底搜尋它的好處，
只是為了在吃的時候，給自己一個藉口，
熱量不高的調味料，還是要注意鈉含量，
不然沒長肥肉渾身水腫也是會心情不美麗的!!
食譜:
1.剝皮辣椒雞湯
半隻雞肉切塊過水，
切薑片+切泡開的乾香菇，
薑片香菇加一點油小火煸一下，
與適量的剝皮辣椒合體，
加入香菇水與開水跟一點米酒，
電鍋外鍋三杯水，
跳起後燜二十分鐘完成。
2.剝皮辣椒蝦豬比薩(墨西哥餅皮)
洋蔥+蒜頭切碎--小火烘香
香菇切薄片--小火烘香
蝦仁與豬肉--煎熟，
餅皮塗上抹醬
（乳酪抹醬 番茄醬 花生醬均可）
依序鋪料然後撒乳酪絲，
烤箱200度烤十分鐘完成。
※可加迷迭香或乾燥義式香料提香。
※可加烤小番茄或甜椒配色。
3.剝皮辣椒蝦豬蛋燒(無餅皮)
兩顆蛋加鮮奶或鮮奶油打散，
蛋液加少許鹽巴與牛奶(或鮮奶油)
用小平鍋，蓋上鍋蓋，小火烘定型，
香菇切薄片--小火烘香，
蝦仁與豬肉--煎熟，
依序鋪料然後撒乳酪絲，
烤箱200度烤十分鐘 完成。
※可加迷迭香或乾燥義式香料提香。
※可加烤小番茄或甜椒配色。
#地方媽媽的廚房筆記
#剝皮辣椒料理
#剝皮辣椒雞湯
#剝皮辣椒比薩
#減脂期調味料
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麗媽香香鍋熱量 在 [問題] 三媽臭臭鍋的熱量? - 精華區FITNESS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
挺愛吃的...可是不知道他熱量到底多少...有點恐怖...
就一鍋...加附的白飯...
喝湯與不喝湯的熱量大概是多少呢...??
請大家告訴我吧!!
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留一隻眼睛看自己
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◆ From: 140.129.37.64
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作者: Jahanna (人間花草太匆匆~) 站內: FITNESS
標題: Re: [問題] 三媽臭臭鍋的熱量?
時間: Thu Feb 13 10:26:27 2003
※ 引述《poil (不斷的吵鬧...)》之銘言：
: 挺愛吃的...可是不知道他熱量到底多少...有點恐怖...
: 就一鍋...加附的白飯...
: 喝湯與不喝湯的熱量大概是多少呢...??
: 請大家告訴我吧!!
我是估六七百卡左右啦 海鮮跟泡菜鍋應該會低一點吧
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◆ From: 61.59.55.148
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作者: lc324 (我愛薰衣草和學友) 看板: FITNESS
標題: Re: [問題] 三媽臭臭鍋的熱量?
時間: Thu Feb 13 15:35:09 2003
我到覺得泡菜鍋的熱量蠻高的耶....
※ 引述《Jahanna (人間花草太匆匆~)》之銘言：
: ※ 引述《poil (不斷的吵鬧...)》之銘言：
: : 挺愛吃的...可是不知道他熱量到底多少...有點恐怖...
: : 就一鍋...加附的白飯...
: : 喝湯與不喝湯的熱量大概是多少呢...??
: : 請大家告訴我吧!!
: 我是估六七百卡左右啦 海鮮跟泡菜鍋應該會低一點吧
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腳受傷了....就別走了
手受傷了....就別練琴啦
頭在痛了....就去睡個覺吧
可是~~
心痛了....卻不能要它停止跳動!!
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◆ From: 140.113.66.24
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作者: aiok (我叫小歐 大家好) 看板: FITNESS
標題: Re: [問題] 三媽臭臭鍋的熱量?
時間: Thu Feb 13 15:52:50 2003
※ 引述《Jahanna (人間花草太匆匆~)》之銘言：
: ※ 引述《poil (不斷的吵鬧...)》之銘言：
: : 挺愛吃的...可是不知道他熱量到底多少...有點恐怖...
: : 就一鍋...加附的白飯...
: : 喝湯與不喝湯的熱量大概是多少呢...??
: : 請大家告訴我吧!!
: 我是估六七百卡左右啦 海鮮跟泡菜鍋應該會低一點吧
我覺得不喝湯只吃料和飯
是差不多500卡...........
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『有些感情，時間越久，就越容易想起…
正因為它沒有結果，你就越不容易忘記…
因為沒有一個地方可以告訴你，這一切都已經結束了。』
摘自～燕如 《名揚四海》
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◆ From: 218.160.0.51
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作者: violetachu (怎樣才是對的?) 看板: FITNESS
標題: Re: [問題] 三媽臭臭鍋的熱量?
時間: Thu Feb 13 21:20:03 2003
※ 引述《aiok (我叫小歐 大家好)》之銘言：
: ※ 引述《Jahanna (人間花草太匆匆~)》之銘言：
: : 我是估六七百卡左右啦 海鮮跟泡菜鍋應該會低一點吧
: 我覺得不喝湯只吃料和飯
: 是差不多500卡...........
我都只吃裡面的料而己耶...沒呵湯也沒吃飯...
可是有沾醬耶....我覺得那熱量也不低:P
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真幸福...我和阿信都住北投區呢!!^^哈哈
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◆ From: 61.230.105.56
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作者: pochaccoyt (紮馬尾補習企^^) 看板: FITNESS
標題: Re: [問題] 三媽臭臭鍋的熱量?
時間: Thu Feb 13 22:35:29 2003
※ 引述《violetachu (怎樣才是對的?)》之銘言：
: ※ 引述《aiok (我叫小歐 大家好)》之銘言：
: : 我覺得不喝湯只吃料和飯
: : 是差不多500卡...........
: 我都只吃裡面的料而己耶...沒呵湯也沒吃飯...
: 可是有沾醬耶....我覺得那熱量也不低:P
~~~~~~~~~上次我看書上寫~~
醬料的東西~~熱量不低耶!!
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人世間的事，誰也無法掌握 該執著的～永不怨悔，
該捨去的～不再牽掛， 該珍惜的～好好把握。
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◆ From: 210.85.89.74
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