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【突發！25蚊麥樂雞餐都可以試到新醬喇！】
真係等到頸都長，依家25 蚊麥樂雞餐終於可以試到「南乳燒雞味醬」同「香草檸檬醬」喇！今次仲有大受歡迎嘅「蜜糖芥末醬」同至hit嘅「鹹蛋黃醬」添，鹹蛋黃控一定唔可以錯過！另外只要買任何套餐加$7.5，就可以嘆到 Shake Shake薯條同埋黑糖味珍珠奶茶～特別推介新口味「BBQ薯片味調味粉」，BBQ香烤味道完美呈現，似足由細食到大嘅黑色包裝薯片！大家記得去試下喇!
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?? 本集食譜??
10件份量 10pcs
雞柳 250g Chicken Fillets
蒜粉 ½ tsp Garlic Powder
黑椒 ½ tsp Black Pepper
白胡椒粉 ½ tsp Ground White Pepper
鹽 ¼ tsp Salt
砂糖 ½ tsp Sugar
迷迭香 ½ tsp Rosemary
粟粉 2tsp Corn Starch
低筋麵粉 50g Cake Flour
水 90g Water
鹽 ⅛tsp Salt
1.用攪拌機把雞柳打成蓉
2.混合黑胡椒,白胡椒,蒜粉,迷迭香,砂糖及鹽,調味料倒入雞蓉攪拌
3.加入粟粉攪拌,按壓出空氣再分成粒
4.雞蓉搓圓後用手壓成塊狀
5.雞塊先裹上麵粉令之後的粉漿更容易沾上，於進冰箱裡冷凍
至稍為變硬即可取出
6.低筋麵粉,鹽拌勻,加入水拌勻,放進雪櫃裡冷藏
6.中小火預熱油鍋,雞塊沾上一層薄薄的粉漿,以中小火煎炸至金黃色即成
蜜糖芥末 HONEY MUSTARD SAUCE
蛋黃醬 40g Mayonnaise
第戎芥末醬 15g Dijon Mustard
蜜糖 20g Honey
白醋 ⅛ tsp White Vinegar
1.蛋黃醬,第戎芥末醬,蜂蜜拌勻,加白醋拌勻
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