#我流吃吃
#我流
疫情總算回復到一個相對平穩的時期。
my灶是早在被米其林青睞前，就滿常會路過，或說走錯經過的一家店。在那個完全搞不懂為什麼連續兩個大入口的松江南京，旁邊就是常去開會的地方，天生路痴的我總會早一個路口拐進去。
他們家招牌總是特別顯眼，加上找肉燥飯時，這家也算榜上有名（附帶一提，附近的富霸王腿庫也是，哎呀，想到就饞），久了也就在心裡惦記著。偶爾饞蟲犯病，或是開完會時間還早，就想著可以去吃點好的。
他們家招牌滷肉飯是肥肉肉燥，手切成小丁，慢滷出軟嫩但形在，黏稠但不油，醬香但不死鹹或甜膩的肉燥，肉燥本身口味淡了點，但他們家菜都很下飯。
炸肉條麵衣薄帶濃厚的醬香，肉條本身又非常軟嫩，不是毫無口感的軟爛，有嚼勁但不會有負擔，肉汁被鎖在肉條內，咬下後散開在口中，鹹香滿溢，好吃。
還有夏天據說是隱藏菜單的清炒蝦仁，用豌豆莢而不是常見的豌豆，清炒澎湖白蝦仁，再上薄芡。蝦肉緊實不粉，沙腸挑得很乾淨，清甜鮮香。美中不足就是稍嫌油膩，若是能額外加一小勺香醋解膩就完美了。
餐後的黑糖挫冰，粉粿很Q，入口有彈跳感，但相對的米台目有一點乾，不夠彈牙，花豆綠豆煮得恰到好處，淋上黑糖漿，是消暑良品。最後的烏梅汁，主味是紫蘇仙楂加碳燻烏梅，酸甜適中，童年懷舊的好味道。
一個人來總是簡單點、簡單吃，他們家油雖然吃得稍重，但調味上反而不是特別走醬濃味重的路數，但館子小，風味佳，吃飯卻是舒適也頗有風情。
麵 可以 煮 什麼 在 [問題] 哪些麵可以直接煮- 看板cookclub 的推薦與評價
身為學生 平常消夜最方便就是煮麵了
但是每次湯麵 都得先把麵條煮好放在旁邊
再煮一鍋湯 加入麵條
否則直接把麵丟到湯裡 湯就會糊掉
往往等到湯好了 麵又結成一塊了
為了這樣困擾 我都會盡量吃麵線 因為麵線煮出來湯比較不糊 囧
但其實還是會稍微讓湯變的稠稠的
記得小時候家裡有一種"雞蛋麵" 一片一片黃黃圓圓的
現在都不知道哪裡可以買了
那種麵條好像因為比較沒有粉所以可以直接丟到湯裡
不需要另外煮
鍋燒意麵跟科學麵也不用另外煮 但感覺就是很不營養
又不喜歡超市賣的冷凍烏龍麵
不知道板上的大大有沒有推薦可以直接煮的麵條
讓學生族只有一個鍋子的情況下也可以輕鬆完成的呢
麻煩大家回答了 先說聲謝謝摟^^
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