還有兩天新的一年就來臨了，天氣報告說會變得超級寒冷🥶 大家有吃溫補的食物嗎？
上次我介紹了豬腳薑，如果大家還來不及煮💁♀️不如試試這次介紹的米酒煮雞！
我用了廣東米酒來煮雞，因為這款米酒是100%純米精釀，酒味香濃持久，除了直接飲用，炒菜或浸藥酒，也一樣安全可靠👍經過時間發酵的酒，令湯頭帶有米香，鮮甜無比😋 配上嫩滑的雞肉、米粉或者麵線來吃，營養滿分💯
米酒煮雞促進血液循環，令身體發熱，增進食慾，提升免疫力💪 對於體質較虛的人十分適合。對女性來說更是恩物🤩 當皮膚發黃或沒有光澤時，其實除了敷面膜之外，內部調理是也是重要的✨ 加了紅棗的米酒煮雞有補血功效，可以令面部恢復紅潤和光澤，同時促進皮膚排汗，對於想消水腫的女士們，經常飲用真有療效🥰
💡小貼士💡
**我用的是新鮮雞隻，所以連皮煮會比較香，如果不想太油脂，可以先去掉雞皮。
材料：
廣東米酒 300毫升
雞 半隻
薑 10片
木耳 1個
去核紅棗 4粒
雞蛋 1隻
水 300毫升
醃料：
糖 1茶匙
麻油 2茶匙
胡椒粉 少許
鹽 少許
1. 雞肉與醃料(胡椒粉、糖、鹽、麻油)，拌勻
2. 木耳切絲，薑切薄片
3. 煎雞蛋成荷包蛋
4. 用少許油，把薑片煸炒，加入雞件，煎至金黃色
5. 倒入廣東米酒，加入紅棗、木耳、水和煎蛋，並蓋上蓋子，以中火煮15分鐘
6. 最後用鹽作調味即可💟
#自家製 #米酒煮雞 #珠江橋牌 #廣東米酒 #木瓜廚房
麻油煎蛋要加鹽嗎 在 [食譜] 懶人麻油蛋- 看板cookclub 的推薦與評價
因為生理期來 超痛>_<
看到female-sex版的生理期食譜
說女生生理期吃麻油雞對身體非常好
可是家裡沒有雞肉
就拿最簡單的雞蛋來作麻油蛋
材料:麻油 蛋 薑片 米酒 鹽
1.先用麻油爆香薑片(不過我家沒薑片 所以省略這步驟)
我用的是黑麻油 可是聽說生理期要用純麻油 不知道有什麼差別呢
2.麻油熱了把兩顆蛋打進去 就像一般煎荷包蛋的程序
我是有把蛋黃蛋白弄破碎碎的 所以看起來好像沒那麼好看>_<
3.蛋熟了 加了兩碗水(比例可以自己拿捏)
4.加入米酒一湯匙(我自己又拿了酒粕 挖了一大湯匙加進去)
5.小火悶給他滾 再加點鹽 就可以起鍋了!!
吃的感覺是非常好吃 如果弄雞腿應該會更棒 非常香 口感也很好
又很簡單作 完全就是女性懶人料理 也很適合貼心的男生煮給女朋友吃
吃完肚子好像真的不痛了(是心理作用嗎?!)
晚上要叫媽媽買雞腿再作一次 迷上了:)
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