【8月FB烹飪排行榜】
防疫不能停 ! 但在家 #防疫自煮 的菜色總是了無新意
那就趕緊往下查看,跟著熱門貼文一起變出新花樣⬇️
8月份 Gracetw陳泱瑾 以海鮮餐廳、義式料理榮獲冠亞軍,
楊桃美食網 也占席了兩個名次;
而相較於上個月多以明星主廚佔據榜單
本月份則是 莊瑞雄、桃園市議長邱奕勝 以拿手菜入圍👏🏻
除了上述提及的榜單,還有哪些名次還沒被點名的
快來幫神器找找看吧!
1. 陳泱瑾|海鮮餐廳開張:https://loom.ly/m_jcjss
2. 陳泱瑾|義式料理菜單:https://loom.ly/ABuaNEg
3. 噪咖 | 平底鍋煎麵包? https://loom.ly/10YRetc
4. Mortlach x 林明健|挑戰味蕾對極致的想像:https://loom.ly/nGFpg10
5. 莊瑞雄 |自己煮「嚴公湯」:https://loom.ly/SKrNnJ4
6. LG 樂廚當家|微波料理好食 - 海陸大餐:https://loom.ly/4uD4nvs
7. 桃園市議長邱奕勝 |週末加菜-「手路菜」:https://loom.ly/wBvym0Y
8. 楊桃美食網|麻油雞酒這樣做不失敗:https://loom.ly/XSRFjAg
9. 楊桃美食網|美得像朵花!四種炸菇菇:https://loom.ly/hu2d0o4
數據來源:social bakers
統計時間:2021/8/8 到2021/9/8
因數據來源仍無法涵蓋到所有的烹飪粉絲專頁,若有疏漏,還請包涵.
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 台灣麻油雞 00:23 https://bit.ly/2T5CNS6 材料: 新鮮全雞(切件)1隻 薑片10片 杞子1湯匙 米酒280毫升 黑芝麻油70毫升 魯肉飯 02:13 https://bit.ly...
麻油雞 菜單 在 連靜雯專屬後援會 Facebook 的最佳解答
靜享 JING XIANG delicious
麻油雞腿湯麵➕小白菜🥬➕吃到飽蛤蜊😋
又濃又香的湯頭加上豐富的配料
還有一整隻完整雞腿🍗
週末的美好就從一碗麵開始❤️❤️❤️
#靜享 #準備要參加漢堡排創意大賽 #想菜單時間 #快要變小廚師了
麻油雞 菜單 在 Facebook 的最佳解答
祝福大家七夕情人節快樂❤️
寶寶師上菜囉!
寶寶師一樣宅在家與大家分享料理,
時間;8/14星期六下午四點整,準時放送
費用:按追蹤、分享、按讚、愛心❤️
菜單:避風塘帝王蟹、親子麻油雞飯
#請大家準時收看、按讚分享喲
#七夕情人節特集
#陪你宅在家
#宅家看FBWatch
#寶寶師的廚房日常
請連結邱寶郎Jerry粉絲專頁
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油蔥醬、辣椒醬連結
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麻油雞 菜單 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
台灣麻油雞 00:23
https://bit.ly/2T5CNS6
材料:
新鮮全雞(切件)1隻
薑片10片
杞子1湯匙
米酒280毫升
黑芝麻油70毫升
魯肉飯 02:13
https://bit.ly/3pu7uwD
材料:
豬腩肉條1磅
紅葱頭3粒
蒜茸2湯匙
薑片3片
葱段適量
冰糖30克
滷水包1包
雞蛋1隻
葱花適量
醃製蘿蔔片4片
白飯2碗
調味:
台灣醬油40毫升
蠔油1湯匙
米酒30毫升
水250毫升
白胡椒粉少許
肉燥青菜 05:11
https://bit.ly/3z9W2uD
材料:
免治豬肉 300克
白菜仔半斤
紅葱頭5粒
蒜頭1整顆
冰糖30克
調味料:
台灣醬油2湯匙
老抽半湯匙
紹興酒2湯匙
白胡椒粉少許
水150毫升
蛤蜊湯 07:10
https://bit.ly/3z6GbNk
材料:
沙白 半斤
薑 適量
葱 適量
鹽 適量
足本食譜: https://bit.ly/34WoamR
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麻油雞 菜單 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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1.麻油荷包蛋
材料
雞蛋 5顆/eggs 5pcs.
胡麻油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
薑絲 15公克/ginger 15g
枸杞 10公克/ goji berry 10g
水 200公克/water 200g
米酒 100公克/ cooking rice wine 100g
調味料
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法:
1. 鍋中倒入麻油後加熱,打入雞蛋,煎至蛋白邊緣微焦,對折將蛋黃包起。
2. 煎至蛋定型成荷包狀,蛋黃半熟後取出。重複將蛋煎完後取出備用。
3. 原鍋放入薑絲,炒至薑絲焦香且香氣散出。
4. 放入水、米酒煮滾,再放入蛋和枸杞,小火煮約2分鐘,加入鹽調味即可。
2.蔥油地瓜葉
材料:
地瓜葉 300克 leaf of sweet potato 300g
油 1大匙 oil 1tbsp.
油蔥 1大匙 crisp shallots 1tbsp.
醬油膏 1大匙 thick soy sauce 1tbsp.
做法:
1.將市售油蔥1大匙和醬油膏1大匙拌勻後備用。
2.水滾後先加入1大匙油,再放入清洗好的地瓜葉,稍微攪動,讓油均勻地在地瓜葉表面。待水滾後即可取出。
4.最後將地瓜葉和備用的醬料拌勻即可。
3.和風燙蘆筍
材料:
蘆筍 300克 asparagus 300G
鹽 少許 salt q.s.
和風醬 1又1/2大匙 Japanese dressing 1 1/2 tbsp.
白芝麻 適當 white sesame q.s.
做法:
1.水滾後放入適當大小的蘆筍,並加入少許的鹽去苦澀味。待水再次沸騰後取出。
2.取出的蘆筍放入冰水後靜至1分鐘後取出,再加入市售和風醬,並撒上白芝麻增添香氣。
4.麻油雞炒飯
材料:
白飯 400公克/ steamed rice 400g
胡麻油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
雞腿丁 300公克/ chicken thigh 300g
薑末 15公克/ginger 15g
枸杞 10公克/ goji berry 10g
調味料
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
作法:
1. 麻油倒入鍋中加熱,放入雞腿丁,將雞腿丁炒至表面金黃焦香。
2. 放入薑末、枸杞炒香,再放入白飯,用大火翻炒均勻。
3. 接著放入鹽、米酒拌炒均勻即可。
5番茄炒蛋
小技巧-番茄加番茄醬,雙重風味色澤漂亮
材料
番茄 350公克 tomato 350g
雞蛋 5顆 egg 5pcs
蔥粒 20公克 scallion 20g
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
番茄醬 3大匙 ketchup 3tbsp.
水 100ml water 100ml
太白粉水 2大匙 thicken sauces 2tbsp.
作法
1. 熱鍋,倒入1大匙油,倒入打散的蛋液拌炒至凝固,取出備用。
2. 原鍋再加入1茶匙油,放入蔥粒炒香,再加入番茄與番茄醬炒勻。
3. 加入水煮滾,加入糖調味。
4. 再加入太白粉水勾芡後,放回剛剛取出的炒蛋及蔥花拌勻即可。
6) 清蒸海鮮盤+蔬菜雞肉粥
排出多餘蒸氣,海鮮不會熱過頭
A/蔬菜雞肉粥
材料:
鮮香菇20g shiitake mushrooms
紅蘿蔔20g carrot
高麗菜120g cabbage
雞胸肉絲120g chicken breast
芹菜末適量 Chinese celery
白飯220g rice
水900㏄ water
調味料:
鹽1茶匙 salt 1tsp.
白胡椒粉少許
米酒少許 cooking rice wine
B/清蒸海鮮盤
材料:
綜合海鮮適量
mixed seafood
作法:
1.將綜合海鮮擺入蒸籠中。
2.電火鍋開Ⅱ大火力將水煮滾,放入白飯攪勻。
3.再煮滾後,放入鮮香菇、紅蘿蔔、高麗菜。
4.再煮滾時,放入雞胸肉絲與調味料。
5.放上蒸籠,蓋上鍋蓋。待蒸氣孔冒出蒸氣,即改Ⅰ小火,蒸煮5分鐘即可。
6.取出海鮮盤,最後將芹菜末撒入粥中。
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麻油雞 菜單 在 阿慶師 Youtube 的精選貼文
【麻油雞米糕,零失敗的蒸糯米黃金比例】
年節將近,大家準備好年夜飯的菜單了嗎?
今天阿慶要來分享一道
經典的年菜料理「麻油雞米糕」😍
很多人在料理「糯米」時,時常會將米飯煮得太軟爛❌
阿慶特別跟大家分享蒸煮糯米的黃金比例✨✨✨
快準備好筆記!學起來給家人暖暖心吧💝
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
材料:
✅長糯米 600g
✅仿土雞腿 400g
✅老薑 100g
✅乾香菇 13朵
✅枸杞 15g
✅栗子 適量
✅水 350cc
✅蒜苗 適量
調味料:
✅麻油 4大匙
✅米酒 250cc
✅鹽 1/2大匙
✅天然鮮味粉 2大匙
✅冰糖 1/2大匙
✅醬油 1大匙
✅香油 2大匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將糯米洗淨後泡水20分鐘,電鍋內鍋均勻塗上麻油,倒入350cc水和50cc米酒,以2杯洗米杯水蒸煮
2.老薑拍碎切成片狀,熱鍋下香油以中火煸炒至上色後,轉小火加麻油炒40秒
3.加入雞肉拌炒1分鐘後,再下香菇拌炒2分鐘
4.依序倒入米酒、冰糖、天然鮮味粉、鹽、醬油煨煮1分鐘,再下枸杞關火蓋鍋蓋燜10分鐘
5.將燜好的糯米加入鍋中醬汁一起拌炒,盛盤後放上栗子、蒜苗點綴即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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麻油雞 菜單 在 麻油雞炊飯,冬季必吃養生炊飯 - YouTube 的推薦與評價
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