草屯勇伯的手工麻糬真的很好吃~連我媽愛挑的人都說讚了!
還有隱藏版的蓮藕糕更優阿!
除了麻糬是手工很棒以外還有餡料都不甜，最推就是綠豆跟大甲芋頭~>口<
麻糬起源 在 Kiwi樂活食旅 Facebook 的精選貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide，也在其Youtube影片中提到，?? 本集食譜?? 鯪魚 300g Dace 鹽 ¼ tsp Salt 蒜 2cloves Garlic 薑 1slice Ginger 豆豉 15g Black Fermented Beans 生抽 2tsp Soy Sauce 老抽1/2tsp Dark Soy Sauce 砂糖 1t...
麻糬起源 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳貼文
?? 本集食譜??
鯪魚 300g Dace
鹽 ¼ tsp Salt
蒜 2cloves Garlic
薑 1slice Ginger
豆豉 15g Black Fermented Beans
生抽 2tsp Soy Sauce
老抽1/2tsp Dark Soy Sauce
砂糖 1tsp Sugar
雞粉 1tsp1/8tsp Five-picse Powder
胡椒粉 1/8tsp Ground White Pepper
水 100ml Water
油 4tbsp Cooking Oil
1.鯪魚洗淨切去不要的部分後切件
2.加入鹽,適量五香粉及胡椒粉拌勻
3.蒜頭及薑去皮切成蓉備用
4.預熱油鍋,加入魚件炸至乾身後盛起備用
5.混合生抽,老抽,砂糖,雞粉,1/8tsp胡椒粉及1/8tsp五香粉
6.炒香豆豉及薑蒜蓉,加入調味料以小火炒勻
7.加入水煮勻後熄火
8.魚件淋上調味醬汁及油包上錫紙,中小火蒸煮2小時,完成
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?更多影片?：
【一日文青】IG的起源！帶你行打卡聖地？｜Polaroid SX-70 實測
https://youtu.be/RCQQy9lGyQE
【網上爆紅】焗芝士牛奶 ?｜發明條友痴L線｜Baked Milk Pudding [Eng Sub]
https://youtu.be/7KEI1L1am9U
【突破盲腸】芝士麻糬波波 ?｜根本唔係麵包? Cheese Mochi Balls [Eng Sub]
https://youtu.be/yqvOFapgL6I
【開箱】水之呼吸咖啡機 ☕️ 10分鐘做好Cold Brew?｜物理傻仔教製冰❄️
https://youtu.be/19mMkM7Bbkk
【實驗】自製朱古力榛子醬?｜Hazelnut Chocolate Spread [Eng Sub]
https://youtu.be/YD1_fLsTdAk
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http://dimcookguide.com/fried-dace-with-salted-black-beans/
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麻糬起源 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
外皮材料：
125g 糯米粉/Glutinous rice flour/白玉粉
70g 熱水/Hot water/お湯
20g 水/20g Water/水
內餡材料：
50g 黑芝麻粉
Powdered black sesame/粉黒ごま
40g 糖粉(砂糖打成粉末)
Powdered sugar/粉砂糖
30g 融化無鹽奶油/Butter/バター
20-30g 水/Water/水
做法：
1.將內餡材料拌勻 倒在保鮮膜上整平後冷凍
2.糯米粉倒入盆中 邊淋熱水邊攪拌成麵絮狀
3.加少許冷水揉成糰 覆蓋靜置30分鐘
4.擀成長條狀 切成12~16塊
5.芝麻餡切成12~16塊搓圓 包入糯米糰中
6.放入沸水中 煮至湯圓浮起來即可
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電鍋蜜芋頭 https://youtu.be/9xHoy0lSICY
電鍋蜜紅豆 https://youtu.be/jGfwFawz2gc
烤腰果 https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
鹽酥花生 https://youtu.be/gy-aalGvAwQ
牛奶糖爆米花 https://youtu.be/LcfLwnSQsE4
鮮奶麻糬 https://youtu.be/FAb1mlvDa-0
流沙芝麻湯圓 https://youtu.be/h2GSMHKHT9Q
草莓糯米糍 https://youtu.be/C-N_nUOocbw
芋頭西米露 https://youtu.be/w5I6DH-Wtmk
據傳湯圓起源於宋朝 當時各地興起吃一種新奇食品 即用各種果餌做餡 外面用糯米粉搓成球 煮熟後吃起來香甜可口 因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉 最早叫「浮元子」 後來有些地區改稱元宵
麻糬起源 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
☞少林36種馬步 舞動戰獅喜怒哀樂 第178集 part1【台灣1001個故事】2013年
南地北聚集而來，
六、七年級的武林好手，
靠硬底子功夫組成青面戰獅團，
製作青面獅頭的是，
台灣獅王封號施竣雄操刀。
☞找回正常的古早麥芽膏 柴燒添香氣 費工又耗時 第178集 part2【台灣1001個故事】2013年
新北市石碇山上有這麼一家，
延續著古法製作麥芽膏，
完全不加化學原料跟糖，
只靠著網路銷售，
卻成為團購的人氣商品。
☞當不成獸醫改做餐飲 辣椒做餅賦予新生命 第178集 part3【台灣1001個故事】2013年
七年級女生發揮創意，
把芝麻跟麵粉塞進辣椒裡，
下鍋油炸變成辣椒脆餅，
老闆有一段辛酸故事，
堅強的她靠著自己的力量，
一步步開啟火辣人生。
☞咖啡世界盃比賽 侯國全、張仲倫 亞洲、台灣第一 第178集 part4【台灣1001個故事】2013年
台灣有2位咖啡大賽冠軍，
一起開咖啡館，
店內幾乎是天天客滿，
顧客還特別愛吃店裡的麻糬鬆餅！
☞古早味棺材板一吃上癮 76年老店返鄉遊子回味 第178集 part5【台灣1001個故事】2013年
棺材板它起源於台南。
康樂市場中的一家老店，
這個老店開了76年，
古早味棺材板，
依舊吸引了很多觀光客，
還有國外返鄉的遊子們，
難忘記憶中的好滋味！
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