「#兜兜圈 」
位在鹽埕大公路上,建議使用googlemap。因為太巷弄,瑫差點迷路。
機車較好停,汽車⋯您們自求多福❤️
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兜兜圈的裝潢就是簡單的網美風,一樓是櫃檯與廚房,透明公開的將製作過程秀給大家看。
二樓的部分有榻榻米的內用區塊也有一般的座位區,位子不多,樓梯有點矮,高的人要小心撞到頭。
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瑫本身除了菠蘿控同時也是甜甜圈控。
會成為甜甜圈控,瑫覺得應該是受到瑫媽的影響,瑫媽在瑫小時候很常買甜甜圈給瑫吃,瑫就覺得這是一個超級無敵天殺美味的食物以及童年回憶,「兜兜圈」又把甜甜圈做了更多的創意,有許多不同的口味,而且口感上也與外面一般傳統甜甜圈不太一樣,第一次來吃!真的有嚇到。
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「#麻花卷甜甜圈$40」
瑫想直接用麻花卷甜甜圈,來做整體麵皮口感的分享。
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麵皮本身屬於紮實又有彈性的麵皮,香氣非常厚重,而且沒有太多油炸過的油感,有些甜甜圈會有非常重的油感,他們家不會。
麵皮本身Q彈到讓瑫一直不斷的壓放它。回復得速度超級快,非常厲害!
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「#靜岡抹茶$50」
抹茶的香氣淡淡的,苦味也淡淡的。
雖然抹茶醬給的很多,會爆漿!但因為全部都是淡淡的味道,所以不會有膩口的感覺。
只是對瑫這個抹茶重口味的來說,稍嫌太淡。
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「#奶酥同學$45」
奶酥香氣有直接衝鼻的感覺,但是需要吃很大口🤣,達覺得有點甜。
整體上來說:還不錯,可是不會有讓人有必點的感覺。
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🏠:高雄市鹽埕區大公路70巷6之3號
☎️:0908-156-288
⌚️:13:00-19:00
(休假日:ㄧ·二)
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,香草布丁麻花卷佐自製糖霜 — 一段時間後,即使是餅乾和蛋糕的愛好者也會厭倦吃同樣的食物。因此,是時候進行一些改變了。這些自製的扭扭甜甜圈應該可以說是你吃過最美味,最乳脂狀的香草布丁了。它們非常適合早餐或甜點……甚至在一天中的任何時間! 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的...
麻花卷甜甜圈 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
香草布丁麻花卷佐自製糖霜 — 一段時間後,即使是餅乾和蛋糕的愛好者也會厭倦吃同樣的食物。因此,是時候進行一些改變了。這些自製的扭扭甜甜圈應該可以說是你吃過最美味,最乳脂狀的香草布丁了。它們非常適合早餐或甜點……甚至在一天中的任何時間!
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/vanilla-pudding-twist-doughnuts
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所需食材:
酵母麵團部分:
320 g 麵粉
120 ml 溫牛奶
40 g 融化的奶油
21 g 新鮮酵母
90 g 糖
1 顆 蛋
香草布丁部分:
500 ml 牛奶
100 g 糖
1 根 香草莢
6 顆 蛋黃
60 g 玉米澱粉
其它:
1 顆 蛋
125 g 糖粉
3-4 湯匙 檸檬汁
作法:
1. 將麵粉、牛奶、奶油、酵母、糖和雞蛋揉成光滑的酵母麵團,大約是15分鐘,然後蓋上乾淨的布,放置冰箱4小時。
2. 加熱牛奶,糖和香草夾裡的內容物。用玉米澱粉攪拌蛋黃,然後將其加入香草牛奶混合物中,過程中請不斷攪拌,以免結塊。再次加熱香草布丁混合物,但不要煮沸。將完成的香草布丁冷藏3小時。
3. 將酵母麵團捲成約1公分厚的矩形。
4. 將香草布丁放在麵糰的正中間。
5. 左右兩邊往中間折起。
6. 將其切成3-4公分的大小。
7. 現在,從麵團的兩邊小心拿起,將慢慢的扭轉。
8. 扭轉後,將其放在烤盤上,塗上蛋液,放進180°C烤箱25分鐘。
9. 然後讓其冷卻。淋上糖粉和檸檬汁的混合物,等待其乾,上桌。
這邊還有一道玫瑰花蘋果派食譜喔:https://www.yokofu.tw/apple-pie-with-cream-pudding/
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