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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6,670的網紅侯友宜 houyuih,也在其Youtube影片中提到,本週「#侯Sir簽到簿」要帶大家前往 #新北金山 囉😎! 提到金山,你想到什麼呢?有 #鴨肉、#溫泉公共浴室、#沙珠灣、#朱銘美術館,但最不能錯過的就是 #新北健康三寶 之一的 #甘藷 啦! #侯Sir 在日前的艷陽下,親自與民眾在豔陽下開土窯,雖然大家都滿頭大汗,但品嚐甘藷時卻感覺一切非常值得。...
黃肉甘藷 在 IC 之音 FM97.5 Facebook 的最佳解答
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新北市北海岸三芝、金山、萬里等地區,夏季日照充足,土壤略帶沙質排水性佳,種出來的甘藷綿密鬆軟纖維細緻,特別香甜可口,每年於7月底~9月採收,現在吃正是時候!👍
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黃肉甘藷 在 侯友宜 houyuih Youtube 的最讚貼文
本週「#侯Sir簽到簿」要帶大家前往 #新北金山 囉😎!
提到金山,你想到什麼呢?有 #鴨肉、#溫泉公共浴室、#沙珠灣、#朱銘美術館,但最不能錯過的就是 #新北健康三寶 之一的 #甘藷 啦! #侯Sir 在日前的艷陽下,親自與民眾在豔陽下開土窯,雖然大家都滿頭大汗,但品嚐甘藷時卻感覺一切非常值得。熱呼呼的吃起來又香又綿,侯Sir說甘藷有分兩種,黃皮黃肉的 #台農57號 和紅皮紅肉 #台農66號 ,不管哪一種,絕對都是豎起大拇指👍的好吃!今年的甘藷季預計在夏季開跑,各位市民朋友要把握時機,讓我們在地農產品經濟產值繼續不斷提升吧⬆️~
#里長座談會 中, 市府觀旅局 #張其強 局長和經發局 #何怡明 局長分別針對 #中角灣國際衝浪中心 🏄 和 #金山市場 改建進行說明,同時交通局團隊也為增建高架路段延伸北海岸改善 #台62線 交通壅塞問題🚗 讓里長們都了解。侯Sir說 #金山重劃區 正逐步逐步實現,要真正解決民眾的問題,大家才會感受到政府有在做事的態度。讓我們大家上下一條心,齊心齊力帶動金山區的繁榮吧🙋🏻!
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黃肉甘藷 在 台灣的地瓜品種超級多~紅肉、橘肉、黃肉、紫肉 - Facebook 的推薦與評價
台灣的地瓜品種超級多~紅肉、橘肉、黃肉、紫肉,還有不同顏色的外皮,你最喜歡吃哪一種?#留言告訴我們你最喜歡的地瓜,11月6日好農會抽出五位粉絲,#免費贈送一箱 ... ... <看更多>
黃肉甘藷 在 Re: [問題] 地瓜能憑外表知道是橘肉還是黃肉嗎- 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《rainiechen (rainie)》之銘言:
: 好幾次去超市都遇到地瓜一堆放在那邊 但名字卻都沒有提到是橘肉或黃肉
: 然後問超市職員也都不知道@@"
: 因為我只愛吃橘肉的地瓜
: 想請教大家有辦法從外觀來判斷地瓜是哪一種嗎?
: 那種一次都一袋一袋的賣 買錯了還得硬吃掉一袋想到頭皮都麻><
很難,原因是台灣地瓜品種太多了XDD
你沒自己種地瓜的經驗要憑外表分辨實在是有如給你丙級題庫要你去學修車一樣困難...
以我自己的經驗來說
台農57號 黃皮黃肉 體型中小型 常見於烤地瓜
蒸煮烤炸樣樣都行的萬能品種,故種植的數量跟其他品種比起來有壓倒性的優勢
(但因為這品種長太大地瓜纖維會變很粗很難吃,所以農民不會讓它長太大)
台農66號 紅皮紅肉 體型小中大都有
但口感比較水、粉、甜,相對於57來說比較適合煮地瓜粥,
不過這地瓜有趣的是丟著不管她,可以讓他長到相當巨大仍適口(驚恐),
所以我們有時候也會拿來炸地瓜條,畢竟越大條的地瓜,在製成薯條時損料越少
(我想你講的紅肉應該就是這個品種)
不過因為我們是自種所以難免會雜交出紅皮黃肉(類似62號)或黃皮紅肉(類似64)
甚至紫色的地瓜也偶爾會出現(聽說是突變)
這邊想跟你講的就是....
只憑外表的顏色來判斷裡面的肉實在太難了Orz
如果單純要分57跟66還可以用皮的顏色區分
但台灣是番薯王國阿阿阿阿(抱頭逃竄),
光是57、62、64、66放在一起給有經驗的農民挑,還不一定每個人都能準確分辨了
遑論我們市井小民Orz
個人覺得,如果甚麼都沒標的話
最好的方法就是問菜市場老闆吧...反正現場剖開來一翻兩瞪眼
真的買錯了他也沒理由不退你錢(菸)
不過如果有標台農66號,就放心買下去吧!
因為台灣人最愛吃的就是57跟66
既然你偏好紅肉,那我想應該指的就是66了吧指 =3=y---~
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