大家都迎到財神了嗎？話說最有財氣的 #老屋咖啡廳 非北港保生堂莫屬啦！可以見證財神信仰的起源，又來上一碗 #黃金滷肉飯，來北港走過路過不要和財神爺擦肩而過嘿......
黃金滷肉飯 在 Facebook 的最佳解答
同時也有12部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian，也在其Youtube影片中提到，材料： 150g 板豆腐/Firm tofu/木棉とうふ 60g 牛蒡/Burdock/ごぼう 100g 秀珍菇/Oyster mushroom/平茸 20g 太白粉/Potato starch/片栗粉 40g 小麥蛋白粉/Wheat gluten/小麦グルテン 適量 地瓜粉/Tapi...
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黃金滷肉飯 在 金大佛的奪門而出家日誌 Facebook 的最佳解答
北港老街上古蹟級的中藥行改造成古色古香的漢方咖啡館，環境耐人尋味，餐點也令人回味！最近推出了 #金箔滷肉飯 ，一上桌就貴氣逼人，而且這棟百年老宅為財神發源地，感覺吃了會金運滾滾來（挑眉兩下）
黃金滷肉飯 在 花花的低醣世界sunny's LCHF world Facebook 的最讚貼文
#花花老師的經典課程又來了 ＃懷念的古早味01
不要再說報不到了，（老師都哭了啦！😭😭😭）
花花老師今天幫同學們立馬敲時間了唷！
傳說中的🥙黃金滷肉飯🥙～又來了！
🌟還記得那一碗讓人難以忘懷油亮亮撒著香菜的滷肉飯嗎？
🌟北方麵館裡滷色誘人香氣豐富的薄切牛腱心？
🌟還有吃烤鴨前招待的那盤酸辣開胃的松柏常青，
🌟總舖師搭棚辦桌時上面灑滿金黃色蛋酥的懷念白菜滷…。
這些令人懷念的古早味，
是我們在這片土地成長最深刻而華麗的記憶，
讓我們相約在楽朋 手作一同動手回憶這些台灣人情味的美好！
🔘課程時間：
6/20 10:00～13:00
🔘課程費用：2500元
🔘課程內容：
🍻花家秘傳黃金肉燥
🍻花花家傳滷牛腱
🍻松柏長青
🍻西魯肉
🔘地點：
楽朋 烘焙 手作 - Happylepont《台北市和平西路一段126號》
黃金滷肉飯 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料：
150g 板豆腐/Firm tofu/木棉とうふ
60g 牛蒡/Burdock/ごぼう
100g 秀珍菇/Oyster mushroom/平茸
20g 太白粉/Potato starch/片栗粉
40g 小麥蛋白粉/Wheat gluten/小麦グルテン
適量 地瓜粉/Tapioca starch/タピオカ澱粉
1g 洋車前子殼粉/Psyllium husk powder
オオバコの殻の粉末
20-50ml 水(慢慢加水 泡超越濃稠)/Water/水
調味料：
1g 鹽 /Salt/塩
3g 香菇粉/Shiitake mushroom powder
シイタケパウダー
5g 砂糖/Sugar/砂糖
5ml 素蠔油/Vegan oyster sauce
ビーガンオイスターソース
滷汁：
5g 薑/Ginger/しょうが
15ml 醬油/Soy sauce/醤油
15g 砂糖/Sugar/砂糖
100ml 水/Water/水
【2021.9.12排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/9ezD_nNxVbw 純素鮑魚芋圓
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/ggJ4T0uLMCA 純素蟹黃蝦捲
https://youtu.be/kgaBFUTR9vk 純素燒肉丼飯
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/ILoY5d91izI 純素糯米腸
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo 低溫烤腰果
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏沾醬
https://youtu.be/WJH24w1jqqY 電鍋烤番薯
https://youtu.be/mbXFDX0eWNA 豆包做素魚
黃金滷肉飯 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳解答
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黃金滷肉飯 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
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黃金滷肉飯 在 黃金滷肉飯- 北港保生堂-漢方咖啡館的帖子 的推薦與評價
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黃金滷肉飯 在 [心得] 鬍鬚張滷肉飯黃金粹魯調理包還原度好高- 看板e-shopping 的推薦與評價
★物品名稱：鬍鬚張 黃金粹魯
☆賣家名稱：momo $219
★拍賣網址：https://bit.ly/3rhKwtz (momo購買網址)
☆網誌心得：https://meetfood.com.tw/2021/07/fmsc/
胎嘎後 今天要來開箱 鬍鬚張 張杯杯的滷肉飯調理包
鬍鬚張的調理包其實滿多地方都有賣的 也不一定要在momo買
大家可以自己挑喜歡的平台 我記得店面也有賣的樣子
只是 我在購買的時候發現 不知道為什麼鬧雙胞
還有一種是這種包裝的
這種是200g 然後價錢便宜非常多 一包好像才120還100
我買的是這種
價錢真的差hen多 而且我看後面成分也都一樣
但是因為我曾經在鬍鬚張店裡看到是這個包裝
而且他後面也是寫負責廠商「鬍鬚張股份有限公司」 不是委外製作
所以我最後是買這款
但100多塊的那款我沒買 就不知道是什麼廠商
如果有買過的朋友歡迎與我們分享
講到鬍鬚張 又要來分享一下我的小故事（可能有點長 不想看可跳過這段 XD
我其實一直到出社會工作 大概四、五年前 才第一次吃鬍鬚張
因為滷肉飯這種東西 就是真的街頭巷尾都會賣啊
以前求學時期一定是迷那種什麼下午茶或是好吃的餐廳
但不太會特別跑去吃某間很有名的滷肉飯吧？
而且鬍鬚張的價格對學生來說也是真的稍微貴一點
所以我其實以前是對鬍鬚張很無感的 沒有喜歡也沒有討厭 就是沒什麼感覺
結果後來吃過一次之後直接懺悔 想在店裡下跪
好啦 也沒到這麼誇張 但就是可以理解為什麼鬍鬚張可以發展成這樣
他們家的滷肉飯 我覺得就是 滷肉飯的範本
就像是作文參考書裡面寫好的那種滿分作文範例
你要真的說它有多厲害還是多好吃、必吃 也不至於
但是如果有一間吃起來比鬍鬚張難吃 那就是 難吃
大概是這種感覺
然後我再更小更小 大概民國初年（亂講
因為我是客家人 小時候有鄉音 我一直以為鬍鬚張是一個叫胡希章的人
再大一點終於知道原來鬍鬚張是張杯杯 姓張的時候
又曾經被蝦虎爛說 是下面這個人開的
但後來我聽說李玖哲也曾經這樣誤會
我就釋懷很多了（是我想太多～～～你總這樣說～～～
好 該拉回正題了 睡著的朋友可以起床了
這份調理包號稱 是等於店內6碗的份量
但我猜這6碗應該是最小的那種39元的
但吃過鬍鬚張的人都知道 誰吃小碗會飽 都是大碗還要加湯
所以我個人預設是 在沒有節制的情況下 能配上4碗飯 我覺得就還可以了
烹調方式是電鍋跟隔水
這種包裝好像不能丟微波爐 看起來應該是有金屬
我是丟電鍋 外鍋半杯水 就完成了
愚笨如我也能加熱成功 應該是不難
中間是滷汁 還有滿多的滷肉絲
外面一圈是油脂 所以吃之前要記得攪拌喔
淋在白飯上就完成啦！
這個飯量大概就是鬍鬚張店內大碗的份量 （目測
我淋的時候也沒有在客氣的
畢竟都在自己家吃飯了 還要客氣什麼呢 當然是給我升到最高！！！
（下面還看得到同天開箱的上次那個麻婆豆腐 我那天真的是想說是天堂地獄大抉擇嗎
贏的吃滷肉飯 輸的吃麻婆豆腐飯 想知道多難吃可以看上一篇開箱）
基本上還原度大概沒有一百也有九十啦
滷肉絲跟店內一樣是肥瘦大概7:3左右 肥肉比較多
醬汁味道也很夠 吃的時候那種略帶黏稠的膠質感
吃完覺得嘴巴要被黏住的感覺也有呢
好 來總結一下
味道跟還原度基本上真的沒什麼好挑惕 愛吃鬍鬚張的買了不會錯
我甚至覺得哪天鬍鬚張的廚師不小心打翻店裡的滷肉
開一包這個加在飯上 客人也不會發現
但味道還原度高 價錢還原度同樣也很高
他們店內現在大碗一碗大概是58元吧 四碗就是224元
這一份是219 何況你還要自己煮白飯
雖然說我是覺得我下手一定有比較重 加好加滿約略四碗
買多幾包也會便宜一點 但就單價來說 真的是貴
大家就自己斟酌啦 我是覺得好吃就行 我甘願掏錢
畢竟我現在住到這裡算離群索居 要買一碗鬍鬚張也不是那麼容易
以上介紹 感謝大家的收看！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.36.167 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1626683077.A.B04.html
哈哈哈哈 原來是 Central kitchen
每天其實搞不好店裡也就是打開一包更大的
下去加熱而已哈哈哈（純屬猜測
江西男要試試看我們台灣的滷肉飯嗎？
※ 編輯: windsora (111.251.36.167 臺灣), 07/19/2021 23:41:01
感謝分享 所以內容物其實都一樣耶
那買這個就好啦哈哈哈哈 便宜很多欸
※ 編輯: windsora (111.251.36.167 臺灣), 07/20/2021 11:08:24
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