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Waaa 最近春禧堂 係 #尖沙咀中港城 試業呀🤣有靚靚打卡位😝同埋有多款台式飲品😍岩哂各位掛著台灣既朋友仔🤘🏻你都快d黎打卡啦🤤🤤🤤❤️
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鹽酥雞🌟好大份既小食呀😆雞肉嫩滑
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春禧牛肉鍋🥘個湯底好濃郁🥰成個藥膳咁🌱有蔬菜同埋牛肉😇夠哂養生
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紅燒腱心牛肉麵🍖呢個好足料🤣岩哂大胃王👍🏻有牛筋、牛腱同埋牛肉等💕麵條份量亦都好多呀
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芝士奶蓋火龍果茶✨呢個夠哂fresh😇顏色鮮艷🥤
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藍柑梳打🍹岩哂打卡啦🐳亦都好冰涼
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排骨滷肉飯😳份量夠兩個人share🙈排骨肉質都好厚實😝滷肉飯醬汁幾香
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🍭甜品係仙草凍呀🦑夠哂仙氣呃like😆同埋配料好足
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#春禧堂
地址：尖沙咀廣東道33號中港城第2座平台3號舖
Address: Shop 3 , PL/F, Tower 2, China Hong Kong City, 33 Canton Road, Tsim Sha Tsui
#尖沙咀站A1出口
#tsimshatsuistationexita1
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呢間叫做春禧堂嘅台式餐廳今日正式開業，進駐尖沙咀中港城，小弟早前有幸獲邀出席佢哋嘅試業派對🥳率先試左佢哋多款的台式美食和飲品，等我同大家逐一介紹下啦😋
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👉🏻紅燒腱心牛肉麵🍜
一上枱嘅時候俾佢個大碗震撼到，個碗真係超級大，入面嘅份量當然都唔少啦。首先第一時間試吓佢個湯，湯頭有好濃牛骨味但不會很俗，入口都好清好順，飲得出應該熬製咗好耐👍上面嘅牛肉都唔少，有啲似我哋平時食開嘅牛𦟌，仲有牛肋條同埋牛筋，超豐富，而且每一舊都炆得夠腍又好入味，正😋。麵底方面佢係用類似手工麵，煙韌得來比較掛湯，整體來講係一碗出色嘅牛肉麵，而且價錢都係介乎$6x至$7x蚊一碗，以佢嘅份量同埋質素黎講CP值高！

👉🏻鹽酥雞扒滷肉飯🍛
除咗頭先嘅牛肉麵，佢呢一款飯都會配前菜，好有返左台灣嘅感覺😋佢的前菜分別係青瓜，茄子同埋小雲耳，三款都係微辣而且好開胃😋呢個鹽酥雞扒，真係不得了佢嘅外皮炸到夠晒酥脆，入面嘅雞扒又唔會好乾仲保持到肉汁，佢嘅炸物真係唔錯👍滷肉飯都好大碗，上面嘅滷肉都好多，出手絕對唔吝嗇，而且味道都做得好似台灣地道，係食完一口仲想再接一口嗰種，我同朋友好快就清晒🤣

👉🏻秋分鮮雞台式火鍋🍲
呢款係一人一鍋嘅台式火鍋，呢個鍋的材料包左鮮雞件，手工餃子，豆腐，雞髀菇，金針菇同娃娃菜，呢個火鍋相對地比較清淡，雞件都算新鮮同埋清甜，所以我哋就要點佢哋自己自家製隻辣椒油，佢個辣椒油又係好得，又辣又香，我同朋友問老闆有冇得賣，佢話遲啲係會有得賣，不過因為琴日係試業所以仲未有，下次我都會記住返嚟買佢嘅辣椒油㗎啦🤣

👉🏻台式小食🧆
我哋響等餐嘅過程都點左一啲唔同嘅台式小食一邊食住等，有古早味滷水雞翼，椒鹽花枝丸同埋炸地瓜條，個椒鹽花枝丸一定要試，出面佢係包左一啲好似瓜子等果仁嘅脆脆去炸，而且個火候控制得啱啱好，唔會覺得好油膩，超級好食😋

👉🏻喺呢度仲有好多特色嘅台式飲品，我點左一杯芝士奶蓋火龍果茶，角色係用紅肉火龍果所以好靚，飲落就比較清淡，芝士味都唔算好濃。朋友嗰杯係藍柑梳打，個樣都係好靚，佢話味道都唔錯😋
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整體來講食完呢一餐台式晚餐感覺真係好似返咗台灣咁，夠晒地道可以一解我對台灣嘅思鄉之情，下次經開尖沙咀我都會返嚟解下鄉愁㗎😋

店名： 春禧堂
地址：尖沙咀廣東道33號中港城2座PL層3號舖（柯士甸站E出口 / 尖沙咀站A1出口）

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📍食在大角咀 - 老台灣風古早味台灣菜
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老厝邊開到黎荃灣喇😍！記得上次去大角咀分店食佢地蛋餅，一試就愛上！算係疫情下去唔到台灣既小小恩惠！荃灣新店保留懷舊台式裝潢，有兩層，空間較狹窄，適合當快餐！
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1⃣眷村紅燒牛三寶麵💰78（👅: 7.8/10）
推介‼️湯底用左牛筒骨、唔同中藥材同香料煲，所以味道幾香濃鮮甜！配料有牛腱、牛筋、牛肚，牛腱香淋肉香；牛筋有膠質彈性，而牛肚就幾滑嫩，整體都幾滿意、入味同好食。
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2⃣ 炸甜不辣💰30（👅: 7.5/10）
推介‼️外層香脆，內餡煙韌，食得出魚漿料都幾足，幾有魚肉香味！
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3⃣香酥炸排骨💰32（👅: 6.9/10）
小吃黎講，$32大大份排骨都真係幾足料。但排骨同炸酥皮容易分離，變相皮還皮，肉還肉，但口感尚可，有啲滷香同酥炸鹹香。
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4⃣超濃芋泥蛋餅💰38（👅: 7.8/10）
推介‼️蛋餅蛋香做得唔錯，皮簿煎得幾香口，芋泥同芝士份量平衡得幾好，會偏重芋泥香。
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5️⃣薯餅起司蛋餅💰30（👅: 7.7/10）
估唔到薯餅蛋餅又幾好食喎😍，薯餅既香脆，加輕輕芝士香，唔錯！
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6️⃣香炸魷魚💰35（👅: 7.5/10）
好耐冇食過魷魚鬚喇，口感爽口酥脆，略嫌肉質偏幼身！
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7️⃣塔香鹽酥雞💰38（👅: 7.2/10）
粒粒鹽酥雞，香酥有肉汁。
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8️⃣珍珠鐵觀音奶茶💰24（👅: 7/10）
鐵觀音奶茶茶味比一般香濃易入口，珍珠比舊店好一些，煙韌入味，甜度適中。
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🌟整體黎講，性價比高，而且份量足，唔少小吃都做得好唔錯，體驗到老台灣風味！推介蛋餅、牛肉麵和甜不辣。
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👅味道: 7.5/10
🍽賣相: 7.5/10
🏰環境: 6.5/10
🙇🏻‍♂服務: 6/10
💎CP值: 8/10
⚖人均: $100
🔺服務費: 🚫
↩回頭值: 100%
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📍 老厝邊
荃灣大壩街25號地舖
🚇港鐵荃灣西站 B 出口, 步行約13分鐘
🕓星期一至日 11:30 - 22:00
📞23328885
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其他分店: 大角咀埃華街92號地下
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🔎✨ #hkfs荃灣 #hkfs台灣菜

屏東這一家冰糖醬鴨，從眷村熱賣到營區，40年前還曾經搭上空軍運輸機呢。這個一開始只是為了貼補家用的家庭小吃，現在征服北中南饕客的心，致勝關鍵就是媽媽掌廚的細心，以及小火慢熬的耐心。

店家資訊:
黎記冰糖醬鴨
地址：900屏東縣屏東市和平路407之1號
電話:087656204

■台灣1001個故事　說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

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屏東這一家冰糖醬鴨，從眷村熱賣到營區，40年前還曾經搭上空軍運輸機呢。這個一開始只是為了貼補家用的家庭小吃，現在征服北中南饕客的心，致勝關鍵就是媽媽掌廚的細心，以及小火慢熬的耐心。

黎記冰糖醬鴨
地址：900屏東縣屏東市和平路407之1號
電話:087656204

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本集主題：「旅行」新書介紹
　　　
專訪作者： 張啟疆
　　　
活著，就是持續不斷的旅行。
人生，就是一齣有待完成的履行。
　　
一對身分、背景、遭遇皆極為奇特的父子，聯袂「離家出走」，踏上一場活色生香的五感之旅。
　　
他們的足跡，不在自由女神、巴黎鐵塔、羅馬大教堂等世界名勝，反而流連於稱不上景點的日常空間：堪稱味覺夜總會的夜市，播放視覺饗宴的電影院，轟炸聽覺的棒球場，嗅聞混雜氣味的捷運車廂，最後父子溫暖攜手，撫觸這座我們熟悉的城市。
　　
這對父子為何要去旅行？他們的探險有沒有終點站？弦外之音要到最後才如驚雷乍響。
　　
作者手握一枝生花妙筆，帶領讀者進行一場死去又活來的小說闖關遊戲，我們以為每一個場景都有破解終局的線索，卻一步步陷入精心布局的謎團。一幕幕蒙太奇般的嬗遞流變，彷彿棒球構築的九局版短篇人生，父子間關於生命的對話與辯證，一口氣讀下來痛快淋漓，但不到結局揭曉的時刻，讀者無法體驗到「完整」的享受。
　　
小說家張啟疆擅長運用西方後現代技巧，文字遊藝精粹洗鍊、細膩精緻，具有高度的節奏性和文學性。這部突破自我之作，結構性強，比以往作品更貼近生活，聆聽都市的律動，也透過虛實交錯的故事筆法來探詢生死議題，創造出小說的全新境界。
　　
本書特色：張啟疆挑戰小說另一巔峰的長篇小說創作，一趟五感的旅程，引發生命的大哉問。
　　　
作者介紹：張啟疆
　　一九六一年出生，台灣大學商學系畢業。一九八一年開始創作，觸角遍及小說、散文、新詩、評論領域。題材以眷村、都會、商戰見長，兼及推理、棒球、武俠、科幻等類型文學。曾任中國青年寫作協會副理事長、副刊主編、報社記者。現為專業作家，並開設文學教室。曾獲聯合報、中國時報等文學獎首獎近三十項。著有《導盲者》、《消失的□□》、《變心》、《愛情張老師的祕密日記》、《不完全比賽》、《張老先生有貝比》、《26》等小說、散文、評論集等共二十餘部。