#綠帶純植物烘焙的鳳梨酥
謝謝Isabella的愛😍,剛從宜蘭外景回來就收到風味那麼細膩的鳳梨酥,說好的為了金鐘注意體重⋯我想明天再開始好了😂😂。
認識Isabella很久了,她對味道的拿捏非常有一套,這次的三種鳳梨酥,是在我們一般人認知的鳳梨酥上,再度的創作,會很驚艷,絕對不會無聊的味道。
鹽之花檸檬鳳梨酥:很懂烘焙的人一定知道,好吃的甜品一定要加一點點鹽,除了可以中和舌頭上的甜味,為風味上添一些伏筆之外,鹽之花為香甜的土鳳梨增添了一種丰韻,更加深沉的香氣配合著酥鬆的外皮偶爾出現的檸檬醬中的果香,是一個很有故事的鳳梨酥⋯
黑松露白葡萄鳳梨酥:松露濃郁的風味瀰漫在餅皮中,我本來擔心存在感這麼重的香氣會不會掩蓋了鳳梨葡萄內餡自然的香甜,沒想到,完全不是我想像中的一回事,這個口味算是鹹鳳梨酥,黑松露和餅皮的濃郁會在入口的時候感受到一股驚艷的口感,內餡會慢慢的融入在整個濃郁中,然後內餡的風味像捉迷藏一樣,在最後一刻讓你感受到白葡萄和土鳳梨的酸甜味,個人很喜歡,完全顛覆對鳳梨酥的想像。
馬吿巧克力鳳梨酥 馬吿是味道有一點像胡椒的原住名調味料,放在甜點裡會有種溫暖的感覺,有點像肉桂在咖啡裡的搭配但是更強烈一些,馬吿搭配上苦甜巧克力的外皮有種成熟大人味,吃上一口有馬上讓回想起人生走馬燈的功能,再配上鳳梨內餡有種柑橘巧克力的錯覺,外皮的成熟感,搭配內餡的果香,讓味覺像是搭了雲霄飛車,搭配有種獨特的高級感。
令人開心的是⋯這個鳳梨酥一年四季都買得到,是值得細細品嚐的風味。
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🏆松露由於其生長條件苛刻,每年全世界產量非常稀少,故價格相當昂貴堪比黃金,是世界上最珍貴的食材之一,其獨特的松露菌香令人難以忘懷。
亦被稱為……餐桌上的💎 黑色鑽石
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🏆松露因為散發著特殊的氣味,自古便有許多人為之著迷。在歐洲通常用於頂級食材,松露(Truffle)與魚子醬、鵝肝並列(世界三大珍饈)👍 💯
👉 特別是法國有這麼一句話:「松露是如此之貴,以至於它們只出現在貴族的餐桌上用以吸引女性。」
👍無法用言語形容的獨特滋味
即便是資深美食家,也很難描述松露的味道,有點像是麝香組成的複雜神秘氣味,同時有泥土、辛辣味,並帶有一絲傾盆大雨後的清新氣味。最好的方式不是聽別人的描述,而是自己嚐嚐看喔
👉 一般市場上鮮少有新鮮的松露,較為常見是經過加工後製成的副產品,廠商會以不同比例配方混合其他食材如:洋菇、牛肝菌、調味料、鹽及橄欖油等,做成保存期限較長的松露醬、松露鹽等,因為松露稀有、價格高、味道濃烈,烹調時只需要使用一點點,其風味就已經非常足夠囉!
👉 美食家建議喜愛料理的非專業廚師們,不妨購買新鮮夏季松露或是夏季松露製成的松露醬、松露油在家佐餐,是更實際品嚐松露的好方法!
🎉 這款「夏季松露蘑菇醬」,以義大利所產的夏季黑松露為原料,加入特級橄欖油、洋蘑菇、香料……等豐富食材香料調製而成,濃郁又獨特的松露香氣,搭配上蘑菇的清新蕈菇的芬芳,入口之後嫩滑爽脆的口感,令人齒頰留香,妙不言喻!
👉 松露與蘑菇等一般菌類不同,松露的孢子不是通過風進行傳播,而是通過那些啃食松露的動物來傳播的喔!
(mushroom) 採集珍貴的野生松露是相當困難的。松露獵人要靠豬和狗才能找到長在地下 30 公分左右的松露,關鍵是,無論靠豬還是靠狗,最好是母的,母豬、母狗才有對松露氣味具有相當的敏感度,據說是因為松露的氣味與雄性荷爾蒙(Androstenol)很類似。
(mushroom) 黑松露:是一種長於地下的野生食用真菌,氣味十分特殊、難以形容,口感沒有白松露那麼辛辣,但香味更加醇厚。此外黑松露還具有一種類似於泥土的清香,同時又具備魚湯的鮮美。
👍 在頂級食材界中,散發著獨特奇妙香氣的松露,一直是饕客們及頂級餐廳最喜歡用的食材之一,松露本身的神秘傳奇色彩也成為美食家們尋尋覓覓的夢幻食材之一 💯
(mushroom) 松露的種類:
👉 白松露:由於非常的稀少,亦有白色鑽石之稱,
馥郁優雅的香氣,是白松露最大的魅力。色澤為輕微的金色,淺褐色或者是淡棕色,並帶有細小的紋理。
👉 黑冬松露:也叫佩里戈爾松露,人們常把當地新鮮黑松露稱為「佩里戈的鑽石」。那股獨特的似麝非麝似蜜非蜜的幽香在空間中裊裊不散,瞬間會定格在你的記憶中,接受它,是享受松露的最高境界。
👉 黑夏松露:從其名字已經可以知道,主要產於夏。其顏色一般呈比較淺的栗色或棕色,香味也比較淡,因此價格較前二者為低。
👉 科學研究數據顯示松露含有豐富的蛋白質、18種氨基酸(包括人體不能合成的8種必需氨基酸)、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素。
👍 料理方式:
散發美妙香氣的松露蘑菇醬,常被用於烹煮義大利麵、燉飯、炒飯,或是調製成牛排、海鮮料理的醬汁、麵包抹醬……等等,喜愛松露迷魅香味的饕客朋友、料理達人們,千萬不要錯過喔!
……………………………………………………
品名:Jimmy義大利松露蘑菇醬
( 夏季松露含量 10 %)
品牌:Tartufi Jimmy
原產地:義大利原裝進口
內容量:500公克
同業售價💲(7)(0)(0)元
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內容物:洋蘑菇(55%)、葵花油、特級初榨橄欖油、夏季松露(10%)、黑橄欖、鹽、墨魚汁、松露香料
儲存方法:請儲存於常溫陰涼處、開封後請冷藏、並於七天內使用完畢。如果發現瓶蓋膨罐、請勿食用並退回原購買處。
*過敏原資訊:本產品含有頭足類、不適合對其過敏體質者食用。
有效日期:2年(標示於包裝日/月/西元年)
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之前跟版上請教後知道存股不一定要買ETF,所以又去找了些個股,
目前找到兩支個人認為比較理想的
1.黑松(1234)
想存的主因是老品牌,收益穩定+包租公,每年的配息也不錯,
而且淨值遠比現在的股價高,食品跟收租好像也是抗通膨的好選擇,
所以感覺是的能穩定長期投資的股票。
2.金洲(4417)
本業是做魚網的,這個月有公告說在越南的子公司要復工,
上半年有一度衝到40塊,不過除此之外股價一直都穩定在34~37起伏,
近五年的配息分別是2.2/1.8/2.5/2/2.5,營收看來也很穩定,
唯一的疑慮是交易量很低,感覺想買想賣都不太容易。
目前1234買3張,4417買2張當奈米戶,如果沒太大問題想穩定投資這兩支股票。
想問如果這兩支適合當存股了話,有沒有必要把手頭的0056(10張)和00878(10張)
都慢慢轉到這兩支股票上就好,因為目前看來配息可能稍微好一點又不需要被
扣除手續費。
另外營建股適合拿來當存股嗎?單看殖利率好幾個都很不錯,
像是5511德昌 9924福興 3032偉訓,這幾間股價都不貴分別是29/40/31但是近幾年
配息幾乎都是2以上有點誇張,是什麼原因讓他們可以這個價格但配息這麼高?
雖然有點心動,但成交量超低流通率很差,怕真的存了到時候急需錢想脫手不容易。
另外版上有人有研究5410國眾嗎? 股價不貴殖利率卻很高,營收也滿穩定的。
本來還有看5356協益,也是殖利率高的價錢低,可是發現營收連年降低所以
不太敢買,版上也有人看這支嗎?
目前問題大概是這樣,想請教大家這幾檔股票是不適合存股和缺點在哪裡。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.117.151.79 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Stock/M.1635537958.A.D81.html
想知道為什麼覺得黑松不好,當個警惕
所以營建股才這樣股價都偏低嗎?
※ 編輯: lexmrkz32 (122.117.151.79 臺灣), 10/30/2021 05:19:54
咖哩概念股
感謝提醒
※ 編輯: lexmrkz32 (122.117.151.79 臺灣), 10/30/2021 06:40:16
原來是這個原因,那確實有點不好入手
感謝,獲益良多,不過協益的營收掉得很誇張,真的適合買嗎
謝謝推薦
我也是想說包租公了話獲利應該滿穩定的XD
原來是這樣,那我應該先停手等之後再慢慢撿好了
這也是一種辦法
※ 編輯: lexmrkz32 (61.64.12.25 臺灣), 10/30/2021 09:33:02
金車有了話我也想買,可惜沒上市原本還有特地去找,黑松沙士其實我滿常喝的XD
主要是想穩定,有考慮過大成和卜蜂,只是價格對我來說有點吃力
就......我覺得自己算菜鳥不知道怎麼看成長股,然後覺得台股萬七衝不上去,
所以暫時只想先從穩定的股票入手,以後累積一些資本再考慮拿一點點投資成長股吧。
※ 編輯: lexmrkz32 (61.64.12.25 臺灣), 10/30/2021 10:17:58
好像是做電子鎖的,應該不算,可能我分類的時候搞錯了XD
我是滿有自知的,知道自己不是玩當沖或波段的料,所以羨慕倒是不會啦XD
※ 編輯: lexmrkz32 (61.64.12.25 臺灣), 10/30/2021 14:50:25
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