關於 黑皮肉圓嘉義 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

9/19 (日)播出的【台灣中南部 好吃好玩人氣漁港】
節目資訊來囉
https://youtu.be/zRrGvzN64bA

● 台南
https://youtu.be/kFzQ8rUsrWQ
安平尚青海鮮餐廳 (店:海之味 台南)
超人氣虱目魚 (店:王氏魚皮)
美味螃蟹粥 (店:阿美螃蟹粥)
台南時尚親子飯店 (飯店名: 和逸飯店‧台南西門館HOTEL COZZI)

● 高雄
https://youtu.be/2rJNAwvsscs
旗津海味小吃 (店:萬三小吃部)
旗津海景酒店 (店: 旗津道沙灘酒店)

● 嘉義
https://youtu.be/Gixh_e9fOBU
東石尚青蚵仔 (店:林記蚵餃)
布袋鹽場體驗炒冰 (名: 洲南鹽場)
3D 海洋世界 (名:好美里3D海洋世界戶外美術館)
布袋巨無霸肉圓 (店: 黑皮酥皮肉圓專賣店)

● 彰化
https://youtu.be/Gixh_e9fOBU
王功美味蚵嗲 (店：大樹下蚵仔爹)

最新好玩好吃旅遊資訊
記得鎖定每周日晚上10點 58頻道
NEWS金探號
https://www.youtube.com/c/news金探號

🦐想念漁港現捕的新鮮海產嗎
特搜布袋漁港6大人氣水產店
傳送門👉https://lyes.tw/blog/post/33439480

✨外銷日本❗高品質鰻魚加熱即食
✨自家養殖海鮮手工製作❗小孩最愛海鮮餅
✨全國量產最大❗巨無霸海鮮肉圓
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✨傳承三代自然培育❗Q彈鮮甜白蝦
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愛吃海鮮的別錯過🐠🦑🦀

宅配美食推薦！嘉義布袋黑皮酥皮肉圓！超浮誇超大顆的干貝海鮮肉圓！超推巨無霸花枝丸！

01:05 台南 安平漁港
13:00 高雄 蚵仔寮漁港
19:36 高雄 旗津漁港
27:21 嘉義 東石漁港
39:40 嘉義 布袋漁港

金探號更多【台灣在地旅遊】資訊：
https://youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd
#News金探號
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主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週日晚上：22:00-23:00

本集主題：「出張嘴，環島去：吃遍各地現撈海鮮、在地山產、特色美食，看見餐盤中的台灣風景」介紹
　　
訪問：郭宏徹 理事長
　　
內容簡介：
　《尋味台灣》全新封面版
　　攤開未知的美食旅行地圖，
　　走訪在地人氣店家、古早味百年老店，
　　品嚐現撈活跳海鮮、新派川菜、
　　道地山東菜、北方麵食、原住民美食，
　　滿足你最挑剔的味蕾！
　　 　
　　享受美食的同時，我們也在咀嚼一個地方、一位廚師、一道料理；經過無數時光積累、淬鍊的文化內涵及故事，而台灣各地盤根交錯的飲食文化，風格自成一格，而且無可取代，其中除了傳承已久的老手藝，發掘百年老店在堅守傳統之外，也有順應時代潮流的創意口味，為台灣飲食文化注入新生命，讓人們以舌尖，留下感動的記憶。
　　 　
　　跟著本書，從正餐到宵夜、從飲料點心到伴手禮，外酥脆、內如麻糬的「黑皮酥皮肉圓」、原為市場魚鋪的「金山陳記」、嘉義耆老都比讚的「金牌川菜」、忠於現撈原味的「小張龜山島」、石門百魚宴的「王朝活魚」、明華路必吃的海鮮熱炒「阿志」、施家班傳承三代的「玄饌宴」。有古早味老店、北方麵食館子、川菜港點、海鮮熱炒、茶飲點心、特色主題餐廳到涮嘴零食，每一間餐廳、每一道料理都絕對不會讓你失望，放心出發，來一趟難忘的美食之旅吧！
　　 　
滿足身為美食旅人的你
　　【酸湯魚】魚肉軟而又有彈性，湯料酸爽卻又辣勁十足，饕客們一邊辣得噴淚、一邊讚嘆好吃，筷子停不下來。
　　 　
　　【雞瓟臭豆腐】聞起來噴香又麻又辣，但嚐起來，辣是引子、麻是推手與臭豆腐的微臭，三股味道你推我拉，卻又圓渾柔和、勁道充沛。
　　 　
　　【鯖魚小米吉拿富】吉拿富以小米為內餡包入豬肉，內裹一層假酸漿葉，外裹月桃葉，水煮後淡淡的月桃花香沁入小米飯中，入口滋味令人食指大動。
　　 　
　　【香蕉魚捲】口感酥脆的外衣，散發著「千張」的豆香，咬開瞬間，濃郁的香蕉風味與鮮嫩的魚柳，味道豐甜而高雅。
　　 　
　　【伊娜谷雙臘香米飯】特製的「四丁」搭配上香糯米，聞起來肉香豐滿、甘鹹下飯；細細咀嚼中，味道層巒疊嶂、鹹辣醲稠，令饕客們回味再三。
　　 　
看見餐盤中的台灣風景
　　小南鄭記台南碗粿：「每一天，我都在還原曾祖父來台北打拼時，那碗粿的味道；碗粿的手藝到我第四代，都是一樣，就連最麻煩的磨米漿，還是遵從傳承下來的老方法，從選米、泡米、磨米及調和米漿，然後做成碗粿。」
　　 　
　　梅村日本料理：「我們前面這棟大樓，以前是台灣第一家有電梯的大型百貨公司，菊元百貨。前面這條衡陽路，在日本時代叫榮町通，是台灣最繁華的一條路，以前兩邊整排都是布商，好熱鬧啊。」
　　 　
　　圓環龍凰號：「八十年來，建成圓環一直是外地人來台北打拼的第二個原鄉，即使圓環已經拆掉，但是我們的味道、我們的裝潢，還是希望讓外地遊子有家鄉的感覺。」
　　 　
　　面鮮到：「手工桿出來的皮跟機器味道完全不同，我六十多歲了也是每天揉麵團，小時候拿的擀麵棍不是木棍，是一根牛肋骨！牛胸肉做牛肉麵後剩下來的骨頭。那時學上三年六個月才算是出師，每個動作都紮實，都是學問。」
　　 　
　　金山陳記美食鋪：「六十年前的金山，其實只有這一條金包里老街，一大早，爺爺就要搬魚貨來搶位置。大家都把各種貨物往地上堆，這就是金山的菜市場，不像現在還有屋頂有攤位，也沒有現在的大馬路。」
　　 　　
作者簡介：中華美食交流協會
　　中華美食交流協會成立於1992年6月22日，二十五年來致力產業交流以及舉辦參訪學習活動、建構政策與產業對話的平台，同時積極投入台灣美食的國際行銷工作，帶動觀光、促進商機。協會美食交流的足跡在交通部觀光局等政府單位的帶領下行遍全球，更多次前往歐洲、美國、法國、德國、日本、新加坡、大陸、馬來西亞等地進行美食外交，提升台灣美食國際能見度，已成為台灣美食餐飲產業最具影響力的民間社團之一。
　　 　　
　　 　　
作者粉絲頁： 中華美食交流協會
　　
出版社粉絲頁： 帕斯頓出版 Pestle



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【台灣1001個故事 精選】肉圓

(00:00:12)客家超大肉圓 貼心飄香50年
苗栗一家老店，早年因為顧客大多是學生，老闆就故意把肉圓做大一點，餡料包多一點，讓學生一顆就能吃飽，結果，超大份量，就此成為店裡的特色。如今，老闆已經不在了，但是，這一份對顧客的貼心和真心，將由他的女兒，延續下去。

【客家大肉圓】
店家：湯家大肉圓 (苗栗市場口)
電話：（03）737-4590
地址：苗栗市中山路713號

(00:07:27)父女檔酥皮炸肉圓 投出人生精彩局
歷經生離死別，這一家人依舊樂觀，做出形狀像棒球的酥皮肉圓，投出精采人生。

店家資訊:
吳記脆皮肉圓
地址:台中市太原路一段494號
電話:04-2208-2219

(00:13:50)肉圓改良涼圓 彰化熱賣一甲子
賺到了錢，卻因為應酬太多，孩子都不親了，相信這是許多爸爸們的掙扎。彰化這個爸爸，就選擇結束事業，回鄉接下家裡的小吃攤。這個小吃攤，最開始，每到夏天，生意就很清淡，第一代老闆乾脆把肉圓，改良成涼圓，一開始，冷的肉圓， 許多顧客都是抱著半信半疑的態度嘗試，沒想到，清爽的好味道，一賣就超過一甲子。

彰化涼圓
地址：彰化市南郭路一段182號
電話: (047)244-810

(00:23:38)家傳四代 孝心圓滿的老字號肉圓
高雄一個肉圓攤生意很好，孩子各個爭氣，但是爸媽還是有煩惱，因為四個孩子有博士有碩士有當教授也有護理師，到底應該叫哪一個回來接班呢？ 一塊來看看這個煩惱最後是怎麼解決的。

店家資訊:
老店李家肉圓
地址：高雄市鳳山區瑞興路64號
電話：07-7464673

(00:23:38)彰化肉圓加布袋漁獲 巨無霸肉圓超吸金
當生活出現變數，能自在地彎下腰面對各種挑戰，往往就有機會扭轉命運。彰化一個成衣廠的大老闆投資失利，虧損上千萬，只能離開家鄉，彎下腰來到漁港邊賣小吃，想辦法餬口度日，後來他想起老家的肉圓，又看到漁港的新鮮漁獲，就研發出結合山珍海味的巨無霸肉圓，也成功地為自己再創另一番事業。

店家資訊:
黑皮酥皮肉圓
地址：嘉義縣布袋鎮中山路43號
電話：(05)347-0202 / (05)347-9860

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