你吃過古早味粉圓嗎?吃起來就是跟手搖店的珍珠不一樣啦!搭配香氣迷人的手炒黑糖,難怪從台南紅到台中!
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 地瓜粉70g Tapioca flour * タビオか澱粉 (市售地瓜粉原料大多是樹薯粉) 黑糖35g Brown sugar * 黒砂糖 做法: 1.地瓜粉.黑糖打成粉末 加沸水60ml拌勻 2.揉成1公分長條狀 切成1公分塊狀搓圓 3.放入1000ml沸水中攪拌 蓋上鍋蓋...
黑糖粉圓 鮮奶 在 Facebook 的最讚貼文
蘆洲夜市超多美食,烤肉、肉圓、滷味、黑輪、蔥餅、炒羊肉等等,每次都要吃上一輪才捨得離開,這攤在湧蓮寺前的黑糖粉圓開了好久,每次來都會看到,也都習慣來上一杯,直接在面前倒鮮奶,不用擔心亂加有的沒的,奢華一點還可以加一整顆布丁!
老闆說愛玉是自己洗的,酸酸甜甜的檸檬愛玉好解渴,剛好搭配夜市小吃可以解膩。
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免濾式煮法超簡單🤗🤗絕非一般早餐店紅茶包🙅♀
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專業80年老茶廠製作 有講究的哦 全家人都愛喝哦🏠
一包能煮2400~3000cc
平均一大壺只要10幾塊 太太太便宜啦~✌️
外面一杯現在500cc就要$30了😞😞
通常我們家一個月煮完一袋
我們家都不習慣外面的飲料
使用什麼茶葉,添加了什麼都不知道🤷♀🤷♀
我們家都習慣煮一大鍋紅茶喝☕️
裝到水壺或冰箱,想喝多少就喝多少
除了直接喝好喝紅茶 還有多種喝法
加鮮奶變成鮮奶茶~外面一杯至少$50起跳🤔
加上豆漿變豆乳紅茶 好好喝👍
擠點檸檬🍋變成檸檬紅茶
加洋菜粉還能變成紅茶果凍哦🍮小朋友超愛吃
早餐、下午茶、平常飲料🥤通通搞定
自己泡便宜太多啦!甜度也能自己調整
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從傳統的經驗融入現代的製茶獨特風味
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一打開包裝真的是濃濃麥香啊😍
沖泡方法:
1.2400~3000cc的水煮沸
2.煮沸後加入紅茶包
3.放置20分鐘後拿起茶包
4.加入約2匙的砂糖
(甜點自己調整哦!我們家是都喝無糖)
☕️煮茶小秘訣
水滾後立即關火並丟入紅茶包
建議蓋上蓋子以悶的方式讓茶味釋出即可!
如果使用悶的話 時間大約15分鐘左右 時間到隨即撈起
以免悶過頭以及擠壓茶包 會讓紅茶變的苦澀
黑糖粉圓 鮮奶 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料:
地瓜粉70g Tapioca flour * タビオか澱粉
(市售地瓜粉原料大多是樹薯粉)
黑糖35g Brown sugar * 黒砂糖
做法:
1.地瓜粉.黑糖打成粉末 加沸水60ml拌勻
2.揉成1公分長條狀 切成1公分塊狀搓圓
3.放入1000ml沸水中攪拌 蓋上鍋蓋小火煮5分鐘
4.熄火燜30分鐘以上 燜越久越軟Q
5.撈出 可加少許黑糖拌勻防沾黏
※吃多少煮多少 其他生粉圓可冷凍保存
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黑糖粉圓 鮮奶 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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材料:
A
黑糖 35公克dark brown sugar /35g
水 70公克/water 70g
太白粉 / potato starch 100g
B
黑糖 30公克/ dark brown sugar 30g
黑糖蜜:
水 30公克/water 30g
黑糖 40公克/ dark brown sugar 40g
1. 水加入黑糖煮至沸騰。
2. 將黑糖水倒入太白粉內後拌勻成團。
3. 再將作法2分割後搓成小圓。
4. 準備一鍋水(煮粉圓的水量和粉圓比例為10:1),水滾後放入粉圓,待再次滾開轉中小火,煮約20分鐘後熄火,蓋上鍋蓋燜10分鐘。
5. 煮好後的粉圓以熱水洗去表面澱粉,加入材料B的黑糖拌勻。
6. 黑糖蜜的材料混合煮滾成黑糖蜜,再放涼備用。
7. 將黑糖蜜、黑糖粉圓、鮮奶裝入玻璃杯即可。
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