#北車美食 #黑糖糕
【阿財米食x黑糖發粿】
來自苗栗的人氣客家糕點!!!
我心心念念、想要一嚐究竟的阿財發粿
在台北車站內的7-11門市就可以買到啦~
🔸黑糖發粿 $60元
簡單樸實的包裝,一打開卻是讓人聞到就想來一塊的迷人~
黑糖香氣相當濃郁,發糕口感走Q彈有咬勁的扎實路線,
隨著有嚼勁的糕體,咬著咬著~
黑糖的味道整個存齒留香!!!
不過個人私心覺得如果灑點白芝麻點綴提香更加分
整體不會有吃起來很乾要配水的困擾,
我倒是有一吃就停不下手的煩惱XDDD
古早味糕點,真的有種無法取代的魅力❤️
阿財米食黑糖發粿
簡單但又不簡單
全家吃過都推薦👍
吃貨圖文分享 👉https://finn321.pixnet.net/blog/post/405357043
📍購買地點:台北車站內的7-11門市
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【露營菜雞初體驗】四季倉庫-camelwill 日本不銹鋼6件套餐具組登山野營露營烤肉折疊鍋組合套裝不沾鍋。新竹優質店家 - #camelwill #日本不銹鋼 #懶人露營 - 艾蛙心得: 新竹實體店,老闆超親切!價錢公道,給露營新手很多好建議,商品很齊全。 購買內容物: 德國軍爐(大)X1 高燃...
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客家人的水粄,就是類似閩南人的碗粿一樣!
在客家庄裡,水粄是早期農村社會客家人的日常生活點心,
客家水粄有甜、鹹二種口味,
甜的水粄通常就在米漿裡加上糖,蒸熟即可。
(甜水粄可是我家老爺的最愛ㄚ~~~)
鹹水粄則是在蒸熟的水粄上,放些豆乾、蝦米、韭菜…等簡單配料,淋上醬油就可享用。
註:韭菜醬油我是在苗栗的客家庄才有吃到,吃水晶餃、麵條都可以來一點呦!
外地的客家庄好像比較少見到韭菜醬油~^^
客家純米碗粿(鹹水粄)
粿體材料
1在來米…………….300g
2冷水(A)……………300ml
3冷水(B)……………100ml
4熱開水…………….800ml(沸騰熱水)
餡料材料
1韭菜……………….…600g
2乾蝦皮…………...…50g
3豆乾……….………...6~10片
4蘿蔔乾…………..….100g
5白胡椒粉……..……1大匙
6糖……………………...1/2大匙
7醬油……................2大匙
8白芝麻香油……….適量
9鹽……………………….適量(可不放)
10料理油………..……適量
裝飾:香菜少許
韭菜辣椒醬油:韭菜末5大匙,辣椒末1小匙,醬油5大匙,涼開水1大匙
(粿體步驟)
1、在來米洗淨浸泡4小時以上(過夜更好),瀝乾備用。
2、將步驟1在來米與冷水(A)放入果汁機打成米漿(越細越好),倒出來放入大湯鍋,用剩下冷水(B)倒入果汁機將剩下米漿沖乾淨到湯鍋中。
3、將沸騰的熱開水沖入步驟2湯鍋中(需不停攪拌),漿體會呈現糊化的稀糨糊狀。
4、如漿體太稀可放置爐火上稍稍加熱至糊狀。
5、分裝至飯碗裡,放入蒸籠蒸30~40分鐘即可(中火)(電鍋外鍋1.5杯水)。
(餡料步驟)
1、蘿蔔乾用冷水稍稍浸泡去除多餘鹹味(如蘿蔔乾不會太鹹可以省卻浸泡,只要清洗乾淨即可)。
2、韭菜洗淨切粗末,豆乾切細丁,蝦皮用沖洗乾淨瀝乾備用。
3、將蘿蔔乾放入炒鍋中,用乾鍋炒乾炒香。
4、原鍋下少許調理油加熱(蘿蔔乾不需撈起),下豆乾、蝦皮炒香,下醬油、糖、白胡椒粉調味。
5、續下韭菜末炒至熟透,下少許香油即可。
廚房小秘訣~~
1、米漿體一定要糊化,否則會出現上嫩下硬兩種口感。
客家純米碗粿(甜水粄)
粿體材料
1在來米…………….300g
2冷水(A)……………300ml
3冷水(B)……………100ml
4熱開水…………….800ml(沸騰熱水)
5黑糖…………………250g(可以適當增減)
(粿體步驟)
1、在來米洗淨浸泡4小時以上(過夜更好),瀝乾備用。
2、將步驟1在來米與冷水(A)放入果汁機打成米漿(越細越好),倒出來放入大湯鍋,用剩下冷水(B)倒入果汁機將剩下米漿沖乾淨到湯鍋中。
3、將黑糖放入沸騰的熱開水中,沖入步驟2湯鍋中(需不停攪拌),漿體會呈現糊化的稀糨糊狀。
4、如漿體太稀可放置爐火上稍稍加熱至糊狀。
5、分裝至飯碗裡,放入蒸籠蒸30~40分鐘即可(中火)(電鍋外鍋1.5杯水)。
黑糖粿苗栗 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Facebook 的最佳解答
客家人的水粄,就像是閩南人的碗粿!
在客家庄裡,水粄是早期農村社會客家人的日常生活點心,
客家水粄有甜、鹹二種口味,
甜的水粄通常就在米漿裡加上糖,蒸熟即可。
(甜水粄可是我家老爺的最愛ㄚ~~~)
鹹水粄則是在蒸熟的水粄上,放些豆乾、蝦米、韭菜…等簡單配料,淋上醬油就可享用。
註:韭菜醬油我是在苗栗的客家庄才有吃到,吃水晶餃、麵條都可以來一點呦!
外地的客家庄好像比較少見到韭菜醬油~^^
客家純米碗粿(鹹水粄)
粿體材料
1在來米…………….300g
2冷水(A)……………300ml
3冷水(B)……………100ml
4熱開水…………….800ml(沸騰熱水)
餡料材料
1韭菜……………….…600g
2乾蝦皮…………...…50g
3豆乾……….………...6~10片
4蘿蔔乾…………..….100g
5白胡椒粉……..……1大匙
6糖……………………...1/2大匙
7醬油……................2大匙
8白芝麻香油……….適量
9鹽……………………….適量(可不放)
10料理油………..……適量
裝飾:香菜少許
韭菜辣椒醬油:韭菜末5大匙,辣椒末1小匙,醬油5大匙,涼開水1大匙
(粿體步驟)
1、在來米洗淨浸泡4小時以上(過夜更好),瀝乾備用。
2、將步驟1在來米與冷水(A)放入果汁機打成米漿(越細越好),倒出來放入大湯鍋,用剩下冷水(B)倒入果汁機將剩下米漿沖乾淨到湯鍋中。
3、將沸騰的熱開水沖入步驟2湯鍋中(需不停攪拌),漿體會呈現糊化的稀糨糊狀。
4、如漿體太稀可放置爐火上稍稍加熱至糊狀。
5、分裝至飯碗裡,放入蒸籠蒸30~40分鐘即可(中火)(電鍋外鍋1.5杯水)。
(餡料步驟)
1、蘿蔔乾用冷水稍稍浸泡去除多餘鹹味(如蘿蔔乾不會太鹹可以省卻浸泡,只要清洗乾淨即可)。
2、韭菜洗淨切粗末,豆乾切細丁,蝦皮用沖洗乾淨瀝乾備用。
3、將蘿蔔乾放入炒鍋中,用乾鍋炒乾炒香。
4、原鍋下少許調理油加熱(蘿蔔乾不需撈起),下豆乾、蝦皮炒香,下醬油、糖、白胡椒粉調味。
5、續下韭菜末炒至熟透,下少許香油即可。
廚房小秘訣~~
1、米漿體一定要糊化,否則會出現上嫩下硬兩種口感。
2、如果想用在來米粉製作,粉水比約1:4(可以自行調整到喜歡的硬度)。
客家純米碗粿(甜水粄)
粿體材料
1在來米…………….300g
2冷水(A)……………300ml
3冷水(B)……………100ml
4熱開水…………….800ml(沸騰熱水)
5黑糖…………………250g(可以適當增減)
(粿體步驟)
1、在來米洗淨浸泡4小時以上(過夜更好),瀝乾備用。
2、將步驟1在來米與冷水(A)放入果汁機打成米漿(越細越好),倒出來放入大湯鍋,用剩下冷水(B)倒入果汁機將剩下米漿沖乾淨到湯鍋中。
3、將黑糖放入沸騰的熱開水中,沖入步驟2湯鍋中(需不停攪拌),漿體會呈現糊化的稀糨糊狀。
4、如漿體太稀可放置爐火上稍稍加熱至糊狀。
5、分裝至飯碗裡,放入蒸籠蒸30~40分鐘即可(中火)(電鍋外鍋1.5杯水)。
黑糖粿苗栗 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【露營菜雞初體驗】四季倉庫-camelwill 日本不銹鋼6件套餐具組登山野營露營烤肉折疊鍋組合套裝不沾鍋。新竹優質店家
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#camelwill #日本不銹鋼 #懶人露營
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艾蛙心得:
新竹實體店,老闆超親切!價錢公道,給露營新手很多好建議,商品很齊全。
購買內容物:
德國軍爐(大)X1
高燃酒精塊X10
戶外野營蠟燭燈X1
不鏽鋼餐盤(加厚)X1
Camelwill 日本不銹鋼6件套餐具組X1
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酒精膏約可燒15分鐘,煮泡麵剛剛好!
煮2支魷魚,要2塊酒精膏。
不過在野外使用德式軍爐就要準備擋風片~
在家測試是沒問題的!
在家就能體驗露營的樂趣,
感覺也是相當好玩喔!
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四季倉庫掌櫃勸拜文:
中國廣州生產製造,專門外銷日本的戶外用品店,質感真的不錯,邊邊角角的細膩度高,不銹鋼的拋光以及修邊非常精緻,密合度也相當好,煮飯炒菜料理食物都非常好用,套鍋內大鍋小鍋以及煎鍋都是複合材質三層,底層不銹鋼,內層鋁,外層不銹鋼,採用物理性不沾鍋原理,中西料理皆適用!!! 一家三口夠用,四口堪用,一飯一湯+三樣菜一杯紅酒一杯啤酒,餐具剛剛好!!!若是露營老手級別,這款更是絕對適合!!!
品名:不銹鋼6件套鍋
品牌:CARMELWILL
顏色:不銹鋼顏色
內容:大號鍋,中號鍋,煎鍋,餐盤2個,水杯2個,蓋子*1。
重量:617g 尺寸:16.5X16X10cm
材質:Stainless-410不銹鋼
產地:Made in China
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四季倉庫
地址: 300新竹市東區林森路148號
電話: 03 522 5022
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【苗栗親子景點】四方鲜乳牧場,親餵小牛初體驗。瘋滑草、吃美食。與乳牛同樂。親子微旅行VLOG。鮮奶饅頭好吃。藍天綠地、家人一起快樂散步
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#四方鲜乳牧場 #苗栗 #Kidslove
-
一個適合小孩和寵物的農場,
可以喝到香醇的鮮乳,
口感Q彈的鮮奶饅頭。
還可以體驗餵食小牛的過程,
大人小孩都能同樂的美好景點!
-
苗栗景點-四方鲜乳牧場
地址:苗栗縣竹南鎮崎頂里東崎頂9之6號
電話:037-584743
牧場入園門票資訊:
全票每人100元 優待票每人60元
(3歲以上110公分以下、65歲以上長者、持身心障礙手冊)
門票可兌換鮮乳、鮮奶酪、冰淇淋( 三選一)
假日停車收費50元(小客車/計次)
團體預約、烤肉預約、用餐預約、活動預約
電話:(037)584-743
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電話:02-8671-4019、0927-450993
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台灣檜木文昌筆-筆筆成交好運到
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招來功名富貴。旺貴人運,事業有成,財源滾滾。辦公室,鑰匙圈,包包,書房,書桌。
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肖楠佛珠-避邪保平安
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肖楠木會隨著配戴把玩和存放時間的長久其香味會變得漸趨醇和高貴,其顏色花紋會更顯得美麗與靈氣。能避邪、安撫緊張情緒及焦慮心情。
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台灣檜木蘋果-平安富貴
民間習俗:
蘋果象徵平安富貴、平安如意。蘋果梗還可以打開聞香,淡淡的檜木香氣。可擺辦公室,房間,客廳,當裝飾品。
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4小時,清香,不刺鼻,天然原木磨成粉製成。
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