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晚餐 <3 素沙茶豬肉燴飯佐蕃茄炒蛋
這罐素香菇沙茶醬
味道還真的不錯唷
【寶寶目前年齡】2y2m
【建議適用年齡】1y+
【材料一】
盒裝絞肉 1/3盒
蒜末 1瓣
菇王香菇素沙茶醬 1大匙(15cc)
屏科大薄鹽醬油 2小匙(10cc)
細砂糖 1小匙(5ml)
水 2大匙(30cc)
玉米粉 1大匙(15ml)
【材料二】
洋蔥丁 3大匙(45ml)
蕃茄丁 3大匙(45ml)
(熟)紅蘿蔔丁 3大匙(45ml)
(冷凍)豌豆仁 2大匙(30ml)
黃椒丁 4大匙(60ml)
芹菜末 1小匙(5ml)
【調味】
鹽 1/8小匙
黑胡椒粉 適量
玉米粉 1小匙(5ml)
水 1大匙(15cc)
【作法】
1. 先做材料一醃絞肉。備一塑膠袋,把絞肉放砧板上反覆剁細再放入袋裡,加入蒜末、其他調味料、水(先加15cc),用手隔著袋子抓勻,再加入玉米粉和剩餘15cc的水抓勻,靜置15~30分鐘(送冷藏也可以)。
2. 不沾炒鍋用中小火熱鍋放1大匙油,油熱後先把絞肉炒散。再依序把材料二的菜料放入拌炒,洋蔥、蕃茄、紅蘿蔔、豌豆仁炒勻,加1/2米杯水嗆鍋煨料,放黃椒丁進來繼續拌炒,再加1/2米杯水煨煮,下鹽、黑胡椒粉調味,玉米粉和水先調成芡水備用。起鍋前把芹菜末放入拌炒,再把芡水淋入將湯汁變稠狀,煮滾即熄火盛盤。
【備註】
1. 菇王香菇素沙茶醬購於hola,是一款不會很鹹但香氣足夠的素沙茶醬,使用時可以酌量再添加鹽或醬油。
2. 蕃茄和黃椒我用水果削皮刀去掉皮才切丁。紅蘿蔔丁先蒸過,這樣下鍋炒料時熟成度較一致。冷凍豌豆仁不要太晚下鍋,冷凍的也要有足夠時間煨煮才會軟喔!
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【商品名稱/價格】:黑胡椒豬肉燴飯 / 79元
(區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元)
【便利商店/廠商名稱】:萊爾富
【規格/內容物/熱量】:
【評分】:79分
(未滿60分為不推薦)
【心得】:
看這款看幾次了,偏偏每次要買的時候架上都沒有...
今天終於看到了 因為是黑胡椒心裡有個底 感覺就安全牌XDD
吃起來就是早餐店的黑胡椒炒麵的醬?
喔不對感覺有點更高級一點
大概是 牛排館的黑胡椒醬!
吃起來甜甜的 黑胡椒微微辣
本來不期不待不受傷害 吃到後面竟然覺得好吃ㄟ!
有幾片小洋蔥剛微波完以為是高麗菜結果是洋蔥
肉是有點厚的 還有有人討厭的豆豆~
之前在萊爾富踩太多次雷 本來很怕
但好險 這款我算喜歡~
我吃到最後不會膩 不會怕怕的.
但因為基底就是黑胡椒 79元
又沒什麼菜 給80分感覺太高
所以就給79分哈哈哈 不錯啦~
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