「#再品香守作蛋糕房」
位在左營區天祥二路111巷內。走新莊仔路直走到後面,會直接變成天祥路。
在變天祥路前會有個7-11而7-11旁的巷子就是天祥路111巷。
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騎車較方便,巷內較狹窄汽車不太建議開進來。
汽車可以停在巷口外面再走近來,店家離入口處不到20公尺!非常近。
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店面是自家住宅的騎樓下。
因為是自家騎樓下,所以省下了租金問題,相對的店家就把經費用在較好的材料。
他們家滿額會用有提手的紙盒包裝,他們家的包裝或許不像一般坊間的這麼漂亮,但他們卻是用心在食物本身的好店家。
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店家秉持著『唯有健康的材料做出來的食物才是唯一道路』的精神在製作蛋糕。
絕不添加膨鬆劑.香料.香精.起泡劑⋯等不該出現的添加物。
頭家媽說:敢給自己家人吃的食物才能拿出來給其他人吃。
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店家選用了兩種不同的麵粉來做蛋糕體。
1.長型蛋糕用的是日本麵粉,較細緻做出來的蛋糕體較綿密雨扎實。
2.生乳捲使用的是蓬萊米,蓬萊米做出來蛋糕比較不會讓腸胃脹氣與不舒服,也會比較蓬鬆軟棉一些。而且吃到最後會有米香氣從口中竄上來。
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兩款蛋糕都是使用紅心蛋,所以蛋糕體本身顏色會較紅黃些,絕對不是色素造成的。
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頭家媽在與瑫及達説米香味的時候,滿滿都是孩童時,看著自己媽媽把米飯煮好後打開鍋蓋的米香氣與回憶。
瑫知道這道甜點不只有工法厲害.食材健康外,背後更是有滿滿的故事。
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⭕️現在店家有與東森合作,只要加入東森會員就可享有500元購物金,詳情可至店家做詢問唷。
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「#蜂蜜蛋糕$100」
日本麵粉製作。
採用大崗山蜂蜜,特別香濃甜。蛋糕體本身口感較紮實,同時也是店內招牌。
蜂蜜的甜味對瑫來說稍微甜膩了點。但達達說不會。
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「#乳酪蛋糕$100」
日本麵粉製作。
乳酪的香氣瑫自己是覺得比較偏淡一點,相對較不膩口。尤其又含有起司鹹甜的味道,真的讚啦!
但習慣吃重乳酪的可能會覺得沒什麼乳酪味。可是乳酪的綿密感都是吃得到的。
對於不敢吃乳酪蛋糕的寶寶們瑫覺得可以吃看看此款,對他的接受度會顛覆你的想像😊
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「#藍莓捲$90」
蓬萊米製作。
藍莓味道很夠,瑫自己是很愛吃藍莓的人,所以整個吃不停😂藍莓醬的酸甜味剛剛好。只是跟外面的藍莓醬味道都很相近,較沒記憶點,唯獨這點對瑫來說比較可惜一些。
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「#黑芝麻生乳捲$100」
蓬萊米製作。
芝麻香氣十足,吃完後整個嘴巴絕對都還會留著芝麻的香氣。
但!如果你跟瑫一樣都不喜歡芝麻,那你一定會討厭他😂
瑫媽就是熱愛芝麻製品的人,所以對芝麻生乳捲的評測給予蠻高的分數。
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「#檸檬蜂蜜捲$100」
蓬萊米製作。
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這是瑫跟瑫姐的最愛。
/
檸檬香氣完全展開來,隨之而來的是檸檬的酸勁,但才剛來一下子蜂蜜的甜香味馬上又了衝出來,立馬壓過了檸檬的酸氣,他們配合的天衣無縫,彷彿在口中彈奏著一首完美的交響樂。層次分明卻又巧妙融合在一起,超級推!!
-
為什麼到後面沒什麼達達的說詞呢?因為達達說:他覺得每一個口味的蛋糕都好好吃,沒有誰特別好或特別差。
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🏠:高雄市左營區天祥二路111巷3號
☎️:0937-622-066
⌚️:10:00-21:30
(休假日:日)
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🦔喜歡瑫的文章,歡迎點下愛心與追蹤,也能直接 小盒子與瑫交朋友或分享更多美食唷!
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957 田甜 手作 (桃園)
中壢區金山二街19號
中壢後站這兒有好幾家甜點店我頗有興趣, 記了好久終於有機會拜訪, 其中一家是”957田甜手作”, 位置在巷弄裡一棟民宅一樓, 裝潢老派, 店裡角落還放置一台三角鋼琴, 跟現在普遍甜點店風格很不同, 倒有點類似鄉村風
蛋糕櫃幾樣甜點擺得滿滿, 老闆說週末種類會更多, 我最喜歡看到完整的蛋糕了, 他們家蛋糕口味特別, 像是我們一眼相中的泰奶芒果蛋糕, 另外還有紅烏龍千層, 黑芝麻生乳捲, 焦糖起司蛋糕, 朝陽(抹茶檸檬塔), 南瓜乳酪蛋糕看起來都不錯, 平日這樣六種就讓人有選擇障礙了 😅
泰奶芒果蛋糕 130
紅烏龍千層 140
莓果氣泡飲 130
海鹽玫瑰葡萄柚氣泡飲 130
兩款氣泡飲我比較喜歡海鹽玫瑰葡萄柚, 因為莓果那杯不知為何喝起來有點像感冒糖漿 XD 海鹽玫瑰葡萄柚味道層次豐富, 先是葡萄柚的酸與海鹽的鹹, 最末玫瑰香氣蹦出來, 讓人喝不膩
紅烏龍千層蛋糕的餅皮細緻茶味濃郁, 沾點旁邊點綴的焦糖醬更好吃, 泰奶芒果蛋糕最讓人好奇, 適逢產季的芒果很香甜, 單單吃蛋糕體與鮮奶油有淡淡泰奶香, 只是芒果實在太搶眼, 合在一起只能嚐到芒果味, 泰奶茶香僅在尾韻忽隱忽現, 整體來說他們家的甜點表現不錯, 至少口味特別外還不會讓人覺得突兀不搭嘎, 意外細緻好吃
#ellen在桃園
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黑芝麻生乳捲 在 核桃麻療癒烘焙 Facebook 的最佳貼文
早ㄤ,黑芝麻生乳捲補個冬♡
黑芝麻跟鲜奶油真的是好捧油,超搭
今天倒奶油又失手,胖到没捧油😅
⭐糕體配方(半盤)
https://blenche623.pixnet.net/blog/post/347405030 裡的超芝麻口味材料➗3✖7
烤温180/150,23~25分
#為了不要胖到没捧油
#只好送給好捧油胖🤣
黑芝麻生乳捲 在 阿戎 Youtube 的最佳貼文
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配方:
雞蛋:3顆(蛋白蛋黃分開)
細砂糖:60
牛奶:50
無鹽奶油:35
可可粉:15
無糖黑咖啡粉:2
低筋麵粉:50
檸檬汁:少許
【蛋糕系列】
【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【蜂蜜雞蛋布丁】特別版:https://youtu.be/1WoSUd7xuf0
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
【蜜漬澄片】單片破百元的甜點??:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
中秋節 全新配方【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/z3oXYEIC1IA
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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#水蒸蛋糕#免烤箱#巧克力蛋糕
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配方:
蛋白:200
細砂糖:130克
鹽:2克
低筋麵粉:95克
無鹽奶油:80克
杏仁片(薄):350克
南瓜子:30克
黑芝麻:6克
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注意事項:
1.低溫烘烤.20分鐘後烤盤掉頭
2.二次烘焙時間40~45請看顏色而定
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【蛋糕系列】
【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
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【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
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【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
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【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【蜂蜜雞蛋布丁】特別版:https://youtu.be/1WoSUd7xuf0
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
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【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
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【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
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【中秋節系列】
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大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
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配方:
雞蛋:2顆
細砂糖:30克
鹽:2克
低筋麵粉:40克
黑芝麻:13克
無鹽奶油:40克
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注意事項:
1.新手若火侯抓不好可都用母火來製作.
2.如果捲到脆掉代表你火太大時間太久要再縮短10~15秒.
3.捲的時候不要懷疑持續動作不要停容易脆.
4.新購入的模具一定要開模.
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黑芝麻生乳捲 在 亞尼克生乳捲/ 黑芝麻咔滋咔滋心得分享 - 美食板 - Dcard 的推薦與評價
分享今天剛到家的新鮮生乳捲,亞尼克一直是蠻著名的生乳捲品牌,除了販賣生乳捲也有派塔巴斯克蛋糕,生日蛋糕切片蛋糕起司磚布丁等......, ... ... <看更多>
黑芝麻生乳捲 在 無粉減醣黑芝麻生乳捲by Chiu Yu Chien | Recipe - Pinterest 的推薦與評價
Jul 29, 2020 - 無麵粉配方,減醣時期最愛的甜點。 【關鍵字】:赤藻醣醇、黑芝麻醬、冰蛋白、黑芝麻粉、奶油乳酪、減醣、蛋黃. ... <看更多>
黑芝麻生乳捲 在 「 黑芝麻生乳捲現貨」 . . 今天有一條黑芝麻生乳捲... - Facebook 的推薦與評價
「 黑芝麻生乳捲現貨」 . . 今天有一條黑芝麻生乳捲是剛剛出爐的趕快私訊猫奴把他帶回家 . 一條320元在送您一包馬林糖. . #猫侍#猫侍nekozamurai #甜點#蛋糕#蛋糕捲# ... ... <看更多>