關於 龍寶海鮮酒家 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#南丫島親子遊 #多元化的一日遊

我家一向喜歡往戶外跑，間中都會去離島relax一下🚤
早前我家參加了一個多元化的 #南丫島親子遊 ， 終於去到我一直想去 #南丫島漁民文化村，還有很多難得的活動，值得跟大家分享一下😉

📸參觀洪聖古廟

我們當天在 #法定古蹟 香港仔的 #洪聖古廟 集合，原本早上仍陰晴不定，雨勢有時頗大，但我們在洪聖古廟集合及參觀後，整天也沒有下雨，很幸運呢!

🚤船上遊覽

當天載我們遊覽的是天虹海鮮酒家的貴賓船，在船隻上層邊吹海風邊看風景真的不錯🥰 大家獲派一部 #耳機，可以邊遊覽遊聽導賞員的講解，除了 #珍寶海鮮坊，#製冰廠，船隻也停泊了在#漁排 附近，讓我們可以了解更多 #海上作業的流程，我地平時食既魚就係靠漁民日常辛勞而來🐟

🛶南丫島漁民文化村

除參觀 #全港最大型漁民展覽區，了解 #昔日漁民生活 外，我哋亦試左好好玩既 #無鈎釣魚‼️ 雖然似餵魚多d, 但過程是滿刺激的。

我哋亦有 #DIY貝殼，貝殼由酒家回收而來，十分環保♻️ 南丫島漁民文化村上的 #拍照位很多，兩父子看到#龍舟 上的鼓就來場 #drum-battle, 這個景點個人蠻喜歡呢。

🦐開餐囉@天虹海鮮酒家

下一站我哋由 #索罟灣碼頭 上岸，去都幾出名嘅 #天虹海鮮酒家食午餐，望海食飯爽呀！扇貝同蝦都好新鮮😋 估唔到🍍菠蘿生炒骨都好好食，小火子全部都好捧場！

🌿河口生態遊

最後一站我哋就去觀賞索罟灣嘅 #生態環境，除咗見到 #招潮蟹外，亦發現石灘有好多不同物種，珍貴既大自然需要大家一齊保護！

最後搭船出中環，仲可以趕到尾班車睇近日好hit既 #川流不熄，在空中懸浮既🌈彩虹非常壯觀，但呢個展覽已完結，惟有看相片回味吧。

大家如果都想一站式 #漫遊南丫島，可以看看 天運旅遊 Lamma Rainbow Tour 有沒有適合的行程啊！

🌏https://bit.ly/3gBhMH2

#MameShare #親子好去處 #天運旅遊 #南Y島 #南Y島親子遊 #海洋生態保育

#new menu

來，右下新增「週末限定」

🍖威士忌烤豬梅花

🐖西瓜棉糖醋里肌

🦞無敵龍蝦三明治

🐓週末主廚特餐

外送專線：（02）2393-0051
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五大品牌，一次滿足
聯手打造，居家好味

台式下酒菜專家：豊賀大酒家
台北最難排炸雞店：週末炸雞俱樂部
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營業時間：11:00~20:00 last delivery
網路預訂：豊賀大酒家/ 週末炸雞粉絲專頁
自取地址：豊賀大酒家（台北市大安區永康街34號）
運費：1.5KM內運費100元，滿800元免運；超出範圍視情況以LALAMOVE寄送。
規則：於1F開闊空間面交。不收訂金，請勿棄單。棄單者公布姓名。

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@weekendchicken_club
@liho_very_big_restaurant
#非常時期非常好吃 #乖乖在家我們送過去就好！
#全程帶口罩 #安全衛生

NEW！

今日野菜，

過貓、山蘇、龍鬚，淋上白芝麻香醋。夏日涮嘴有下飯❤️

在家多吃青菜喔！

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澳洲龍蝦向來不論身價之高，在龍蝦界中是數一數二的貴價。
但最近龍蝦市場受疫情影響，紛紛大劈價，一隻澳洲龍蝦便宜近四成，由過去三四百元一斤，變成二百元一斤就有交易，街市海鮮檔更賣到成行成市，不少人都把澳洲龍蝦當成家常便飯。
不過到底怎樣分辦購買的澳洲龍蝦是否正貨？
龍蝦買回家後，可以怎樣處理？
傳說中的龍蝦放尿其實是乜東東？
怎樣可以簡單快捷烹調龍蝦，卻又能保留龍蝦最佳鮮味？
今集《飲食男女》直播，就找來老字號海鮮酒家金東大老闆輝哥教路，為大家解構澳洲龍蝦之謎，更會教大家劏龍蝦，以及用蜑家人方法烹調，直播期間會即時解答關於龍蝦的疑難雜症，各位海鮮萬勿錯過。

薑葱龍蝦炒腸粉
材料：
龍蝦 1隻
腸粉 4至6條
薑片 約10片
乾葱 適量
蒜茸 適量
葱段 適量

調味料：
胡椒粉 少許
糖 少許
鹽 少許
蠔油 少許
紹興酒 1大碗
生粉水 適量

腸粉調味料：
糖 1茶匙
生抽 1茶匙
老抽 1茶匙

做法：
1.龍蝦洗淨乾淨，用筷子在尾部放尿，去除蝦腸，接着斬開龍蝦頭，去腸去腮，保留蝦膏，然後把龍蝦斬件。
2.燒熱油，龍蝦拍上生粉，先放龍蝦殼炸香，再慢慢逐件逐件放入龍蝦腳及肉。炸至龍蝦上色，約七成熟即可撈起。
3.燒熱鑊下油，中火煎香腸粉，煎至兩邊脆面，下調味料炒勻，炒至均勻上色後，即可鋪在碟上。
4.燒熱鑊下油，先炸香薑片，盛起薑片，把多餘的油倒掉。接着原鑊爆香乾葱及蒜茸，香氣出，即把龍蝦回鑊炒勻，灒紹興酒，炒至酒精揮發，接着下蝦膏炒勻，下少少水，接着下調味料胡椒粉、糖、鹽、蠔油炒勻，下葱，蓋上蓋，焗一焗龍蝦。
5.開蓋，把龍蝦炒至入味，盛起鋪到腸粉上。鑊裏的醬汁下生粉水埋芡，然後淋到龍蝦上即可。


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【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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「主要材料是瑤柱、火腿及蝦乾，好的XO醬就是這些材料夠香濃。當時主要用來配清淡的食物如海鮮，現因為普及了，很多也用來撈麵撈飯。」今次盲試，以色、香、味三項標準來評分，顏色不能太黑太深色，瑤柱要帶金黃色，油不要太多；香味講究，瑤柱夠鮮香、金華火腿夠鹹香，還有淡淡剷過的蝦乾香；味道不能太辣，能吃出瑤柱、火腿及蝦乾主要材料味道。

足本訪問： https://bit.ly/3iU0FQR



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新強記燒鵝乳鴿海鮮酒家，馳名沙田燒乳鴿，沙田雞粥
大圍海福花園47-50號地下, 港鐵大圍站 D 出口

優點：招牌沙田燒乳鴿及沙田雞粥。仍然可以保持水準。分量大。
缺點：地方裝修有少許老化。服務招呼有待改善。小菜略多了一點油

總分: ??? 3/5

歡迎重溫以下精彩影片
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【香港美食】㸃心放題 晚市小菜任食 佛跳牆 片皮鴨 蟹任食 利寶閣 | 吃喝玩樂
https://youtu.be/7R6pSCoPGbA

【香港美食】 京式片皮鴨自助餐 任食 超過40款小菜 送鮑魚 + 花膠雞湯, 兩小時任食 上環 自助餐 Peking Duck
https://youtu.be/89faAskKbOw

所有體驗均屬於個人分享，食品質素及服務只代表當天的評價。歡迎留言及分享你們的用餐體驗。互相尊重。
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