#不停內耗的受害者是全民
台灣的與論無奇不有,各族群的對立,連母語都可以拿出來吵
什麼四維八德,倫理、英雄歷史似乎因為去中國化避談了?
選舉的時候,媽祖關公都要暫時退避三舍,這就是亞洲民主燈塔的台灣!?
或許,在台中可以有不同的思維
從當年盧市長大勝林前部長,這樣的差距跌破大家眼鏡!
也反映民眾的期待,也對於林佳龍市長四年來的各種作為給了不及格的評價!從花博人力、費用等,對於公務體系的破壞,自我感覺良好,地下市長都是家臣,某些單位突然什麼案子都能做,基本上那四年,大家都「津津」樂道!所以,當時盧市長勝選時有人告訴我,其實不是盧秀燕贏林佳龍,是林佳龍自己打敗了林佳龍,是民意的反撲,而盧市長可能也知道,所以至今大多數的出發點,都要求各局處需要從民眾的角度思考,提出不擾民,增加民眾權益的政策!
這兩年來, 盧秀燕 市長 用女性温柔、堅定、耐心與溝通的特質,在充滿對立的藍綠政治中努力著,記得剛從林前部長接手的台中市財政令人驚訝,舉債幅度根本是玉石俱焚,讓下一屆選上的人,也沒有什麼空間!但盧市長不慌不忙,一步一步樽節支出,廣納財源,也不會全盤否認前朝好的政策,也一一兌現選舉時的承諾。
或許,台中畢竟不像台北是國家的政治、媒體、經濟中心,因為整體政治氛圍的關係,在政治掛帥的台灣 ,外界似乎比較少看到盧秀燕本人的新聞,也不像其他縣市首長,不斷發表政治性、爭議性的操作談話,但隨著市政成果逐漸展現,市長始終在「地方首長」、「職業婦女」的角色上持續為大家努力。
2021遠見雜誌的城市競爭力,台中再次獲得十年來最佳的成績!
也似乎找回台灣政治原本的「勤政」、「愛民」,當然,今天過後,綠營開始也會來針對台中市,光看市長臉書時高時低的網軍圍剿就可見一斑。
#為政不在多言
#政績就是最好的戰鬥力
台中城市競爭力六都第二、十年最佳
http://n.yam.com/Article/2021092858164
《遠見》縣市總體競爭力台中排名六都第二 升格後最佳表現
https://newtalk.tw/news/view/2021-09-28/643088
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Topaau土炮,也在其Youtube影片中提到,若談起香港本地醬園,周家四代人的觀塘 「大孖醬園」自然佔上一席。第四代負責人名叫周嘉衞,雖然名字帶點女孩氣,身形相當健碩。他自小便喜歡運動,非常享受運動時大汗淋漓、心跳加速的快感,故修讀體育系的運動訓練,期望能成為體育科老師。 如此好動的他坦言原本並沒有繼承家業的想法,毫不猶豫說道成為老師最開心...
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一「你從未關心「低端人口」
一
一「中國軍演武嚇台灣因颱風草草結束 呂禮詩:果然天不從解放軍! - 國際 - 自由時報電子報」
一「中國河北出現大型龍捲風!狂掃30分鐘驚悚畫面曝光 - 國際 - 自由時報電子報」
一「鄭州洪災重創共軍攻台計劃!傳對台作戰指揮中心慘遭淹沒 - 自由財經」
一「快訊/中國恐怖洪患「地鐵躺滿屍體」 總統府表達慰問 | 政治 | 三立新聞網 SETN.COM」
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1579850678821672&id=584986081641475
轉:456年級的碩博高才生.告訴你一件你的思維範疇之外的事件!!!
蔣介石可能會抗議說,我為了顧全大局才犧牲八十九萬人,你們就罵我,毛澤東為了大局,在三年災害裡,活活餓死中國上千萬人,還不是被中國人奉為民族英雄。
這就是中國人啊。這就是中國文化啊。中國人自己在南京屠殺中國人很多次,太平天國城破那次,殺了上百萬人,中國人都覺得沒有關係,但是日本人殺的,就是不能忘記的國恥啊。(南京大屠殺有很多疑義,我們有空再來討論。因為黃埔精神也有在那裡發揮過,所以有死很多人是真的,但是有些國民黨中下層軍官的回憶錄都說,在城破日軍入城之前,就已經殺的血流成河了。
最近有二則新聞令人非常感慨,其一就是蔣介石的遺物被列為國家文物,其二就是有甫發表上任的官員,因為過去曾公開反對前朝「去中去蔣」的政策,而獲拔櫂,並被某些媒體讚其有風骨。其實嚴格說起來,前朝的去蔣化政策並不是要完全將蔣介石從歷史抺去,而是希望還原蔣介石在歷史上的兩面評價,終結過去將蔣介石奉若神明的荒謬時代,只是最後功敗垂成。在幽靈復辟後,蔣介石仍然是被中華國民所紀念的歷史偉人,墳墓有國家憲兵保護,歷史教科書仍然充斥著美化他的謊言。只是有時讀史時會想,那些過去被蔣介石屠殺的百姓,那些起來反抗他而最後被迫害入獄的異議人士,今日地下有知不知作何感想。別的不說,相信台灣許多人就不知道過去所發生過的一件大屠殺,在這個由蔣介石直接下令執行的慘案中,直接死亡人數保守估計就高達八十九萬人,幾百萬人流離失所,被迫逃離家園,史稱黃河花園口大決堤。
黃河花園口大決堤發生在中日十五年戰爭的中期,也就是國民黨版八年抗戰史的初期,一九三八年的六月九號。當時國民黨蔣家軍中的幾位將領,在蘭封會戰裡發揮黃埔精神,不戰而逃,導致蘭封會戰兵敗如山倒,為了阻擋日軍追擊,蔣介石下令炸毀黃河大堤,希望來個水淹日軍,並且讓附近所有鐵路全部泡在水裡,使日軍無法運兵追擊。眾所皆知,黃河自古稱為「天河」,因為千年以來黃河不斷的淤積,不斷的加高兩側河堤,最後黃河的河床甚至比兩側的農地還要高,一但大水決堤,後果不堪設想。而這等陰狠的毒計,早就戰事甫起時,就有人向蔣介石建議過,只是當時戰況還沒有完全悲觀,蔣介石只是當作備案來處理。直到了五月底,戰事已經完全絕望,會戰大敗後考慮的只是主力部隊能不能順利撤出戰區,大家能不能躲過日軍的強力追擊,此時也顧不得百姓的死活了,就在六月初開始準備決堤計畫,在六月九日那一天用炸藥與高射炮炸開大堤,整個平漢鐵路以東全部被大水淹沒,一千二百萬畝的農田全部泡在水裡。走避不及的百姓全部被大水活活淹死。震驚世界。
一開始國民黨還打算栽贓到日軍頭上,在炸堤後發動各路媒體強力譴責日軍炸堤的暴行,並且指出這是另一次的南京大屠殺。一直到中日十五年戰爭結束後,國民黨的媒體仍然繼續作這樣不實的報導。直到許多無法辯駁的史料出土,親歷事件的當事人們撰寫回憶錄,直指炸堤的就是國民黨軍隊,才讓事實真相被還原。從此國民黨絕口不提這件淹死八十九萬人的歷史慘案,教科書中只剩下南京大屠殺。順道一提的是,國民黨稱的南京大屠殺死亡人數是三十萬人,還遠不及黃河花園口大決堤裡直接死亡人數的一半,而八十九萬人死亡還是非常保守的估計,因為這是直接在大水中死亡的數字,在大水之後,所有的農田都泡在水裡,沒有任何收成,又造成大飢荒,在兵荒馬亂中也沒有政府單位可以進行人道救援,屍體任其腐敗,又引起大範圍的瘟疫傳染,大水退去後,間接死亡的人數恐怕更是八十九萬人的數倍。會戰結束後,潰敗的國民黨許多部隊,在黃泛區附近四處逃竄,飢荒中無以為食,就搶劫為生,湯伯恩所部的軍隊軍紀特別差,在河南時強淫虜掠樣樣來,所以當時流傳一句話叫「寧要日軍燒殺,不要湯軍駐紮」。國民黨在中日十五年戰爭結束後的內戰裡兵敗如山倒,被中國百姓趕出中國,不是沒有原因的。
後來紙包不住火了,黃河花園口決堤慘案確定就是黃埔軍幹的,宣傳口徑只好轉向,陸續出現一些報導文章指出,由於當時疏導得宜,其實並沒有任何一個百姓死傷。但是有趣的是,當時國民黨蔣家軍與日軍互相指控對方炸堤的報紙,其實都還被保存在圖書館裡,幾十萬百姓活活被淹死的事實,兩方都有積極報導。國民黨的報導指出日軍炸堤屠殺平民,日本的報紙則說是蔣介石炸堤,自己害死中國百姓。文章最上方的配圖就是當時日本的報紙,用「人類永遠的敵人」來形容犯下這等血腥罪行的蔣介石。當然時至今日我們也都知道是誰在說謊了。日方拿這件事來宣傳,並且強調日軍積極救助被大水奪走一切的幸存災民,其實也是言過其實,因為日軍自己跑都來不及了,還會救助敵國的災民??據戰後曝光的日方史料記載,當時日軍不像中國平民百姓,沒有機動交通工具,是有軍用卡車助其撤離災區的,但是仍然有兩個日軍師團走避不及,被大水圍困,日軍調動了所有能調動的飛機,空投救命物資,讓日軍受困的部隊不至斷糧。但是就算如此,日軍仍然有七千多人死於大水之中。國民黨後來的文宣說「國軍疏導得宜,百姓並無一人死傷」,真是他媽的鬼話連篇。
海地大地震,震驚全世界,但是目前死亡人數仍然未破三十萬人,南亞大海嘯,估計奪走二十二萬人的生命。但是兩場世紀天災加起來都沒有蔣介石一聲令下有威力。八十九萬人從此淪為波臣,而歷史上甚至沒能記上他們一筆。你問我們為什麼對蔣介石這麼有意見。我們只能告訴你,人跟禽獸不一樣的地方,就在於人有良知,所以人類社會無法認同希特勒屠殺猶太人,就像我們無法認同蔣介石一樣。我們不認為要將蔣介石從歷史中抺去,這是不對的。我們主張的是要還原歷史的真相,讓大家知道過去發生過什麼事。套句中國朋友愛說的話,這叫「將蔣介石釘在歷史的恥辱柱上」。我們無法認同蔣介石這個人過去的所做所為,多次經過中正紀念堂時也都拒絕進入,不是因為我們有什麼特殊的意識形態,而是人都是有良知的。除了已經喪盡天良的人以外,我們真的無法理解是什麼樣的人,竟然可以原諒這種屠殺的暴行。
sophist4ever
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承蒙遠流出版社邀請,得以有幸與龍貓大王通信及韋宗成大師一同推荐 Cheng Lap (鄭立)先生的新著。
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STAGEⅠ-港產片舊城寨
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02該追求的是外在良好評價,還是心中的道德標準?─最佳損友
03某些所謂的反派,比你認為的還講江湖道義─摩登如來神掌
STAGEⅢ-漫畫地下工廠
29天才之所以怪,是因為不被凡人所理解─怪醫黑傑克
30在戰爭的世界裡要想存活,請先拋開感性並保有理性─基地88
STAGEⅣ-動畫廢棄實驗所
44血緣關係和養育之恩出現衝突時該如何抉擇?─雷霆王
47迫使你成長的並非歲月年齡,而是難關與歷練─霹靂貓
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若談起香港本地醬園,周家四代人的觀塘 「大孖醬園」自然佔上一席。第四代負責人名叫周嘉衞,雖然名字帶點女孩氣,身形相當健碩。他自小便喜歡運動,非常享受運動時大汗淋漓、心跳加速的快感,故修讀體育系的運動訓練,期望能成為體育科老師。
如此好動的他坦言原本並沒有繼承家業的想法,毫不猶豫說道成為老師最開心。惟心疼父母一生對醬園的犧牲,小時父母為經營生意慘淡的老店外出兼職;放下所有喜好埋頭煮醬的辛勞記憶仍歷歷在目,加上兩老年紀漸長,身體始出疲態,種種原因使他回家將祖輩留下的家業承傳下去。
他接手時是父子檔一同經營,新舊的交替總會有碰撞。他認為年輕一代的新元素較多,而對大孖醬園而言,保留傳統的基礎上,適當加點新的元素才是最好。而新元素加入與否必須和父親、醬園師傅溝通及交流,集思廣益後才可推行。
這份謹慎的態度使父親對他評價甚高,父親認為兒子刻苦耐勞,做事執著兼有原則,這些特質推動他不斷進步。父親道兒子作為新一代有很多新的想法,補足了他們舊一代能力未及之處,使醬園跟上時代的步伐。例如,兒子增設機器設備,使醬園的製造可半人手操作,節省人力。 還有,嘉衞留意到社會上的健康風氣,特意買相關書本以作參考,甚至親身到台灣、意大利、日本參觀當地的醬園,學習他們的醬料文化和製造方法。致力研究醬料,力行使自家醬料達到健康、天然,使作為父親的他相當欣慰。父親在介紹兒子親自研製的魚蛋醬,臉上揚起為兒子而驕傲的笑容。
嘉衞解釋老店名字的來由。「大孖」二字源自他爺爺一代,兩個「子」字合成的「孖」字,蘊藏爸爸傳承爺爺、他亦傳承爸爸,有子承父業的意思,他不忘這間醬園以家庭作坊開始,藉此寄語會一直承傳下來的老字號精神。
兒子滿足說無論多辛苦,只要看到自己親手送上的醬料獲得客人的喜歡,一切都是值得的。
大孖醬園
觀唐祟仁街33號地下
大孖醬料總店: 觀唐祟仁街33號地下大孖醬料元朗分店: 元朗紅綿圍3號厚德樓地下1號C
大孖醬料大埔分店: 大埔寶鄉街54號大榮里2號地下
#大孖醬園 #本地醬園 #醬料 #魚蛋醬 #老字號 #子承父業
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龍與地下城評價 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
岑老先生以五仁伴上半生,姪子承其念默默耕耘。 若稱苦瓜為半生瓜,那五仁月餅就是半生月餅了。年少不懂,嗤之以鼻,閱歷加深,才識甘香。當冰皮、奶黃、榴槤月當道。
位於皇后大道西的老餅家,仍舊只做傳統月餅,其中五仁果子月,更是台柱,用足欖仁、杏仁、核桃、瓜子、芝麻, 堅持人手製作,吃起來,口感複雜,有軟有硬,味道細膩,連甘帶甜,直如半世人生, 順逆相纏,甜苦交錯,形成百般滋味,點滴在心頭。 西環,屬舊社區。所謂的舊,不限於建築外觀,更指內涵。不少傳統老店,動輒半世紀歷史,老味盎然。 皇后大道西這家老舊中式餅店,每逢立秋過後,總見水洩不通。 「一個豆沙燒餅唔該!」「兩件桂花(糕)兩件芝麻(糕)。」「五仁月點賣?」
餅店名叫卓越,每年臨近中秋,都在忙個不停做月餅。門外餅櫃,除了各式唐餅、南瓜燒餅、缽仔糕、豆沙酥餅外, 早已騰出一半空間放售月餅,五仁、金腿、豆沙、豆蓉、蓮蓉蛋黃,盡是傳統款式,每款數量不多,都是即做即賣,確保新鮮熱辣。月餅都在舖後工場做,兩旁各有一張工作枱,工具和材料放得井然有序,乾淨企理。工作枱前,只見一個人,穿汗衣、低着頭、全神貫注地工作, 將一個又一個的圓粉糰壓進模中,用力敲打,啪一聲,敲出一個餅印清晰分明的月餅來。
他是老闆岑俊傑,卓越由他叔叔岑兆卓於四十多年前創立,最初在土瓜灣,後來搬至西環,兩叔姪拍住上製餅,六七年前,年約七旬的岑兆卓打算退下火線,由於兩名女兒無意接手,餅店續交阿傑打理。
入行前,阿傑只是普通打工仔,在地盤做測量工作。直至2003年沙士來襲,面臨失業,徬徨之際,叔叔跟他說餅店師傅想辭職不幹,叫他回去幫手,「咁我又無工開,咪試吓囉。」就這樣,放下測量尺,拿起麵粉棒,由低做起,成了餅店學徒。
十幾年過去,學徒變成老闆,身份變了,責任大了。雖然阿叔最初經常落店助陣,但阿傑直言壓力好大,不信自己有能力傳承,又怕不能達到阿叔要求。可是每當想到,如果不接手,餅店就結束,便捨不得,硬着頭皮撐下去。繼承了餅店,也繼承了傳統,每年堅持手做月餅,未曾間斷,因為單靠機器做不到最佳口感,惟有人手才能達到要求。月餅一盤接一盤出爐,要數最受歡迎的,定是招牌五仁月。
五仁月製作工序繁複耗時,加上口味複雜不及蓮蓉討好,這年代沒太多人懂欣賞,市面也較少有。但阿傑自知小店,做蓮蓉月不夠大品牌鬥,倒不如專心做自己最耍家的五仁月,期望殺出一條血路。
$500斤欖仁做餅
他也真的跟足傳統做,五仁包括欖仁、杏仁、核桃、瓜子及芝麻,只挑最高質素。欖仁最貴,只買西山出產,質量最好,今年約$500一斤,每手月餅就得用上四五斤。百物騰貴,不少餅家或會選擇降低用料質素和份量以節省成本,阿傑卻不這樣做,因他深信客人食得出,亦過不了自己那關,只好實牙實齒幹下去。果仁要先放到焗爐烘香,核桃焗完更要以人手把外衣捽走,以免苦澀味影響成品。只是市場有去衣核桃供應,何不使用呢?「去咗衣嗰啲食落去就無咁重嘅核桃味,所以到最後都係唔用,自己辛苦啲啦,嘥啲時間啦!」
除了果仁,金華火腿更是麻煩,斬件後去走肥肉,蒸約一小時至軟身。待腿肉稍涼,再把肉塊拆絲,放機器中打成肉鬆才能使用,如此工序,又花大半小時。「始終金華火腿有個硬度,畀啲老人家食,食落去好似食咗支牙籤咁,打成肉鬆食落鬆軟啲。」他續解釋。還有冰肉,即肥豬肉,份量少卻效果大,加了便如畫龍點睛。「加咗令個餅潤啲、好食啲。」但處理冰肉,又是工夫,切粒加入酒和糖醃過夜,才可辟走臊味。他又下桔餅,要先搣成小顆粒才可用;檸檬葉又要切成碎,樣樣都是工夫竇。
材料備好,好戲才來,要把大盤散收收的材料黏合,得落糕粉,即熟糯米粉。而開糕粉必需用水,此舉最考師傅功夫。糕粉非常吸水,粉落太少,餡硬如磚;粉落太多,又不成形。阿傑笑指老師傅最怕這個工序,「做到叫救命㗎!」阿傑邊說邊從工作枱拿起一盤糕粉,慢慢撒在材料上,再加水,加點麻油、糖、玫瑰露,着手搓捏。只見他一聲不吭,專注的搓呀搓,力度時重時輕,從容自若,手法純熟,就如當年阿叔一樣有氣勢有功架。不消一會,餡料搓成小球,棒球般大小,非常足秤。餡料做好,開始做皮,糖漿加麵粉搓勻即成。糖漿也是自家製,用砂糖慢火煮稠,得花三四小時,要有耐性睇火,否則煮過頭變硬,不能搓捏。煮好的糖漿攤涼至少一整日,絕不可以沾到水,不然會「返砂」,即糖又凝結回砂粒狀。
堅持人手打月餅
月餅皮搓好再分成小球,包好餡料就可以入模。一按一壓,用力在枱邊敲兩敲,月餅就輕易的敲出來了。過程看似輕鬆,但其實壓模時力度要得宜,用死力會塞實餅模,不易敲出。敲打也如是,太用力會打鬆月餅結構,太細力又敲不出來,好考技術。月餅旺季,日打數百個,阿傑笑指年年打到手肘痛。一個一個倒模的月餅,放上鐵盤,餅與餅之間留合宜空間,月餅才能平均受熱,入爐前再髹上兩層蛋液,以添焦色。烘餅仍用舊式電焗爐,三層分為三段火力,焗月餅還得搬爐,先用大火焗出皮色,再搬到中火層慢烤。有別於現代化的焗爐,校好時間就會熄火,阿傑需要不時觀察爐內月餅的變化,一切全憑經驗。
約四十分鐘後,月餅終於出爐,餅香四溢,令人垂涎。卓越的月餅,色澤均勻,表皮偏褐色,側皮呈金黃。顏色明顯比起電視廣告上見到的深兩度,以致不少客人認為是焗燶了。原來這顏色為最好,太淺色的其實未焗透。「一個月餅好唔好食,最基本要求,睇個餅夠唔夠熟。」要判斷熟透與否,要看側皮是否帶青,淺黃色都不合格。餅焗不透,除了影響口感,裏頭仍有水分,自然就容易發霉。就連食月餅都有學問,建議最好「涼一晚冷氣」,讓內餡回油,口感更潤。
五仁月怎樣為之好食,未必人人都有相同答案。坊間的五仁月,總是硬邦邦,味道偏鹹,又或是果仁太少,口感層次不夠。但切開卓越的五仁月餅,只見餅皮透薄,餡料分佈平均。吃來潤而不膩,夾雜香脆果仁,軟硬適中。細嚼慢嚥,滲出橘子般的清甜,又有絲絲金腿鹹香,味道均衡,層次分明。有質量,自然有客人支持,難怪餅櫃的五仁月賣得特別快。真材實料,每年一到中秋,就吸引不少老街坊前來捧場。不過他們總在尋找岑兆卓的身影,求個「質素保證」。阿傑形容阿叔是店鋪「吉祥物」,只要阿叔出現,客人就認為月餅質素一定最好。
口硬心軟叔姪情
曾經有客人向阿叔投訴,指姪兒接手後,月餅味道變差了。阿叔總替姪兒護航,「佢咪話,『唓!呢幾年你食嘅餅咪又係佢(阿傑)整嘅!』」對客人評價,阿傑往往一笑置之,並不會放在心上,認為只需用心、盡力做好自己就夠。直到近兩三年,都再沒有聽到類似說話了。其實岑兆卓平日較少現身,但卻非常緊張中秋,最重視月餅出品,每年此刻都會落店幫手。惟都只是輔助,畢竟年紀已長,不能操勞。阿傑一貫幽默,指阿叔現時已成為一位好學不倦的「學生」,每日都要留意着股市狀況,通常收市才看到他。語音未落,門外有位老人站在餅櫃前,正凝視着那堆月餅——原來阿叔剛「下課」,回到店舖巡視業務。頭髮花白、身形瘦削的岑兆卓,甫進店就直奔餅房。仔細檢查工作枱上剛出爐的月餅,五分鐘過去,仍一言不發,阿傑慢慢走到他身旁,隨即揚聲挑剔,「呢件髹得唔夠蛋漿啦,睇吓啲字!」及後又着阿傑一同走到焗爐,繼續指點。工作上,即使是兩叔姪都無面畀。岑兆卓對阿傑更是嚴苛,諸多挑剔,沒半句讚賞,有時又嫌姪兒手腳慢,「佢就他他條條(做餅),以我咁嘅年紀,舊年我嚟幫佢開工,我快過佢好多!」
愛之深,責之切。阿傑心底裏其實毫不介意,「長輩啊嘛,咪留返啲空間畀佢?囉!」年少時期父親離世,阿傑早已當阿叔是「半個老竇」,對他敬而重之。 男人老狗嘛,都是口硬心軟。儘管在百般刁難,但看着阿傑做的餅,岑兆卓面上不時流露着笑容,堅定地說:「我哋呢個(五仁月)夠膽去打擂台㗎!」言談間就知道他對姪兒的出品絕對有信心。阿叔將畢生心血交託於手,阿傑當然不敢做壞招牌,「始終間舖係阿叔開,我點都有個責任維持住,真係唔想喺我手衰。」他自言稱不上大師傅,沒有阿叔十成功力,「始終我阿叔都累積咗咁多年經驗,如果你話做嗰十幾年就可以Cover咗佢,我就覺得,我有啲自大囉!青出於藍,我應該未去到呢個境界」,謙虛的他總在自嘲,「學到呢門手藝呢,就係對於一個以前讀書唔得嘅人,總算攞番啲技能喺身,唔使話將來靠乜搵食啦,呢樣真係要多謝阿叔嘅!」岑俊傑自知做唐餅不能發大財,已是夕陽行業,可自己不是搵錢至上的人,縱使前路難行,只要仍有能力,他都堅持守住招牌,保住阿叔的心血。
夕陽西下,他繼續走進餅房默默打拼,把僅有的傳統味道,傳承下去。
撰文:張芷澄
攝影:謝致中
卓越食品餅店
地址:西環皇后大道西183號地下
電話:2540 0858
詳情: https://bit.ly/2lD1lkP
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龍與地下城評價 在 《龍與地下城盜賊榮耀》出乎意料的好看【羅比影評 ... - YouTube 的推薦與評價
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龍與地下城評價 在 【影評】你不看會後悔改編作品的奇蹟龍與地下城: 盜賊榮耀 的推薦與評價
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龍與地下城評價 在 [好雷] 《龍與地下城:盜賊榮耀》正統就是王道! - 看板movie 的推薦與評價
圖文好讀:https://vocus.cc/article/64396d30fd897800016343c6
自從奇幻始祖《魔戒》電影版問世以來,已經超過了20個年頭了,奇幻影劇
曾經盛極一時、風光無限;然而自從《權力的遊戲》評價雪崩的尾季、《獵魔
士》主演亨利.卡維爾辭演的風波、乃至《魔戒:力量之戒》影集的惡評如潮
,奇幻影劇彷彿已經日薄西山,那高昂的成本猶如巨大的恐龍,即將絕種。
好在,我們還有《龍族前傳》,我們還有《龍與地下城:盜賊榮耀》,在在提
醒:回歸初心的「正統」作品,依然可以很精彩!
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一個無比響亮的IP名
《龍與地下城:盜賊榮耀》正是改編自角色扮演型桌上遊戲《龍與地下城》(
Dungeons & Dragons,D&D),是由數名玩家扮演特定角色,透過擲骰決定
事件走向,最終共同演出一整個故事。
此遊戲系列影響力巨大,在基礎設定上承襲自《魔戒》的精靈、矮人、人類、
半身人(哈比人)、半獸人等等的大架構,而下啟了半個世紀的現代奇幻作品
,直接開創了RPG類型遊戲,其影響力甚至飄洋過海,「轉生」成為了日式
奇幻例如《羅德斯島戰記》系列、間接受其啟發的例如《勇者鬥惡龍》系列等等。
知名美劇《怪奇物語》中第一季的開頭就是主角團在玩《龍與地下城》桌遊,而
第四季主角團上了高中後還加入了《龍與地下城》社團,劇情也提到在80年代《
龍與地下城》曾經被家長與宗教團體抗議「涉及黑魔法」、「帶壞小孩」等等,
都可讓人一窺這一IP的魅力。
遊戲玩家也許記得,自2000年代開始引進的《柏德之門》、《冰風之谷》、《絕
冬城之夜》等作品,其完善的設定、詳盡的劇情、複雜的人物關係帶給中文遊戲
界的震憾;奇幻小說讀者也許記得《龍槍》三部曲、《黑暗精靈》三部曲等作品
,這些都是直接改編自《龍與地下城》的優秀之作。
所以,當《龍與地下城:盜賊榮耀》的新電影版消息問世時,可以想像廣大的《
龍與地下城》玩家群體以及旁邊看熱鬧的群眾有多麼期待--而當發現這種期待
以更多的驚喜反饋回來時,又該是多麼開心!
驚喜點一:正統王道的故事劇情
對於一個以盜賊為題目、以盜賊為主角、以盜賊為劇情的電影而言,觀眾也許會
非常訝異地發現,這其實是一個關於愛與正義、責任與犧牲,一路蒐集神兵利器
直到最後圍毆大魔王的非常傳統、非常王道,甚至可以說是「老梗」的故事。
要注意的是,老梗不代表著必定不好看;相反地,正是因為這類劇情能夠歷經時
代考驗,不斷在每個世代中反覆出現,才會被稱為「老梗」。近年紅遍全球的《
鬼滅之刃》,故事內容是一目了然的「英雄打惡鬼」,劇情核心是可謂人類最古
老之老梗的「家族愛」,這不妨礙它在這世代中脫穎而出,賺進大把鈔票,讓作
者提早退休是也。
主角克里斯·潘恩飾演的吟遊詩人(豎琴手)以竊盜為生,但並非因為利益薰心
或是藝高人膽大,而是為了在這個危險的世界中照顧家人。但他的職業帶給他的
不只是財寶,也伴隨著巨大的風險,在付出慘痛代價後,他發誓要重新贏回他的
家人……
女主角蜜雪兒·羅德里奎茲飾演的野蠻人女戰士遠離部落,看似粗豪莽撞的外表
隱藏著一顆多愁善感的心;她與主角相識多年,相當於他女兒的另一個母親,但
在為了她的新家人出生入死的同時,卻始終放不下過去的傷痛……
克里斯·潘恩與蜜雪兒·羅德里奎茲的合作演出值得一看。(《龍與地下城:盜
賊榮耀》國際版預告)
故事從兩人開始,為了明確的目的(贏回家人),沿途召集各有心思的同伴,在
探索這個廣大的奇幻世界的同時與惡勢力鬥智鬥勇,最終要從城堡中拯救「公主
」,打倒「惡龍」,迎來HAPPY END!
在上一個十年中,看慣了好萊塢各種標新立異、「政治正確」的影劇,也看慣了
日本各種花樣百出、「苦大仇深」的反套路作品,霎時間《龍與地下城:盜賊榮
耀》這麼單純、傳統的故事居然變得如此令人耳目一新,果然流行就像時尚,終
究要回到正路上來的。
因為簡單,所以純粹,不需要宣傳政治理念,不需要炫耀奇思怪想,所有的精力
就只須放在精打細磨的劇本上,再加上各個演技純熟的老牌演員們,帶著觀眾展
開一場奇幻冒險--好電影就該這樣。
驚喜點二:敘事詭計帶來的精采反轉
不得不說,《龍與地下城:盜賊榮耀》的預告片誤導性十足:主角以旁白口吻自
述屬於一個「盜賊團夥」,而團夥接了不該接的委託、偷了不該偷的東西、交付
給了不該交付的人,於是世界即將毀滅,而他們必須負起責任,把東西偷回來……
通過這似乎「劇透」精光的預告,彷彿可以想像一個完整的故事:前面90%就
是主角團夥去偷這個「不該偷的東西」,後面10%就是真相大白後主角團夥拯
救世界--百分比可以調整,但應該大差不多吧?
直到真正進了電影院之後才發現,這段旁白還真的就只是一段「故事開始時交代
背景的旁白」,主角團夥早就經歷過了這段事件,主角本人甚至因此失風被捕,
幾乎失去一切,正在蹲苦牢呢!
更別說,在電影中佔據相當份量,可以說是主角「動機原點」的女兒一角,在預
告片中幾乎是看不到的!光看預告片,絕對不會想到「親情」、「家庭」在本片
中擁有多大的重量。
克蘿伊·柯爾曼飾演的女兒一角在片中占據關鍵戲份。(《龍與地下城:盜賊榮
耀》演員專訪預告)
電影真正的內容、或說事件,在預告片中幾乎是被打散到完全看不出痕跡的!這
年頭居然還能看到一部堅持「不劇透」,執著於「劇情保密」的預告片,而且還
是大眾娛樂片,何其難得!又讓觀眾多麼驚喜!
這種故意誤導的「敘事詭計」不只出現一次,就在開頭劇情中主角為了假釋出獄
,向假釋委員們娓娓道來自己如何淪落到如此地步時,觀眾也同時看到了主角的
前半生軌跡:他本一心嚮往正義,直到妻子受連累而死,導致他性情大變,改以
盜竊為生,最終導致他失風被捕--詭在詭在,根本無從得知哪些部份是真實的
、哪些部分又是主角為了「賣慘」而誇飾甚至直接「唬爛」!
事實上,主角的計畫根本也不是成功機率未知的「假釋」,而是「逃獄」!換句
話說這一整段推心置腹的自白其實用意只在拖延時間,不但更加深了他「不可靠
的敘事者」的印象,並且建立了他極富煽動力與行動力,絕對要將命運掌握在自
己手中的「主角」形象。
但這還沒完,就在劇情進入中後段時,主角才揭露這段開頭故事中藏著一個非常
關鍵的「謊言」,這才是型塑他成為如今的盜賊團夥頭腦的根本原因。一個幾分
鐘的「背景設定」劇情,能夠起到反轉再反轉、前後呼應的效果,在劇本上下的
功夫確實是非常紮實--而這並非孤例,在故事中不斷出現這種「將前段劇情回
收反轉再利用」,讓其印象不斷強化的手法,實在精采。
更進一步的說,會否整部電影都來自於某位特定的「不可靠的敘事者」?放映結
束後,此般猜想給電影增加了更多韻味。
驚喜點三:恰到好處的背景故事與彩蛋
傳統奇幻作品改編為影劇時,最大的難點在於其往往都自有一套龐大繁雜的「基
礎設定」,若不加以介紹,根本無從了解劇中人物的行為邏輯、思考模式,以至
於霧裡看花,有看沒有懂。
但若介紹得太多,又極容易使得觀眾無聊、「抽離」,畢竟「我們是來看電影的
,不是來看小說!」實在是最為普遍、最為致命的感想。
對此,《龍與地下城:盜賊榮耀》採用了極為正確的方式:那些設定,就算是非
常短暫也要「實際演給觀眾看」,只有這樣子才能說服來看電影的觀眾投入到這
個奇幻世界中,而不是淪為枯燥的填鴨式體驗,亦即「Show, don't tell」。
當然實際上還是有旁白在補完設定,但重點是必須有實際的、精彩的畫面演出效
果來滿足觀眾。事實上,還可以認為「旁白」本身就是在致敬實際的桌遊,因為
在遊戲過程中總是要透過玩家扮演的地下城主(DM)口吻來推動遊戲事件。
但為了不喧賓奪主、影響到實際要演出的劇情本身佔有的長度,這些介紹與設定
必須盡可能簡短有力,這就考驗導演的功力了……即使是廣受好評的彼得.傑克
森《魔戒》三部曲,也在此做出妥協,刪改了極大量的原作段落;雖有部分放置
於導演版中(也讓三部曲成為知名的馬拉松電影),但還是有不少地方是只能存
在於原作小說,實在是擠不出時間放進電影的。
而比起《魔戒》那種硬派寫實的做法,《龍與地下城:盜賊榮耀》運用了取巧的
方式:例如仰賴前述的「不可靠的敘述者」,往往還在講述的過程中被打斷、甚
至還會「回放」,除了製造笑點,也讓觀眾在「不知道該不該相信」的情況下全
程保持著好奇的心理。
又例如把大型事件進行拆分、細化,一場可以打上一整天的史詩級戰役,若是細
分到每個參與者的身上,就是每個只有幾秒鐘的「關鍵畫面」,透過這許多「只
有幾秒鐘」的不斷演出,強迫觀眾打起精神,跟著主角團夥一起去拼湊整場戰役
的印象,這也能形成極好的帶入體驗。
再加上維持「人設」,正因為角色人數眾多,每名角色能分配到的「背景設定」
往往就那麼多時間,因此更需要徹底地維護每名角色的個性:主角的永不放棄、
女野蠻人戰士的外冷內熱、魔人德魯伊的不諳世事、騙徒大師的心黑……無不從
開頭貫徹到結尾,每一句台詞、每一個互動都在增加其人設的可信度,給予觀眾
更多的帶入感,防止其抽離--這也同樣可以看做是致敬實際桌遊的作法。
而那些《龍與地下城》粉絲們耳熟能詳的絕冬城、柏德之門、幽暗地域等等場景
,有些作為背景對白中驚鴻一瞥的彩蛋,有些作為實際登場的故事舞台;經典怪
物如寶箱怪、經典法術如魔法飛彈等等,都被挖空心思地安排在合理的地方、以
可信的方式登場,連一般觀眾能夠輕鬆地融入其中。
而對於粉絲們來說,能夠找到多少致敬彩蛋,正可謂是一趟驚喜之旅。
經典怪物們的輪番出場。(《龍與地下城:盜賊榮耀》預告)
滿滿的愛
其實,對於這部電影最大的感想,就是裡面充斥著滿滿的愛。
不管是主角豎琴手對女兒帶有愧疚的父愛、女戰士對養女移情般的母愛、騙徒大
師對養女扭曲的控制之愛、男術士對魔人德魯斯的戀慕之愛,或是更廣泛的聖騎
士的正義之愛、紅袍法師的死亡之愛,都讓這部電影顯得如此多彩而絢麗。
再往上說,還包括了導演兼編劇的強納森·高斯汀與約翰·戴利對此部電影、對
整個《龍與地下城》所傾注的愛。無論是敘事性的旁白口吻還是劇中角色忠實「
扮演」自身個性的表現、團夥如多年老友般自然的嬉笑怒罵,都可說是在忠實致
敬真實的《龍與地下城》遊戲過程。
電影固然是由演員來演出,但另一方面來說,何嘗不可看作由「玩家」來演出?
觀影途中時不時浮現出的既視感,諸如「啊他爛骰了」、「啊他們在說幹話」、
「這也可以過?DM都快瘋了」……。
為什麼我們熱愛奇幻故事?正因為奇幻本身能夠超脫現實的設計,在奇幻故事中
,只要力量點得夠高,女性也能是開山闢石的戰士;只要骰運夠好,人人都可以
是化不可能為可能的逃脫大師;只要想要,男人也能扮演威力強大的女法師。
何其有幸,我們生在一個《龍與地下城》電影可以是熱鬧繽紛、架構完整、娛樂
性十足的時代!
--
你吐槽熱門漫畫一定會被人批評沒有認真看
而當你咬牙花了個多小時引經據典旁徵博引
一定又會飄來一句看漫畫這麼認真幹什麼!
~Suckcomic 歡迎您~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.189.253 (臺灣)
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然後有雷關燈:這是主角的謊言,他前面說是為了正義出任務而被報復,
實情是他在出任務時就利用機會偷拿財寶想給家人更優渥的生活,最後才
被循著財寶找到人的。
... <看更多>