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吃貨們，中午決定吃什麼了嗎？
我想來塊七肥三瘦的焢肉。
本想分享的是，自從它消失後我便了無吃趣的「牙籤焢肉飯」，但怕吃不到的鄉民憤而退追蹤...便來聊聊萬華名店「一甲子」（米其林推薦）。
一甲子有三寶，除了金黃的焢肉飯，碗糕、刈包、肉粽、魯肉飯，選項頗多，個人頗推的是北部少見的「虱目魚油條湯」。
你口中最好吃的焢肉是那家？
除了一甲子，台南滷三塊、梅滿、老牌黃、鄭記是我以前常吃的。
因為參與今年的礦山藝術季才知道
原來金瓜石地區有這麼一個「青草祭」的傳統
去過艋舺龍山寺的人可能有經驗
隔壁的西昌街有著許多悠久歷史的「青草店」
早期醫藥不發達時，小病痛往往是透過求神問卜
求藥籤到廟旁的青草店抓藥、治療病痛
同樣的傳統在金瓜石，早期雖有礦工醫院
在沒有健保的年代不是日常能夠負擔的
居民也會到廟裡求藥籤
在勸濟堂的號招下，居民一起去山林裡採草藥、煉丹丸
合力完成，提供有醫療需求者求取
對長輩而言，青草祭是在金瓜石地區
少數還能夠招募到很多人，一同回來地方參與的事情
是件人跟人之間互動性很高的無形民俗、節慶與生活習慣
平面設計出身的創藝術家朱婉萍
創作的主軸總不偏離在地食物與植物有關的設計
這次參與礦山藝術季，她把題目拉回到野草
從居民傳統即在使用的東西，扣回原本對土地利用的關注
首要的問題是，青草祭的成果是藥丸、要煎藥
然而對新世代而言即便不是治病，仍舊離生活很遙遠了
有沒有可能將青草祭的文化融入到飲茶裡
設計出很舒服的茶飲，來取代茶葉
擅長設計的婉萍把過去在地人採集的路畫成為圖鑒
讓第一次進行採集體驗的人看到野草第一個反應不再是
「我看這整片都一樣，你們怎麼分得出來。」
設計研究的過程很有趣，很像白沙屯媽祖擲筊決定遶境
例如採集的過程神明會指劃出，要採集的區域
「如果採不乾淨，神明還會很激動地叫你回去採乾淨。」
採集路徑被重新設計為山線的「琉榔古道」
聚落的「山尖步道」，還有海岸的「東北海岸線」
採集使用的野草包含了魚腥草、雷公根、山葡萄等等
並且在這三條路徑的靈感下，設計出了三款茶帖
「山徑散步」、「聚落日常」、「看海的日子」
開發成一系列的礦山野草茶帖禮盒
我很欣賞她分享的一段話
如果你把人與植物看成共生在同一個平面
我們人來這裡居住，這裡的植物勢必就要遷走，會被剷平
但人搬走之後，它又會回來。植物沒什麼土地權的概念
時間拉長點來看，土地使用權也不是永遠擁有的
在金瓜石很多地方可以看到遺址、廢棄的空屋
那些人已經離開的角落
曾經使用過但已然停滯、人去樓空的一隅
藉由這回從土壤裡長出的野草衍伸的茶飲體驗再設計
婉萍期待有機會能從飲茶面繼續延伸信仰
又或者說，當時那份很美好的互助、共好文化
從茶飲的設計裡去感受不只是人與人的連結
還有土地所給予這塊金瓜石所滋養的養分
補充一點，最後設計出來的三款茶帖
也是有經過神明擲筊推薦的喔
——
今年的礦山藝術季因為疫情緣故改為線上展
八位參展藝術家被分為東、西礦區
我負責西礦區的社群行銷，推廣西礦區的四位藝術家
對抗 @ekangwoman 代表的東礦區
更多的藝術作品可以上 #礦山藝術季 的官方網站
https://www.mineartfestival.com/
9/8 - 9/26 正在舉行礦山事務所所長競選
如果喜歡我們西礦區的藝術作品
還懇請您惠賜一票，每天都能投票
若您支持的礦區勝出
也將有機會收藏藝術家精心製作的作品 🤍
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跟著裴裴的腳步一起來趟彰化輕旅行吧！
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整個廟宇最重要的是其建築和雕刻。
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肉汁豐富，還會爆漿流出來的那種～必吃！
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洋樓為文藝復興時期巴洛克式建築，近百年的古厝！
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✔永樂酒店
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這支影片是三月份跟Cooper去萬華出席公益活動後在龍山寺周邊逛逛＋用餐時拍攝的，當時萬萬沒想到，兩個月後的萬華成為疫情重災區。
希望藉由這支影片，讓大家記住萬華的活力與美好，同在一座島上，讓我們不分區域、不分你我、齊心抗疫！
#萬華撕標籤_同島一命
#疫情期間防疫優先
#努力抗疫為台灣加油
料理創作者「胭脂」、「之外」與半世紀「安安青草店」，各自以醃漬發酵、創意料理的料理技藝，馴服茅根、蒲公英、石蓮花、香蘭等野性青草，設計出一道別開生面的青草宴席。
安安青草店，在艋舺青山宮尋找青草風味的可能性。「安安青草店」在龍山寺旁飄著青草香50年、由三代同堂經營，傳承著古老的青草學。第三代阿銘雖年輕，但嫻熟地向客人介紹百草知識，從傳統藥籤草藥，到現代講求方便的即飲青草茶、青草茶包、藥浴球，青草帶有野性芬芳的療癒滋味，持續熬煮著臺灣的文化記憶
12/27於艋舺青山宮前舉辦青草宴。以醃漬與發酵探索食物風味魔法的「胭脂」Sharon，與創意料理創作者「之外」大大，都是擅於運用料理創意，展現飲食細緻感官體驗的新世代料理職人。
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