彩虹屋小吃店 脆皮肉圓 (桃園)
中壢區月眉路二段338號
桃園有陣子突然冒出幾家脆皮肉圓店, 位址都不是在鬧區, 開到現在都仍屹立不搖, 要給他們鼓鼓掌 👏🏻 位在月眉路二段與三段交接口的彩虹屋小吃餐點種類很多(最末張是菜單), 攤子有設置開放式座位可內用, 我的目標簡單就是脆皮肉圓還有筒仔米糕
脆皮肉圓 40
筒仔米糕 40
兩種餐點主要佐醬一樣, 但因米糕與肉圓口感味道完全不同, 吃起來一點也不膩~ 米糕米飯偏硬是我愛的口感, 有嚼勁且會越嚼越香, 上面有香菇瘦肉片和花生, 米飯調味很好自帶香氣, 很像港式糯米雞有淡淡荷葉香, 單吃已很不錯, 唯獨瘦肉片太乾, 其它都好
油鍋的油看起來十分清澈, 肉圓炸過後完全沒有油耗味, 皮不會太厚, 表層炸到非常酥脆, 裡頭肉餡用溫體豬製成, 紮實又柔軟, 若不是還有吃米糕, 我應該可以一次吃兩個 🙈
對了, 敢吃辣的一定要試試辣醬, 頗有生辣椒的辣度
住青埔的朋友說這間的貢丸湯喝得到蘿蔔清甜味很優秀, 不過近期再去好像沒什麼蘿蔔味有點讓人失望, 我是沒喝過湯無從評論, 只是說出來給大家參考 😝
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