《韓國泡麵》農心,鯷魚刀削麵(멸치칼국수)。味道會讓我想到小魚乾熬湯頭的陽春麵!
http://windko.tw/nongsim-fishramen/
會買這款的契機,是有回貼泡麵文時,一位韓國網友在留言裡推薦,讓我筆記下來的,哈哈。
不會辣的口味,五包入,售價3600KRW。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅허니 앤 무니 Honey & Ariel,也在其Youtube影片中提到,저희 영상 좋아하시면 '구독'과 ‘알림🔔’ 꼬~옥 눌러주세요 喜歡我們的影片記得按「訂閱」和「通知」唷 ____________________________________________ 평소에 백종원님의 프로그램 즐겨봐서 늘 꿀팁 얻었는데요. 마침 동네 마트에서 천원 1kg...
멸치칼국수 在 허니 앤 무니 Honey & Ariel Youtube 的最讚貼文
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평소에 백종원님의 프로그램 즐겨봐서 늘 꿀팁 얻었는데요.
마침 동네 마트에서 천원 1kg짜리 칼국수 생면을 구입해서
어떻게 조리할지 고민하다가 백종원님의 레시피대로 해보니
‘나도 이런 맛을 낼 수 있구나~’ 하고 완전 놀랐어요!
간단하고 맛있게 만들 수 있는 멸치칼국수, 한번 해보세요~
平常很愛白種元先生的節目,總是得到小訣竅
剛好在社區超市買了1kg一千韓元的刀削麵生麵
煩惱不知道怎麼料理,結果照白種元先生的食譜一做
驚為天人!原來我也能煮出這種味道!
一起試試看簡單又美味的鯷魚刀削麵吧~
【멸치칼국수】
준비물(1인분 기준, 취향껏 준비) ▸
멸치가루(1작은술 / 제조방법은 본 동영상 참고), 다시마(2g), 생면(90g), 감자채(30g), 양파채(50g), 당근채(20g), 애호박채(50g), 다진 마늘(6g), 다진 파(17g), 국간장(12ml), 소금(2g), 후춧가루(조금)
조리순서 ▸
① 물 400ml를 넣고 다시마, 멸치가루 입수
② 멸치다시마물이 끓어오르면 감자채, 양파채, 당근채 넣기
③ 그다음에 국간장 넣기
④ 물이 끓으려고 하면 빠르게 면의 전분 제거(미리 씻어놓으면 떡된다~)
⑤ 면을 씻자마자 바로 끊는 육수에 투하
⑥ 마늘, 소금 넣기
⑦ 애호박, 파 넣기
⑧ 다시마 꺼내서 그릇에 담기
⑨ 후춧가루 뿌리기!(저희는 맵게 먹는 편이라 고춧가루도 뿌렸음~)
식재료 비용 ▸ 다 조금씩이라 총 재료비는 천원 미만!
材料(1人份, 依個人喜好準備) ▸
鯷魚粉(1小匙 / 製作方法參考本影片)、昆布(2g)、生麵(90g)、馬鈴薯絲(30g)、洋蔥絲(50g)、紅蘿蔔絲(20g)、櫛瓜絲(50g)、蒜末(6g)、蔥末(17g)、湯醬油(12ml)、鹽巴(2g)、胡椒粉(少許)
料理順序 ▸
① 倒入400毫升的水,並放昆布和鯷魚粉
② 等鯷魚昆布高湯滾後,放入馬鈴薯絲、洋蔥絲、紅蘿蔔絲
③ 接著倒入湯醬油
④ 等水快滾了,快速洗掉麵條的澱粉(事先洗好會結塊)
⑤ 一洗完麵條就放進沸騰的高湯
⑥ 放蒜末和鹽巴
⑦ 放櫛瓜絲和蔥末
⑧ 撈出昆布後,將麵倒入碗中
⑨ 撒胡椒粉(我們喜歡吃辣,還撒了辣椒粉)
食材費用 ▸ 因為都只有少許,一共不到一千韓元(台幣25元)!
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#집밥백선생 #멸치가루 #백종원레시피
멸치칼국수 在 Kiki.K-Trip Youtube 的最佳貼文
這次一連三集跟大家分享首爾早午晚三餐去了哪兒!
#개성만두 궁 #開城餃子「宮」
서울 종로구 인사동10길 11-3
개성고기만두전골 (3인) 開城肉餡餃子火鍋 45,000원
#깡통만두 #鐵罐餃子
서울 종로구 북촌로2길 5-6
만두전골(대)(3-4인) 餃子火鍋 45,000원
파전 蔥餅 25,000원
#감성돼지 #感性豬
서울시 강남구 강남대로 152길 15
김치찌개 泡菜湯飯 7000
#혜성칼국수 #彗星刀切麵
서울 동대문구 왕산로 247-1
닭칼국수 雞肉刀切麵 8,000원
멸치칼국수 鯷魚刀切麵 8,000원
#베테랑 #老手 #VETERAN
칼국수 刀切麵 8,000원
쫄면 冷拌麵 7,000원
만두 餃子 6,000원
#삼백집 #三百家
전주놋그릇비빔밥 全州銅器拌飯 9,000원
#스타필드 #고양 #Starfield #高陽
경기 고양시 덕양구 고양대로 1955
#북창동순두부 #北倉洞嫩豆腐湯
직화간장불고기 烤醬油烤肉 12,000원
#아쿠아필드 #AQUAFIELD汗蒸幕
경기 고양시 덕양구 고양대로 1955 스타필드고양 4층
돌솥비빔밥 韓式石鍋拌飯 9,000원
자장면&탕수육 세트 炸醬麵 糖醋肉 11,000원
파육개장 辣牛肉湯 9,500원
구운란 烤雞蛋 3,000원
식혜 甜米露 4,000원
#남이섬 #南怡島
강원 춘천시 남산면 남이섬길 1
#강촌레일파크 #江村鐵路自行車
강원도 춘천시 신동면 김유정로 1383 (신동면)
#쁘띠프랑스 #小法國
경기도 가평군 청평면 호반로 1063
봉루금문닭갈비 #鳳樓春川炒辣雞
경기 가평군 가평읍 강산길 11 1,2층
**以上資料只供參考,食品款式及價格以各餐廳之訂為準。
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▌水原 수원 ▌江村 강촌 ▌大田 대전 ▌大邱 대구 ▌寶城 보성 ▌麗水 여수 ▌順天 순천 ▌彥陽 언양 ▌
▌陝川 합천 ▌統營 통영 ▌春川 춘천 ▌
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