過完年了，馬上三月還有白色情人節，也許可以試試看做好吃又好看的鮮草莓&奶油麵包布丁派和情人分享喔！😍😍
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💘情‧人‧節‧快‧樂 Happy V. Day💘
草莓正紅，做個鮮草莓&奶油麵包布丁派，一口咬下涼涼暖暖的冬日陽光，酸酸甜甜如愛情滋味！
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【鮮草莓&奶油麵包布丁派】🍰
STRAWBERRIES & CREAM SKILLET BREAD PUDDING
🍳適用:10~12吋平底煎鍋
🍓食材 (約2人份)
*雞蛋6顆
*牛奶 1杯（240ml）
*希臘優格 1杯（240ml）
*鮮奶油 150ml
*香草莢 1/3 （或使用香草精 約15cc）
*細白砂糖 半杯（120g）
*丹麥麵包或法國鄉村麵包 約450g 去邊切小方塊
*無鹽奶油 1大匙（15g）
*新鮮草莓 約950g 去蒂、切半
*細二砂糖或細白砂糖一大匙
*打發鮮奶油、楓糖糖漿 裝適用
😋料理步驟
1. 將香草莢切半取出香草仔，放入牛奶中攪拌均勻。
2. 取一攪拌盆，依序打入6顆雞蛋、希臘優格1杯、鮮奶油和步驟1牛奶，均勻攪拌至混合，最後加入半杯糖攪拌，並持續打發至硬性。加入麵包塊拌勻，混合均勻後以保鮮膜封蓋攪拌盆，放入冰箱冷藏4小時或冷藏一晚。
3. 烤箱以180度C預熱；在10吋平煎鍋表面均勻塗抹無鹽奶油。
4. 冰箱取出攪拌盆，再度攪拌麵包奶油糊，均勻倒入10吋平煎鍋內，約鍋內高度3/4，再均勻平舖草莓。最後倒入剩下的奶油糊蓋過草莓，將攪拌盆內奶油糊刮乾淨倒入。
5. 準備一張(約25cmX25cm) 大小的烘焙紙 ，並均勻抹上一層薄薄食用油，將抹油的面朝下蓋在草莓麵包布丁派，再覆蓋一張鋁箔紙壓緊鍋緣周邊。放入烤箱以180度烤約40~50分鐘，烘烤至奶油糊中間膨起。
6. 將草莓麵包布丁派取出烤箱，將鋁箔紙與烘培紙拿掉，均勻灑上一層薄薄的細砂糖在表面，放入烤箱烤約20~30分鐘。
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