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上次捲編到親戚家拜訪
才發現原來我有一個 #10歲的堂叔🤣
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【失傳行業】兒時窮人恩物豬油渣麵 堅持自己炸仲有呢間
https://bit.ly/2HjeZVr
豬油渣麵本是上世紀六、七十年代街頭的流行小食，因價錢平民又飽腹，很受貧苦大眾歡迎。但隨着香港經濟起飛，香港成為美食天堂，選擇多樣化，各國美食都有，加上現代人注重健康，覺得豬油渣不健康，這等不起眼的小吃幾近淘汰。
老三油渣麵王
地址：土瓜灣新山道4號長城大廈地下1A鋪
電話：6736 2623
營業時間：12nn-11pm
末代蛇王靠蛇羹吊命 行家被毒蛇咬救唔返：做地盤都無咁危險 (05:06)
https://bit.ly/3l8URmL
成叔十三歲就跟着當蛇王的父親工作，自小就不怕蛇，邊撕着蛇皮，他邊緬懷過去劏蛇的盛況。在九十年代以前，每間蛇店都擺着一個放滿蛇的蛇箱，客人會來店前買走一副副劏好的新鮮蛇肉：「嗰陣時煲個蛇湯係一日人工，啲人都叫負擔得起，而家？五、六百蚊買蛇肉，加埋啲材料，成千蚊一煲湯，唔係個個食得起。」如今，蛇店購入活蛇數量大減，從東南亞購入的蛇肉，都已經是半製成品，用作煮蛇羹。幸而，蛇羹依然有大量的捧場客，成叔估計，冬季時分一天賣上過千碗，勉強補貼了夏天的虧損，「蛇王呢一行根本就應該列做高技術人士，不過而家落後啦，冇人欣賞。」
蛇王業
地址：深水埗南昌街139號地下
電話：2728 8675
營業時間：11:00AM - 10:00PM
地址：旺角廣東道1076號地下
電話：2771 4898 / 2771 4998
營業時間：11am-8pm
是菜是茶？小店賣汕尾家鄉菜茶 老闆：好嘢唔想佢失傳
https://bit.ly/2Tr4VQ7
就如汕尾海陸豐人的菜茶，就列入了香港非物質文化遺產之一。對汕尾人棉姐而言，菜茶就如太陽般，自小就曉得它的存在。她興高采烈地表示，菜茶其實還有別名，就是「開丁茶」，取其好意頭。每逢過年、有客人到訪或是添丁之喜，都會製作菜茶慶祝。所謂菜茶，就是把多種蔬菜切條，正切着椰菜的棉姐開口道：「咩菜就要睇時令，菜要逐樣炒好再撈埋粉絲同大地魚粉一齊。」
粿然好味
地址：太子界限街41C號鋪
電話：2295 0959
營業時間：10:30am-11pm
獨門柴火燒肉皮脆肉香 香港最後一家地爐燒豬 師傅每朝四點半開工：退休的話就成歷史
https://bit.ly/3fBtUH8
榮興儀記的地爐，屹立至今已逾六十年。踏進工場，內頭共有三個爐，每個直徑五呎，深八呎，由磚和瓦片砌成。火爐看似尋常，但其實是座歷史遺跡——鑑於環保條例，政府於1986年已停止發牌，地爐因而漸漸絕迹。加上太空爐盛行，沒有人願意花時間燒柴做豬，店家全都轉行。沒老字號堅持，沒後來者接力，最後只剩一家，全港僅存。今年53歲的李權新，是字號第二代傳人，於火爐前工作了28年。他亦笑言：「行內我應該最後生了。」乾笑聲中，聽出行業如何青黃不接。
榮興儀記
地址：屯門藍地桃源圍1號
季季紅風味酒家
地址：屯門藍地大街1號
電話：2462 7018
網址： http://www.redseasons.com.hk
註：地爐工場已易手至季季紅風味酒家。如欲享用地爐燒豬，可到訪他們旗下酒家。
【失傳行業】香港仔35年魚湯艇仔粉 64歲檔主一腳踢燙傷也堅持：全港所剩無幾 (4:35)
https://bit.ly/3fi7cnm
流叔1980年代初開始做艇仔粉，他不是水上人，但見親戚做得有聲有色，遂頂手一隻艇試試，就這樣，靠一門小生意，養活了一頭家。一艘艇，麻雀雖小，但五臟俱全，他在此煲湯、淥粉、斬燒味，由早上六時開始準備，忙至傍晚五時做完清潔才回家。只他一人，凡事一腳踢，對六旬老人來說，也算辛勞。
流記 香港仔艇仔粉
營業時間：10am-4pm
電話：9140 2628
Facebook：流記 香港仔艇仔粉
註：平日可致電給流叔，約實位置吃艇仔粉
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每個人都有不同經歷和故事，「心態」很大程度決定了我們的人生方向。今集 #街頭智慧 皇叔會分享他30歲前達到「零至千萬」的故事。究竟他的人生觀是什麼，才能夠令身為90後的他，一步步走向千萬資產？
今集內容
00:00 Intro
01:06 今集內容
02:10 第一個人生觀：清楚後果就勇敢實行
04:10 受電影啟發
06:36 第二個人生觀：佛系面對失敗和成功
08:30 第三個人生觀：取得十個90分，比一個99分好
10:20 投資心態
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吳孟達 (達哥) 因為患上肝癌，月前一直留院接受治療，可是於2月27日終不敵癌魔逝世，終年70歲。達哥的家屬今日於紅磡世界殯儀館為他設靈，並以基督教形式進行。
達哥生前的好拍檔周星馳 (星爺) 於下午近4時多抵達靈堂送別他最後一程，身形激瘦的星爺雖然戴上口罩，但仍難掩一面哀傷之情，面容憔悴，眼神流露出對舊戰友的不捨。星爺逗留了約10分鐘後便離開。
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吳孟達 (達哥) 因為患上肝癌，月前一直留院接受治療，可是於2月27日終不敵癌魔逝世，終年70歲。達哥的家屬今日於紅磡世界殯儀館為他設靈，並以基督教形式進行，翌日早上舉行告別儀式，禮畢後靈柩隨即移往柴灣歌連臣角火化場舉行火化禮。至於公祭時段，將設於7 日下午 6 時至 7 時，而安息禮拜祈禱儀式只限於親屬好友參與，不作公開安排。達哥的兒子於下午2時多抵達靈堂為父親打點後事，送別父親最後一程。一身全黑打扮並戴上黑色口罩的他，難掩哀傷之情，眼神流露出對父親的不捨。
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吳孟達 (達哥) 於2月27日不敵癌魔逝世，終年70歲。達哥的家屬今日於紅磡世界殯儀館為他設靈，並以基督教形式進行。
除了達哥生前好拍檔周星馳 (星爺) 外到場致哀，也有不少跟達哥合作過的藝人到場，包括劉德華、吳君如、林子聰等人，抵達靈堂送別達哥最後一程。
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君如受訪時表示自己與達哥的相處點滴多得不能盡錄，因為合作過的作品實在太多：「佢又演過我爸爸，又演過我三叔，又演過表哥，（最深刻？）我記得有一次佢演我爸爸，我係做一個江湖人物，因為佢好叻猜枚，我叫佢教我點猜出一啲江湖嘅味道，我好記得我哋一Cut機就猜。佢喺戲入面同我演父女，佢最後被仇家殺咗，嗰時我演得好入戲，覺得佢真係好似我老竇咁。」而君如亦表示近年有不少作品都希望找達哥參演，可惜對方太紅太忙，亦不知道他身體出毛病，她亦透露：「我冇去瞻仰遺容，呢十日，我日日都諗住達哥，我想有一個我對佢嗰個感覺。好傷心，好突然，估唔到咁快。」..................
與達哥是第三期藝訓班同學的鄧英敏、潘先琪、伍潤泉、甄懋強、陳敢權及麥振江均有到靈堂致祭。鄧英敏受訪提起往事，憶述當年讀藝訓班時，竟試過與達哥、林嶺東、周潤發及伍潤泉晚上在屯門一間學校裸泳。他說：「因為同管理員、救生員相熟，加上係夜晚，我哋大家就提議『不如裸泳囉！』剝晒衫褲剝晒鞋，冇所謂，玩咋嘛，有啲人去到沙灘都想放縱吓自己，又冇人見到……呢啲都係歡樂嘅點滴。」他又讚達哥是猜枚高手，又試過幾次賭馬贏幾十萬，再請他們到酒店扒房鋸扒。問有甚麼說話想同達哥講，他感慨道，相信林嶺東大導演過身後會在天上開戲，應有預留角色給達哥，「我已經叫達哥同阿東留返啲角色畀我，遲啲到我上去㗎喇，大家又可以見吓面。其實都冇嘢嘅，我哋嘅肉體死咗啫，個靈魂都係平行宇宙咁，可以穿梭嘅。」...........................
與達哥相識數十載的好友夏雨出席儀式後接受傳媒訪問，他形容達哥是個豪爽樂觀之人，「睇住佢從最低層一路做到今日咁樣，突然間就走咗，覺得好（感慨）。幾十年朋友，我仲老過佢，希望佢一切都好啦！」............
不就是堂弟或堂妹嗎? ... 爸爸的大哥也就是你的伯父他的小孩是與你同輩份的呀所以年紀大就是堂哥姐 ... 10樓. 2010-08-14 13:27. angela000217 wrote: ... <看更多>
上次捲編到親戚家拜訪. 才發現原來我有一個#10歲的堂叔. 這樣過年禮物要怎麼送啦～. 沒關係，這邊幫你歸納好了！ 心意和新意同時兼具♡. ... <看更多>
10歲的堂叔 在 [閒聊] 大叔/阿姨的定義是幾歲？ - 看板WomenTalk - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
血緣關係的親戚生的小孩被叫 叔叔/阿姨
而他/她也是自己的姪子（女）/外甥（女）
這無可避免自己就是叔叔（舅舅）或阿姨（姑姑）
可能未滿20歲就是叔叔/阿姨了
我想問的是，無血緣關係的人
男的究竟幾歲會被稱為大叔？
（我看過30歲的人稱自己大叔= =）
女的幾歲會被稱作阿姨？
（30歲的女生不會稱自己阿姨吧？！）
那熟女、「輕」熟女的年紀又是幾歲呢？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 192.192.47.197 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1603875680.A.131.html
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