#芝麻講堂 📖
今天要來跟大家說說，什麼是芝麻素？🔍
可以從吃芝麻攝取嗎？
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小小一顆的芝麻，其內的營養價值卻是不簡單！芝麻富含不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素E、鈣、鐵等營養素，但裡頭最具有保健功效的「芝麻木酚素Sesame lignans」之珍貴生理活性物質，其中又以「芝麻素Sesamin」最為矚目，但芝麻素的含量僅佔芝麻的不到1%，約是0.2%-0.5%，相當珍貴的！
我們先來看看芝麻素在眾多研究之中，有哪些對人體的益處：
第一、「芝麻素」本身是一個很強的抗氧化物質，因此，可以對抗自由基攻擊體內的細胞，讓細胞能夠充分的獲得營養，使身體的循環變好，人就會變得更神清氣爽，神采奕奕。💯
第二、「芝麻素」可以去調節自律神經，當自律神經失調時，會導致交感神經和副交感神經無法發揮正常的作用，常見的症狀就是失眠、胸悶、便祕或是經常性腹瀉、心理壓力、憂鬱情形等，而芝麻素可以緩和自律神經失調的症狀，而有助於改善失眠的問題，幫助入睡。😴（這好重要啊！多少人想要好好睡一覺）
第三、許多研究發現，芝麻素的抗氧化作用，可以去保護肝臟細胞，更有明確的實驗證實可以去改善肝功能指標、降低肝臟發炎的情形。而當肝臟養好後，即能改善疲勞的問題。（照顧好肝臟，人生就是彩色的🌈）
第四、「芝麻素」有助於改善脂質代謝，特別是可以降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-cholesterol)，進而可以降低罹患心血管疾病的風險。
綜上所述，這珍貴的芝麻素對人體的益處非常多，因此，保健食品業者主要是將芝麻素從芝麻萃取出來， #10000粒的芝麻僅可萃取出約50毫克的芝麻素，#吃足夠份量的芝麻素效果會更明顯，但是幾乎不太可能每天吃到10,000顆的芝麻，因此，透過補充保健食品，倒是個不錯且有效率的方式唷！💪💪
#吃芝麻想要獲得足夠的芝麻素可能比登天還難
#但芝麻素的好你必須知道
10000粒的芝麻僅可萃取出約50毫克的芝麻素 在 林俐岑營養師的小天地- #芝麻講堂 今天要來跟大家說說 的推薦與評價
保健食品業者主要是將芝麻素從芝麻萃取出來， #10000粒的芝麻僅可萃取出約50毫克的芝麻素，#吃足 夠份量的芝麻素效果會更明顯，但是幾乎不太可能每天 ... <看更多>