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下午茶，閃電泡芙！
#1789
泡芙，十六世紀有了雛形，但確切出現的時間及來源己不可考，但是可以很明確的知道，當時的的麵包和蛋糕之外，泡芙的出現應該是令人耳目一新的，後來是當時法國皇后-凱薩琳（義大利公主），她的御廚PANTERELLI（佛羅倫斯人），做出大小不同尺寸的泡芙，疊加成「修女泡芙」，所以法國點心泡芙的名字是PROFITEROLE，和法國沒有什麼淵源，應該是來自這位義大利廚師的名字。
直到十九世紀初，法國現代大廚馬利昂瑞。卡雷姆才為泡芙的作法定版。
閃電泡芙，也是卡雷姆創作出來的，最早叫做「公爵夫人麵包」，到了 1860年代，才有了閃電泡芙E'CLAIR的名字，意思是它的美味如閃電瞬間消失，如電光石火般，但那時卡雷姆己經過世了。
對了，回到這家店取名「 1789｣ , 應該是泡芙出現的年代，只是卡雷姆1784年出生，1789年剛會走路，應該還不會做「閃電泡芙」。閃電泡芙應該是十九世紀初才出現的了。
1789 Café Pâtisserie 法式甜點 #閃電泡芙 #台北甜點 #台北美食
終於吃到1789の閃電泡芙啦～
盒裝六種口味真的很適合送禮給親朋好友
◽焦糖鹹奶油◽巧克力
◽栗子蘭姆酒◽榛果奶油
◽日本黃柚◽草莓
和朋友一起吃所以只吃到巧克力和榛果奶油
巧克力很濃郁帶點苦甜
榛果奶油香氣突出
非常好吃 用手機簡單拍一下也想跟大家分享 😋
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📍 台北市大安區忠孝東路三段217巷4弄10號
🚉 #捷運忠孝復興站
⏲ 11:00-20:00 (週一休)
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#ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍 #ㄩㄐ吃忠孝復興站
在台北想吃道地的法式甜點，絕對不容錯過由法國籍甜點師傅Cyrille Courant親手製作，萍子推薦1789 Cafe Patisserie 法式甜點忠孝店👍👍，台北有兩間門市，這天朝聖忠孝復興站附近的忠孝店，充滿法式街頭建築的門面，演繹法式香甜滋味，必吃閃電泡芙、焦糖聖多諾黑、巧克力馬卡龍🍓🍰☕，忠孝復興站甜點店推薦，台北甜點必吃，台北東區下午茶推薦，1789 cafe菜單。
👉來去吃：https://upssmile.com/135452/1789-cafe-patisserie
🎉1789 Cafe Patisserie 法式甜點忠孝店。電話： 02 2772 5889。地址：106台北市大安區忠孝東路三段217巷4弄10號。營業時間：11:00–20:00(每週一公休)。
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真的傻眼，沒看過這麼囂張又顯擺的小三欸！
這種人就應該放到網路上讓大家看看
她真的有夠ㄊㄇㄉ可愛(*´∀`)~♥
感謝哈梓喵幫忙翻譯，老闆出來真的是嚇爆我惹(ﾟдﾟ≡ﾟдﾟ)
底下留言哈梓喵666ヽ(́◕◞౪◟◕‵)ﾉ
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店名：1789 Café Pâtisserie 法式甜點 (忠孝店)
電話：02 2772 5889
地址：台北市大安區忠孝東路三段217巷4弄10號
甜點品項會依照季節不同而有所變化，請依照現場產品為準。
營業時間為週二到週日，早上11點到晚上8點，週一公休。
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#台北美食 #忠孝復興 #1789法式甜點
1789 Cafe是一間專精正統法式甜點以及巧克力製作的甜點店。 我們的法籍甜點師傅擁有二十餘年甜點製作經驗 ... 為了確保你得到你的萬聖節閃電泡芙： 您可以在線預訂：… ... <看更多>
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1789閃電泡芙 在 [食記] 台北1789 CaféPatisserie 法式甜點- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：1789 Café Pâtisserie 法式甜點 忠孝店
消費時間：2020年10月
店家地址：台北市大安區忠孝東路三段217巷4弄10號
店家電話：02 2772 5889
營業時間：11：00～20：00（週一公休）
餐點價位：栗子，榛果，百香果優格 皆為（130元），黑醋栗藍莓（150元）
可否刷卡：可以
有無包廂：暫無
推薦菜色：黑醋栗藍莓，榛果
停車地點：不確定
鄰近捷運：忠孝復興站
圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353090677
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1789 Café Pâtisserie 法式甜點在台北目前有兩間分店，
一間是仁愛店，一間則是今天來訪的忠孝店，
說是來訪好像有點太隆重，其實就只是來吃吃甜點而已。
據網路上查到的消息顯示，
1789 Café Pâtisserie 法式甜點會用1789的原因，
是因為經歷了西元1789年的法國大革命之後，
法國的甜點師可以自己開設甜點店，
感覺起來還滿特別的，
不過如果不是別人提起，
壽司羊大概也不會知道這件事情吧。
這間1789 Café Pâtisserie 法式甜點並不是壽司羊找的店，
而是一個也很愛吃甜點的台北朋友所推薦的，
所以就想說，反正在台北也是人生地不熟，
((謎之聲：你只有無菜單日本料理比較熟而已吧......
甜點店或是咖啡店上百間，
也就聽聽看朋友的建議，
然後一起拉那一位朋友下水來吃吃看，
不過聊天到最後才發現，
原來，
這間只有壽司羊是第一次吃，朋友已經吃過幾次了，
所以下水的只有壽司羊而已XDDDD
不很多美食總是這樣，沒有實際吃吃看誰也說不準，
因為實在是踩過太多雷了，
所以就抱持著不管最後結果會怎麼樣也要吃吃看才知道的心情，
來吃吃看這間1789 Café Pâtisserie 法式甜點。
當然這樣說好像有點太裝神弄鬼，
所以先說結論，
1789 Café Pâtisserie 法式甜點是好吃的，
之後再繼續說下去吧～～～
1789 Café Pâtisserie 法式甜點主打的甜點是閃電泡芙，
當然也會有其他的甜點，
不過閃電泡芙會有比較多不同的口味。
另外一邊的展示櫃之中，
有放著各式各樣的巧克力跟馬卡龍，
看起來也很美，
不過壽司羊今天主攻閃電泡芙，
雖然沒有辦法像是美食板最近很紅的AlphaD大大一樣刷菜單，
但是兩個人也努力了吃了四種不同口味的閃電泡芙。
話說上一句話並不是嘲諷，
而是看到AlphaD大大可以找到麼多人一起吃飯，
其實壽司羊還滿羨慕的，
因為台北有很多的好餐廳都是沒有辦法一個人就去吃的QQ～～～
當然，
壽司羊也是非常感謝在高雄一起跟壽司羊亂亂吃的好朋友，
特別是好不醉不辣，好董事長，好未來醫生，好主廚，好醃蘿蔔等等。
栗子 後（130元），榛果 前（130元）
榛果的吃起來偏甜而且讓人感覺有種很熟悉味道，
慢慢讓人想起來，這個就是金莎的甜味，
哈，當然不只是那樣，也沒有這麼的死甜，
但是不說還好，說出來之後朋友也說跟金莎很像XDDDD
栗子的味道比較香，
不知道是不是因為有加萊姆酒的關係，
吃起來也沒有這麼榛果的這麼甜，
不過相對來說這兩款閃電泡芙都沒有酸味，
建議大家可以點杯無糖茶來做搭配會比較合適。
黑醋栗藍莓 前（150元），百香果優格 後（130元）
這兩塊是朋友點的閃電泡芙，
因為耐酸度比較高，所以就選了這兩款XDDDD
不過對於壽司羊來說這兩款還可以接受，
酸然是偏酸，但還不算是酸到不好吃的甜點，
比起之前在台南Kadoya吃到真的讓人眉頭一皺檸檬塔...
這兩個真的不酸很多...
雖然對於朋友來說，這算是不太有酸味......
本來以為百香果優格上頭是硬皮的，
但是切下去之後才發現是軟的，
吃起來很有百香果的香味。
黑醋栗的酸味比較沒有這麼明顯，
是讓人感覺比較舒服與平衡有香甜感，
上頭小小的馬卡龍還滿好吃的。
1789 Café Pâtisserie 法式甜點的菜單很簡單，主要都是飲品。
有咖啡，巧克力，氣泡水，茶等等。
也有兩個人的下午茶組合（只限內用），
感覺起來還滿划算的，
因為扣掉兩杯飲料的260元之後，只剩下430元，
再扣掉兩根閃電泡芙的260元，
等於只要170元，就可以吃到兩顆馬卡龍，兩塊費南雪，兩顆松露巧克力。
當然，
還是有一個很重要的前提，
就是這些甜點都想吃的話，
就會讓人感覺這個下午茶套餐還滿划算的。
感想：
1789 Café Pâtisserie 法式甜點最讓人喜歡的地方是，
雖然有200元的低消，卻不用強迫人一定要點飲料，
對於一個只喜歡吃甜點，但對於飲料卻是興趣缺缺的壽司羊來說，
真的是一間很棒的甜點店或是很棒的規則。
1789 Café Pâtisserie 法式甜點的閃電泡芙還滿好吃，
雖然之前不太吃閃電泡芙，
但是這一次在1789 Café Pâtisserie 法式甜點吃完之後，
會讓人對這類型的甜點，多一些些的興趣與信心。
推薦給大家，如果不想要喝茶，
可以點一個純甜味跟一個有酸味的閃電泡芙做組合會比較合適，
當天最喜歡的是黑醋栗口味，
再來是很像金莎的榛果，百香果跟栗子兩者共列第三，
並不是百香果跟栗子說不好吃，而是在每個人喜好度的不同所致。
最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.181.105 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1608138897.A.22C.html
謝謝分享～～～
真的不錯吃～～～
這個壽司羊沒吃過耶......
哈哈哈，這個壽司羊不知道，不過看起來都是家人啊～～～
以去脈絡化的方式看事情總是會比較方便，
而且也可以一竿子大翻全部，
以過去吃過的湯包來說，
確實，很多間都是冷凍湯包，
但是，價格，營業時間，地點，
也都是一種很重要的考量因素。
因為很多店，雖然好吃，
但是距離工作地點實在是太遠，
不可能因為要吃個湯包，
就跑個來回一個小時的地方，
這樣根本沒有休息的時間。
冷凍的商品沒有什麼不好，如果價錢不貴，
吃起來很方便也是一種選擇。
壽司羊也會吃小七的東西，
微波的食品也會吃，
原因沒什麼，就是方便而已。
湯包的部份，手工的也吃過不少的，
如果有去查食記就會知道。
在不相干的食記下這樣重複的留言，
看起來...只能說真的有點讓人覺得無奈與無聊。
※ 編輯: kamgx58 (49.216.90.26 臺灣), 12/28/2020 01:23:30
※ 編輯: kamgx58 (49.214.205.31 臺灣), 12/29/2020 12:43:58
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